เข้าครัวกันเถอะ ของกิ๋นเมือง by ส.เจริญ(เวียงชัย)ขอสักห้องเน้อ

[auto!atom]

แอบมามองทุกคาบ

เอาสูตรไปยะผ่องก็ได้เน้อเจ้า

[auto!atom]

วันนี้อยากกินอะไร รีวิวได้เน้อ แม่บ้านคิดไม่ออก 555+
แกงแมงมัน ถ่าจะดี (เสียดายแพงไปน้อย อิอิ)

[chate]

วันนี้อยากกินอะไร รีวิวได้เน้อ แม่บ้านคิดไม่ออก 555+
แกงแมงมัน ถ่าจะดี (เสียดายแพงไปน้อย อิอิ)

แก๋งผักกาดใส่จิ้นแห้ง

[auto!atom]

วันนี้อยากกินอะไร รีวิวได้เน้อ แม่บ้านคิดไม่ออก 555+
แกงแมงมัน ถ่าจะดี (เสียดายแพงไปน้อย อิอิ)

แก๋งผักกาดใส่จิ้นแห้ง

เมนูวันนี้ ท่าน Chate เกือบเดาถูกละ อยากกิ๋นแกงแมงมันวันนี้กาดบ่อมีขาย ได้ผักกาดหัวมา 2 หัว พ่อบ้านกะบ่ออยู่ เอาละเน้อจะแกงผักกาดใส่จิ้นงัว ส่วนตัวน้อยมีหมูแดดเดียวทอดดีกว่า ง่ายๆ สบายๆ สไตล์ ส.เจริญ

[auto!atom]

แม่เพื่อนลุกเทิงมา เอาผักเฮือกมาแหมแล้ว ผักสดๆใหม่จะเอายะหยังดีหา

[auto!atom]

มากินข้าวแลงกันเน้อหมู่เฮา
แกงผักกาดใส่จิ้นงัว + หมูแดดเดียวทอด
พริกแกง มี พริกแห้ง ข่า จักไคร หอมแดง หอมขาว มาแข่วน กะปิ (บ้านนี้คั่วน้ำบ่อใส่น้ำมัน )

[auto!atom]

วันนี้ขอหยุด 1 วันนะค่ะ พ่อบ้านไม่อยู่สงสัยต้องข้าวกล่องเซเว่น

[auto!atom]

วันนี้วันพระ เปิ้นบ่อฮื้อยะบาป กินข้าวกับมาม่าเน้อหมู่สู

[ⒷⒼ*]

วันนี้วันพระ เปิ้นบ่อฮื้อยะบาป กินข้าวกับมาม่าเน้อหมู่สู

 

[Addmobile]

เข้ามาดูเรียกความหิวแหมก่อนครับ

[chate]

ขอสูตรต๋ำน้ำพริกอ่องตวย

[auto!atom]

ขอสูตรต๋ำน้ำพริกอ่องตวย

แลงนี้เลยเดี๋ยวจัดฮื้อเจ้า

[auto!atom]

มาแล้วเมนูแลงนี้

[auto!atom]

เมนูวันนี้แกงผักหวานใส่เห็ดฟาง ไข่ทอดใส่หอมแดง แกงผักเฮือกใส่หมู
แกงผักหวานใส่เห็ดฟาง(ใส่ผักหละน้อยเน้อ เพิ่มความหอมและหวาน)ปลาแห้ง
เครืี่องพริกแกง. พริกแด้ดิบ ตระไคร้ หอมขาว หอมแดง กะปิ น้ำปลาร้า
ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย

[auto!atom]

เอาสูตรน้ำพริกอ๋องที่บ้านไปก่อนเน้อ ส่วนรูปติดไว้ก่อนพึ่งยะกินไปแต่บ่อได้ถ่ายรูป
หมูบดติดมันนิดหน่อยก่อดี พริกแห้งคั่ว ขะเขือเทศเผาสัก 2 แก่น กระปิเผาเท่าปลายนิ้วก้อย หอมแดง หอมขาว รากหอมป้อมสับละเอียด(เพราะเราต้องมีต้นหอมหอมป้อมใส่หน้าอยู่แล้ว ถ้าบ้านบ่อมีเตาถ่านก็ตั้งกะทะ เอาเครื่องแกงคั่วฮื้อหอม แล้วเอามาตำรวมกัน จะให้ดีก็นำหมูมาคลุกในครกเลย ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วเอามาผัดให้หอม จากนั้นใส่มะเขือส้มดิบหั้นเป็นซีก จนหมูสุกน้ำออกมานิดหน่อย เอามะขามเปียกแช่น้ำเอาแต่น้ำใส่นิดหน่อยเพิ่มความเปรี้ยว(เคล็ดลับของบ้านนี้) ปรุงรสด้วยผงปรุงรสนิดหน่อย น้ำปลา อย่าลืมใส่ใจด้วยนะจร้า แกล้มด้วยผักลวกลำเหลือหลาย

[chate]

แลงนี้ซื้อเครื่องเตียมไว้ก่อน พรุ่งนี้จะย๊ะน้ำพริกอ่อง(บ่าได้กิ๋นเมินละ)

[Mamae]

แลงนี้ซื้อเครื่องเตียมไว้ก่อน พรุ่งนี้จะย๊ะน้ำพริกอ่อง(บ่าได้กิ๋นเมินละ)

ซื้อเกลือแร่ไว้ตวยเด้อลุง เผื่อหลุต๊อง

[auto!atom]

แลงนี้ซื้อเครื่องเตียมไว้ก่อน พรุ่งนี้จะย๊ะน้ำพริกอ่อง(บ่าได้กิ๋นเมินละ)

ซื้อเกลือแร่ไว้ตวยเด้อลุง เผื่อหลุต๊อง

5555 บ่อฮื้อกำลังใจกั๋นเลยเน้อ

[chate]

แลงนี้ซื้อเครื่องเตียมไว้ก่อน พรุ่งนี้จะย๊ะน้ำพริกอ่อง(บ่าได้กิ๋นเมินละ)

ซื้อเกลือแร่ไว้ตวยเด้อลุง เผื่อหลุต๊อง

ยังบ่าตันได้ย๊ะเตี่ย ปอแจ่งกั๋นละ

[auto!atom]

มาแล้ววันนี้ เมนูปลา ตามความประสงค์ของบ้านนี้
เมี่ยงปลาเผา  เคล็ดไม่ลับสำหรับทำเมี่ยงปลาเผา จะปลาเผาไม่มีกลิ่นคาวก็ต้องล้างปลาให้สะอาด ล้างท้องสีดำออกให้หมดโดยใช้ใบจั๊กไค (ตระไคร้) ขัดท้องปลาให้ขาวและคลีบปลา ปากปลาแค่นี้ปลาเราก็สะอาดแล้วไม่มีกลิ่วคาว