เชิญชวนผู้ประกอบการร้านอาหาร ชุมชน และประชาชนทั่วไป ส่งแบบเสนอเมนูอาหารถิ่นที่สูญหาย ใกล้จะสูญหาย หรือกำลังจะเลือนหาย จากความทรงจำ

สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเชียงราย ขอเชิญผู้ประกอบการร้านอาหาร ชุมชน และประชาชนทั่วไป ส่งแบบเสนอเมนูอาหารถิ่นที่สูญหาย ใกล้จะสูญหาย หรือกำลังจะเลือนหาย จากความทรงจำ

• เปิดรับสมัครตั้งแต่วันที่ ๑๕ มีนาคม ถึง ๓๐ เมษายน ๒๕๖๙

• แนวทางการเสนอแบบเมนูอาหาร
  https://drive.google.com/drive/folders/…
  

• แบบฟอร์มแบบเสนอเมนูอาหาร (กรณีนำส่งด้วยตนเอง)
  https://drive.google.com/drive/folders…
  

• แบบฟอร์มแบบเสนอเมนูอาหารออนไลน์ (กรณีประสงค์ส่งแบบเสนอผ่านช่องทางออนไลน์)
  https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQL…

• กลุ่มไลน์สำหรับสอบถาม แลกเปลี่ยนข้อมูล และนำส่งเอกสารภาพและคลิปประกอบเมนูอาหารถิ่น
  https://line.me/R/ti/g/KGgHuZx4FL

คุณสมบัติ
๑. เป็นเมนูอาหารไทยอาหารถิ่นอาหารพื้นบ้านในจังหวัดเชียงราย
๒. เป็นอาหารคาวอาหารหวานหรืออาหารว่าง
๓. เป็นเมนูที่กำลังจะเลือนหาย หารับประทานได้ยาก

…

• ผักปลอดสารพิษ สดใหม่ทุกวัน Oishi-Fresh มันหวาน 3 สีสายพันธุ์ ปลูกไทย 1 กก. 3-4 หัว ปลอดสารพิษ รสชาติหวาน หอม สด ใหม่ หวานออร์แกนิค
  พิกัด : https://s.shopee.co.th/9AKsxNWnVp

• สุขภาพดี ปลอดภัย ด้วยเครื่องล้างผักผลไม้อเนกประสงค์ .. ปกป้องสุขภาพครอบครัว เครื่องล้างผักผลไม้สำหรับครอบครัว อุปกรณ์ปลอดสารพิษสำหรับเด็กเล็ก ขจัดยาฆ่าแมลงและเชื้อแบคทีเรีย
  พิกัด : https://s.shopee.co.th/8pi2ZNiuOc

• เครื่องทำความสะอาดผักและผลไม้อัตโนมัติ / เครื่องล้างผักอัตโนมัติ / เครื่องฆ่าเชื้อแบบพกพาพร้อมที่ชาร์จไร้สาย
  พิกัด : https://s.shopee.co.th/20riWQDsIV

…

หลักเกณฑ์การคัดเลือก
๑. ด้านอัตลักษณ์และภูมิปัญญา
๒. ด้านความเสี่ยงต่อการสูญหาย
๓. ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อม
๔. ด้านโภชนาการและสรรพคุณทางสมุนไพร
๕. ด้านการต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์

ส่งแบบเสนอเมนูอาหารได้ที่

กลุ่มส่งเสริมศาสนา ศิลปะและวัฒนธรรม ชั้น ๒
สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเชียงราย
๕๙๐ หมู่ที่ ๒ ถนนเลี่ยงเมืองตะวันตก ตำบลบ้านดู่ อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย
โทรศัพท์ ๐ ๕๓๑๕ ๐๑๖๙

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
นายอภิชาต กันธิยะเขียว โทร ๐๘๑ ๔๖๙ ๔๐๔๐

สนง.วัฒนธรรม เชียงราย