อยากทำ น้ำจิ้มสุกี้ บรรจุขวดขาย ช่วยแนะนำหน่อยคับ

[tonychangrai]

ใครมีประสบการณื ช่วยแนะนำหน่ยคับ

[bkav]

...สูตรมีเยอะแยะครับ ค้นหาได้ในกูเกิ้ล.
อันดับแรก.
...ลองทำแล้วแจกเพื่อนฝูงญาติพี่น้องฟรี ให้เค้าชิมดูแล้วขอคำแนะนำ แบบไม่ต้องเกรงใจ เผ็ดไป เปรี้ยวเกิน ควรใส่นั่นนี่เพิ่มเติม อะไรก็ว่าไป
...ถ้าหากไม่ทำอย่างนี้ ไม่รู้รสนิยมลูกค้า จำหน่ายไปลูกค้าซื้อครั้งเดียวหายไปเลย.
...การค้าขายต้องหาแหล่งวัตถุดิบที่ราคาถูกที่สุด จึงเป็นที่มาของราคาขายส่ง ไปตลาดขายส่งตั้งแต่ตี 3 ตี 4 หรือลดต้นทุนด้วยการปลูกวัตถุดิบเอง
...น้ำจิ้มสุกี้ มีลูกค้าเฉพาะกลุ่ม บางกลุ่มก็ไม่นิยมกินสุกี้ ระยะการเก็บไม่นาน ทำง่ายแต่ขายยาก กับทำยากแต่ขายง่าย เหมือนการเรียนมหาวิทยาลัย เรียนคณะที่จบง่ายๆ หางานยาก เรียนคณะที่จบยากๆ หางานง่าย ก็เป็นแบบเดียวกัน

...ขายส้มตำซิครับ เป็นผู้ชายก็ขายส้มตำได้ ตลาดลูกค้ากว้างกว่า ขายได้ทุกเวลา(กลางคืนก็ขายได้) ขายได้ทุกสถานที่(ที่หน้าบ้าน ตลาด ถนนคนเดิน มโหสพงานวัด งานแสดงสินค้า เทศกาลสถานที่ราชการ ฯลฯ เข็นๆๆ หรือมอเตอร์ไซด์พ่วงข้าง)
...ส้นตำทานได้ทุกเพศทุกวัย อุปกรณ์อาจเยอะกว่า แต่ก็คุ้ม เน้นความสะอาด ใส่ผ้าคลุมกันเปื้อน ถุงมือ ขายโดยใช้ล้อเข็นก็ยังได้ อย่าอับอายกับการค้าการขาย พูดจาไพเราะ อัธยาศัยดีๆ หาทำเลดีๆ อยู่เป็นที่นานๆ ให้ลูกค้าจำได้ แล้วจะมีลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามวันเวลาที่ผ่านไป
...ข้อเสนอแนะ ..วัตถุดิบปลูกเอง จอบหรือเสียมขุดดินนิดเดียว เมล็ดหยอด กลบดิน ง่ายๆ เท่านี้ล่ะ (ประเทศไทยเมล็ดโยนทิ้งก็ยังงอกรากออกดอกออกผลให้กินเลย) ดังนั้นหยอดหลายๆ หลุมเพราะบางหลุมรากอาจไม่งอก ต้องหยอดซ้ำ เหล่านี้เป็นต้น
 ...มะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ผักบุ้งหรือยอดมันแกว พริกขี้หนู ช่วงแรกซื้อวัตถุดิบจากตลาดขายส่ง ช่วงหลังวัตถุดิบอยู่ในสวน เหนื่อยมากรายได้มาก ควรลงแรงให้มาก นอนให้น้อย ประหยัดไม่กินไม่เที่ยว ต้นทุนน้อยเท่าไหร่ ก็รวยได้เร็วเท่านั้น เป็นเสี่ยเมื่อไหร่กินเที่ยวเต็มที่(แบ่งปันกำไรเก็บไว้ท่องเที่ยว)
...ขายช่วงแรกๆ กระหน่ำเครื่องปรุงให้เต็มที่ ปริมาณให้ลูกค้าเยอะกว่าเจ้าอื่น ราคาถูกกว่านิดหน่อย กำไรน้อย ขาดทุนกำไรเพื่อการโฆษณาร้านค้า จดจำหน้าตาลูกค้าให้ดี(บันทึกไว้ในสมุดยิ่งดี)เห็นหน้าตาแบบนี้ รู้ได้เลยว่าเค้าชอบรสชาดอย่างไร เน้นเปรี้ยว เน้นหวาน เน้นรสเข้มข้นเผ็ด นี่เป็นหลักจิตวิทยาที่แม่ค้าส้มตำอื่นอาจไม่มี.
...ถึงจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าส้มตำมีเยอะแยะ แต่การตลาดมันต่างกัน เราสอดแทรกเข้าไป แม่ค้าที่การตลาดไม่ดีก็ล้มเลิกกิจการไป ของอย่างนี้ไม่ลองไม่รู้ ทำไปๆ จะรู้ลู่ทางเอง มองอนาคตตัวเองออก... จงอย่ามานั่งคิดแต่ปัญหาทั้งๆ ที่ไม่ได้ลงมือทำ.
...สิ่งที่ผู้ขายส้มตำควรมีคือ ขายข้าวเหนียวหมูปิ้งควบคู่ไปด้วยนะครับ ข้าวเหนียวซื้อข้าวเปลือก กข.6 ไปสีที่โรงสีข้าวก็ถือว่าต้นทุนถูก ซื้อข้าวสารร้านค้ามันแพงครับ
...ขออวยพรให้ประสบความสำเร็จ สำหรับผู้ที่ "ไม่เบื่อทำกิน ไม่หมิ่นเงินน้อย ไม่คอยวาสนา"ครับ.