เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
วันที่ 23 ตุลาคม 2017, 18:41:31
หน้าแรก ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก



  • ข้อมูลหลักเว็บไซต์
  • เชียงรายวันนี้
  • ท่องเที่ยว-โพสรูป
  • ตลาดซื้อขายสินค้า
  • ศูนย์กลางธุรกิจ
  • บอร์ดกลุ่มชมรม
  • อัพเดทกระทู้ล่าสุด
  • อื่นๆ


+  เว็บบอร์ด เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย
|-+  ศูนย์กลางข้อมูลเชียงราย
| |-+  งานบ้านงานครัว คลีนิค ถามหมอ เรื่องสุขภาพ (ผู้ดูแล: แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-., ©®*, Very sabai)
| | |-+  ซี่โครงหมูตุ่นยาจีน สูตรเด็ด
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: [1] 2 พิมพ์
ผู้เขียน ซี่โครงหมูตุ่นยาจีน สูตรเด็ด  (อ่าน 11339 ครั้ง)
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 12:32:09 »




ส่วนประกอบ
1. ซี่โครงหมูอ่อน 1 ก.ก.(ทานได้ทั้งครอบครัว)
2. เครื่องยาจีน(หาซื้อตามร้านขายยาจีนทั่วไป)
3. ข่าหั่นเป้นแว่น  ตะไคร้ทุปเป็นชิ้นๆ 3-4 ชิน
4. รากผักชี
5. ลำไยแห้ง
6. เห็ดหอมแห้ง
7. ซีอิ้วขาว


วิธีทำ

1. เตรียมรากผักชีทุบพอแตก ข่า หั่นประมาณ 3-4 แว่น ตะไคร้ ทุกประมาณ 3-4 ชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน    แล้วนำเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคั่วก่อนให้หอม
2. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด 2-3 น้ำ แล้วแช่เห็ดหอมให้นิ่ม
3. นำเครื่องยาจีน และเครื่องปรุงที่คั่วแล้วห่อด้วยผ้าขาวบาง หรือไม่ห่อก็ได้ แล้วแต่คนชอบ นำใส่ลงไปก้นหม้อ(ใช้หม้อไฟฟ้าหรือหม้อแกงธรรมดาก็ได้)
4. เอาซี่โครงหมู ใส่ลงไป เติมด้วยน้ำเย็น ใส่เม็ดเก๋ากี้ และลำไยแห้งลงไป ใช้เก๋ากี้ 1 กำมือ ลำไยแห้ง 20-30 ลูก
5. ใส่เห็ดหอม(ไม่ต้องหั่น) พร้อมทั้งเทน้ำที่แช่เห็ดหอมลงไป ควรระวังตะกอนที่แช่เห็ดด้วย  
6. เติมซีอิ้วขาว แล้วต๋นไฟอ่อนๆ  เคียวจนหมูเปื่อยนุ่ม ไม่ต้องคนนะครับ จะทำให้เสียรสชาติ และทำให้หมูเละ ช่วงที่ตุ๋นให้ชิมที่น้ำแกง หากอ่อนเค็มให้เติมด้วยซีอิ้วขาว





เท่านี้ก็ได้หมูตุ๋นยาจีนรสเลิศ  ที่ใครๆ ทานแล้วต้องติดใจ  เป็นสูตรที่ผมทำเองเหมือนในรูปครับ รับรองความอร่อยไม่แพ้ใคร






« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 01 กันยายน 2012, 23:06:25 โดย maekok_14 » IP : บันทึกการเข้า
^เด็ก_วัด^
สมาชิกลงทะเบียน
ระดับ :ป.โท
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3,013



« ตอบ #1 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 12:50:41 »

ขอบคุณมากครับ
IP : บันทึกการเข้า
Addmobile
สวัสดีครับ
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3,686


จริงจังจริงแต่จริงใจ


« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 13:13:38 »

น่าทานจังครับ ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #3 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 13:21:36 »

น่าทานจังครับ ยิงฟันยิ้ม

รับรองความอร่อย แบบแม่ช้อยไม่ต้องเสียเวลามารำเลยล่ะครับ
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #4 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 13:21:51 »

ขอบคุณมากครับ

ยินดี ยินดี
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #5 เมื่อ: วันที่ 01 กันยายน 2012, 23:07:13 »




ส่วนประกอบ
1. ซี่โครงหมูอ่อน 1 ก.ก.(ทานได้ทั้งครอบครัว)
2. เครื่องยาจีน(หาซื้อตามร้านขายยาจีนทั่วไป)
3. ข่าหั่นเป้นแว่น  ตะไคร้ทุปเป็นชิ้นๆ 3-4 ชิน
4. รากผักชี
5. ลำไยแห้ง
6. เห็ดหอมแห้ง
7. ซีอิ้วขาว


วิธีทำ

1. เตรียมรากผักชีทุบพอแตก ข่า หั่นประมาณ 3-4 แว่น ตะไคร้ ทุกประมาณ 3-4 ชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน    แล้วนำเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคั่วก่อนให้หอม
2. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด 2-3 น้ำ แล้วแช่เห็ดหอมให้นิ่ม
3. นำเครื่องยาจีน และเครื่องปรุงที่คั่วแล้วห่อด้วยผ้าขาวบาง หรือไม่ห่อก็ได้ แล้วแต่คนชอบ นำใส่ลงไปก้นหม้อ(ใช้หม้อไฟฟ้าหรือหม้อแกงธรรมดาก็ได้)
4. เอาซี่โครงหมู ใส่ลงไป เติมด้วยน้ำเย็น ใส่เม็ดเก๋ากี้ และลำไยแห้งลงไป ใช้เก๋ากี้ 1 กำมือ ลำไยแห้ง 20-30 ลูก
5. ใส่เห็ดหอม(ไม่ต้องหั่น) พร้อมทั้งเทน้ำที่แช่เห็ดหอมลงไป ควรระวังตะกอนที่แช่เห็ดด้วย  
6. เติมซีอิ้วขาว แล้วต๋นไฟอ่อนๆ  เคียวจนหมูเปื่อยนุ่ม ไม่ต้องคนนะครับ จะทำให้เสียรสชาติ และทำให้หมูเละ ช่วงที่ตุ๋นให้ชิมที่น้ำแกง หากอ่อนเค็มให้เติมด้วยซีอิ้วขาว





เท่านี้ก็ได้หมูตุ๋นยาจีนรสเลิศ  ที่ใครๆ ทานแล้วต้องติดใจ  เป็นสูตรที่ผมทำเองเหมือนในรูปครับ รับรองความอร่อยไม่แพ้ใคร








วันนี้ตุ๋นหม้อใหม่ เลยเอารูปมาให้ดู ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ
IP : บันทึกการเข้า
Yim sri
แฟนพันธ์แท้
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 8,824



« ตอบ #6 เมื่อ: วันที่ 02 กันยายน 2012, 08:15:41 »

จะทำ อาหารแบบนี้อีกเมื่อไรช่วยบอกล่วงหน้าด้วยนะคะ. อยากไปเยี่ยม พร้อมกับหิ้วปิ่นโตเปล่าๆไปด้วย

ก๊ากกกกกกกกก
IP : บันทึกการเข้า

รักและเทิดทูนพระเจ้าอยู่หัวเหนือสิ่งอื่นใด
สบายแมน
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 4,601



« ตอบ #7 เมื่อ: วันที่ 02 กันยายน 2012, 09:54:39 »

จะทำ อาหารแบบนี้อีกเมื่อไรช่วยบอกล่วงหน้าด้วยนะคะ. อยากไปเยี่ยม พร้อมกับหิ้วปิ่นโตเปล่าๆไปด้วย

ก๊ากกกกกกกกก

ใช่ๆ.....จะได้พาเพื่อนๆวันละโบกไปเยี่ยม ก๊ากกกกกก ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #8 เมื่อ: วันที่ 02 กันยายน 2012, 16:42:28 »

จะทำ อาหารแบบนี้อีกเมื่อไรช่วยบอกล่วงหน้าด้วยนะคะ. อยากไปเยี่ยม พร้อมกับหิ้วปิ่นโตเปล่าๆไปด้วย

ก๊ากกกกกกกกก

ใช่ๆ.....จะได้พาเพื่อนๆวันละโบกไปเยี่ยม ก๊ากกกกกก ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

งั้นคงต้องตุ๋นเป็นตัวแล้วล่ะ   ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
กระเจียว
มัธยม
**
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 740



« ตอบ #9 เมื่อ: วันที่ 07 กันยายน 2012, 16:50:12 »



   กระทู้ของท่านแต่ละกระทู้ น่ากินทั้งนั้น ใครได้ไปเป็นสามีโชคดีเลยละครับ
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #10 เมื่อ: วันที่ 07 กันยายน 2012, 17:10:52 »



   กระทู้ของท่านแต่ละกระทู้ น่ากินทั้งนั้น ใครได้ไปเป็นสามีโชคดีเลยละครับ

แต่โชคร้ายเป็นของผม ร้องไห้ ร้องไห้ ร้องไห้
IP : บันทึกการเข้า
กระเจียว
มัธยม
**
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 740



« ตอบ #11 เมื่อ: วันที่ 08 กันยายน 2012, 16:40:10 »



   กระทู้ของท่านแต่ละกระทู้ น่ากินทั้งนั้น ใครได้ไปเป็นสามีโชคดีเลยละครับ

แต่โชคร้ายเป็นของผม ร้องไห้ ร้องไห้ ร้องไห้
งะ  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ใกล้เย็นทีไรนึกถึงห้องนี้ทุกที ไม่รู้เป็นอะไร ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #12 เมื่อ: วันที่ 08 กันยายน 2012, 18:42:02 »



   กระทู้ของท่านแต่ละกระทู้ น่ากินทั้งนั้น ใครได้ไปเป็นสามีโชคดีเลยละครับ

แต่โชคร้ายเป็นของผม ร้องไห้ ร้องไห้ ร้องไห้
งะ  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ใกล้เย็นทีไรนึกถึงห้องนี้ทุกที ไม่รู้เป็นอะไร ยิงฟันยิ้ม

ตั้งแต่พรุ่งนี้ ตักข้าวเปล่ามาด้วยเลยครับ  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
kaewhilow
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2,185


« ตอบ #13 เมื่อ: วันที่ 10 กันยายน 2012, 19:33:14 »

แบบนี้เรียกจีนปนไทย ปกติการตุ๋นแบบจีนเขาไม่ใส่ตะไคร้/ข่า คงอร่อยไปอีกแบบ ยิ้มกว้างๆ
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #14 เมื่อ: วันที่ 10 กันยายน 2012, 22:00:50 »

แบบนี้เรียกจีนปนไทย ปกติการตุ๋นแบบจีนเขาไม่ใส่ตะไคร้/ข่า คงอร่อยไปอีกแบบ ยิ้มกว้างๆ

จปล. ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
Toy88
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,736


โลกจะสงบสุขถ้าทุกคนมอบความรักให้แก่กัน


« ตอบ #15 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน 2012, 00:31:14 »

ซี่โครงหมูลูกครึ่ง น่าตาน่ากินมากครับ ดึกๆ แบบนี้ หิวเลย...
IP : บันทึกการเข้า

เหนือฟ้ายังมีฟ้่า เหนือคนยังมีคน
 แต่ไม่มีอะไรเหนือกฎแห่งกรรม
ปวดตับ
แฟนพันธ์แท้
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 8,647


ถ่ายรูปคือความสุข ..


« ตอบ #16 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน 2012, 09:26:38 »

น่าทานครับ  ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ ยิ้มกว้างๆ

วันหลังจะทดลองทำบ้าง
IP : บันทึกการเข้า

อนิจจาผู้ไม่เคยมีความฝัน ... ไม่มีวันได้เจอสุข

ครีมหน้าใส ตลับฟ้า-ขาว ราคาส่ง 40 บาท
https://www.facebook.com/bluewhitecream
flashi
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3,817


on the internet nobody knows you’re a dog


« ตอบ #17 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน 2012, 20:06:49 »

ท่าจะเด็ดตรงลำไยนี่ล่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
IP : บันทึกการเข้า

ทุกอาชีพไม่มีไส้แห้ง ไม่ว่าอาชีพใดทั้งสิ้น ที่เมิงไส้แห้ง เพราะเมิงกระจอกไง มันอยู่ที่ใจเมิง ใจเมิงสูงเมิงก็รอด ใจเมิงกระจอกเมิงก็จน!
--- (เชิญชมคลิปเต็ม)
http://www.youtube.com/watch?v=s-g89WcO6DQ
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #18 เมื่อ: วันที่ 14 กันยายน 2012, 23:46:26 »

ท่าจะเด็ดตรงลำไยนี่ล่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

ยินดีครับ ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
The Great
เหรียญมีสองด้านเสมอ
มัธยม
**
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 886



« ตอบ #19 เมื่อ: วันที่ 15 กันยายน 2012, 15:49:39 »

พี่ชอบ บะกุ๊ดเต๋ เชียงรายไม่มีร้านถูกใจเลย
มีอยู่ร้านหนึ่งแถวใกล้ๆหอนาฬิกา ยังไม่เข้าขั้น
อีกหน่อยเบื่องานประจำจะชวนเจ้าของกระทู้เปิดร้านแบบนี้ มีข้าวต้ม มีโจ๊ก น่าจะโอเค
แถวหน้า ม.เราไม่มีเลย มีโจ๊กเฟรนไซด์อยู่เจ้าก็ไม่ประทัยอยู่ดี
IP : บันทึกการเข้า
หน้า: [1] 2 พิมพ์ 
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น


ข้อความที่ท่านได้อ่านบนกระดานข่าวแห่งนี้ เกิดขึ้นจากการเขียนโดยสาธารณชน และตีพิมพ์แบบอัตโนมัติ ผู้ดูแลเว็บไซต์แห่งนี้ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
และไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆ ผู้อ่านจึงต้องใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรองด้วยตัวเอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดๆ ที่ขัดต่อกฎหมาย และศีลธรรม พาดพิง ละเมิดสิทธิบุคคอื่น ต้องการแจ้งลบ
กรุณาส่งลิงค์มาที่
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2013, Simple Machines
www.chiangraifocus.com

Valid XHTML 1.0! Valid CSS!