pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« เมื่อ: วันที่ 09 สิงหาคม 2011, 10:02:59 » |
|
ปีนี้ได้เริ่มปลูกผักหวานอย่างจริงจังหลังจากที่ปีที่แล้วทดลองปลูกแล้วไม่ตาย ได้สั่งซื้อเมล็ดมาเพาะไว้ด้วย เผื่อว่าต้นที่ลงไปเกิดตายลง แต่เท่าที่ดูแล้วไม่มากอย่างที่คิด จึงพอมีแบ่งขายให้สำหรับผู้ที่สนใจ และถ้าสั่งจำนวนมากและไม่ไกลเกินไปอาจไปส่งให้ สนใจติดต่อ...มานรรถ โทร. 081 - 0235517 สวนอยู่ห้วยสัก อ.เมืองครับ
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 13 สิงหาคม 2011, 13:38:54 โดย นายมั่น »
|
IP :
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
|
|
pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #5 เมื่อ: วันที่ 10 สิงหาคม 2011, 09:57:16 » |
|
คู่มือก๋านปลูกครับ เอามาจากอาจ๋ารย์กูเกิ้ล อ่าน: 34668 ความเห็น: 70 ผักหวานป่าทำเงินที่อำเภอแวงใหญ่ ผักหวานป่าพืชสมุนไพร
ขึ้นชื่อว่าของป่าย่อมเป็นของหายาก และกว่าจะได้มาต้องใช้เวลา เช่นเดียวกับผักหวานป่าของพ่อประมวล วอนนอก เกษตรกร บ้านดงบัง ตำบลคอนฉิม อำเภอแวงใหญ่ จังหวัดขอนแก่น ซึ่งปลูกผักหวานป่าบนพื้นที่กว่า 2 ไร่ จำนวนประมาณ 12,000 ต้น กำลังให้ผลผลิต พ่อประมวล เล่าให้ฟังว่าได้แนวความคิดเอาปลูกผักหวานป่ามาปลูก โดยเริ่มแรกจากพ่อบุญเต็ม ชัยลา ปราชญ์ชาวบ้านได้เหมารถ
พาเกษตรกรไปศึกษาดูงานที่บ้านหม้อ จังหวัดสระบุรี ตนจึงคิดอยากจะปลูกผักหวานบ้าง จึงขอซื้อต้นกล้าผักหวานจากพ่อบุญเต็ม ต้นละ 15 บาท จำนวน 100 ต้น ปลูกบนพื้นที่ 1 งาน ช่วงหลังได้ซื้อเมล็ดพันธุ์ในราคากิโลกรัมละ 250 บาท มาเพาะกล้าปลูกเอง พ่อประมวลได้เล่าถึงขั้นตอนการจัดการแปลงผักหวานตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวให้ฟัง
การเตรียมดิน
ดินที่ปลูกในรอบแรก จำนวน 100 ต้น เป็นดินที่ได้มาจากการขุดบ่อเลี้ยงปลา จึงต้องมีการปรับเกลี่ยหน้าดินให้เสมอกัน ปลูกรอบแรกจะไม่มีการยกร่องแต่ในรอบหลังที่ปลูกจากการเพาะเมล็ดได้มีการยกร่อง
การปลูก เตรียมหลุมปลูกให้พอดีกับถุงกล้าหรืออาจจะกว้างกว่าถุงเล็กน้อย ระยะปลูก 2 X 2 เมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกผสมกับหน้าดินทิ้งไว้ 15 วัน ให้ปุ๋ยคอกเย็น
การถอดถุงต้นกล้าลงหลุม พ่อประมวลบอกว่าต้องระวังอย่าให้ดินแตกหรือรากผักหวานขาด เพราะจะทำให้ผักหวานหยุดการเจริญเติบโต ต้องทำอย่างระมัดระวัง หลังจากปลูกต้องรดน้ำทุกวันและควรทำที่พรางแสงแดดให้โดยใช้ทางมะพร้าวหรือจะปลูกไม้ให้ร่มเงาไปพร้อมเลย ที่สวนจะเป็นต้นแค เพราะเป็นไม้ที่โตเร็วและสามารถเก็บดอกจำหน่ายและบริโภคได้
ต้นกล้าที่เหมาะในการปลูก
การปลูกพืชให้ร่มเงา
การเพาะเมล็ดผักหวานป่าอย่างไรให้รอดตาย
1) นำเมล็ดมาล้างขุดเนื้อหุ้มเมล็ดออกทิ้ง ขัดล้างให้สะอาด แล้วแยกเมล็ดที่ลอยน้ำทิ้ง นำเมล็ดที่จมขึ้นมาผึ่งลม 2
วัน ห้ามตากแดด
2) นำเมล็ดมาคลุกกับทรายให้ทั่ว แล้วเอาทรายทับด้านบนไม่ให้เห็นเมล็ดผักหวาน
3) คลุมด้วยกระสอบป่านรดน้ำทุกวันประมาณ 3 อาทิตย์ เมล็ดผักหวาน จะเริ่มแทงรากยาวประมาณ 1 เซนติเมตร
4) ย้ายลงถุงเพาะที่เตรียมไว้ โดยผสมแกลบเผา +ปุ๋ยคอก ในอัตรา 3 : 1 โดยประมาณ
5) นำไปเก็บไว้ในร่ม รดน้ำทุกวัน จนต้นกล้าผักหวานอายุ 1 เดือน จึงย้ายลงหลุมปลูกที่เตรียมไว้ พ่อประมวล เล่าต่อว่าต้นกล้าที่ย้ายลงหลุม ถ้ามีใบเลี้ยงติดอยู่กับต้นกล้ายิ่งดีโอกาสรอดจะมากกว่าที่ไม่มีใบเลี้ยง
การดูแลรักษา
v การให้น้ำ
ในการปลูกช่วงแรก ๆ รดน้ำทุกวัน พอผักหวานตั้งตัวได้แล้วให้เหลือรดน้ำอาทิตย์ละครั้ง หลังจากปลูกได้ 15 วัน จะให้ฮอร์โมนพืช ( ทุ่งเศรษฐี , ไบโอซาน) ที่สวนจะให้น้ำด้วยระบบน้ำหยดในช่วงเริ่มปลูกใหม่ ๆ แต่ในช่วงหลังได้เปลี่ยนมาใช้ระบบสปริงเกอร์
v การให้ปุ๋ย
จะใส่เฉพาะปุ๋ยคอกและปุ๋ยชีวภาพ ประมาณ 1 – 2 ปี๊บต่อต้น โดยโรยรอบ ๆ ห่างจากต้นประมาณ 50 เซนติเมตร หรือโรยตามร่องปีละ 2 ครั้ง ครั้งแรกใส่ก่อนผักหวานแตกยอดและออกดอก ครั้งที่ 2 ใส่หลังเก็บเกี่ยวยอดหมดแล้วเพื่อบำรุงต้น และมีการเสริมฮอร์โมนพืช เป็นครั้งคราวในช่วงเก็บผลผลิต ที่สำคัญที่สวนของพ่อประมวลจะไม่มีการใส่ปุ๋ยเคมี
v โรค / แมลง / วัชพืชและการป้องกันกำจัด
ผักหวานป่าเป็นพืชที่พบโรคแมลงน้อย ที่สวนจะมีหนอนกัดกินใบและยอดอ่อนแต่ไม่มาก และเสี้ยนดินในช่วงปลูกใหม่ ๆ วัชพืชจะพบบ้างในช่วงหน้าฝน
การป้องกันและการกำจัด พ่อประมวลเล่าว่าตนจะเดินสำรวจแปลงผักหวานเสมอถ้าพบหนอนจะใช้วิธีกำจัดด้วยมือ ถ้าเป็นดักแด้จะเก็บออกมาทำลายจะไม่ใช้สารเคมี การกำจัดวัชพืชใช้วิธีถอนเอา เพราะถ้าใช้จอบถากจะทำให้รากผักหวานกระทบกระเทือน ต้นผักหวานป่าและชะงักการเจริญเติบโตและตายควรใช้วิธีการถอนหรือใช้เคียวเกี่ยววัชพืชจะดีกว่า
การเก็บเกี่ยว
เมื่อผักหวานป่ามีอายุประมาณ 3 ปี จะเริ่มเก็บผลผลิต โดยการตัดยอดอ่อนยาวประมาณ 15 – 20 เซนติเมตร ซึ่งจะเก็บผลผลิตประมาณเดือน กุมภาพันธ์ถึงเดือนพฤษภาคม ช่วงที่ผักหวานออกมากที่สุดคือเดือน มีนาคมถึงเดือนเมษายน การเก็บยอดผักหวานป่าจะเก็บในช่วงเช้าถึงเที่ยง จากนั้นนำยอดผักหวานป่าที่เก็บมาจุ่มในน้ำที่สะอาดอย่างเร็วนำมาวางบนแคร่แล้วคลุมด้วยผ้าที่ชุบน้ำเพื่อไม่ให้ยอดผักหวานเหี่ยว
เทคนิคการทำผักหวานให้ออกนอกฤดู
เราสามารถกำหนดการแตกยอดของผักหวานป่าได้ วิธีการคือ การตัดแต่งกิ่งผักหวานป่าทั้งต้นเพื่อกระตุ้นโดยการรูดใบแก่บนต้นออกเกือบหมดในช่วงเดือนพฤศจิกายน- ธันวาคม ให้เหลือใบติดกิ่งอยู่บ้างแต่น้อยมาก พร้อมหักกิ่งแขนงออกครึ่งหนึ่งของความยาวกิ่ง ถ้าหักกิ่งยาวเกินไป ยอดอ่อนที่แตกออกมาจะไม่สวย ผอม และออกน้อย หลังจากที่ตัดแต่งกิ่งเสร็จจะต้องให้น้ำบ่อยอย่างน้อย 3 -5 วัน ต่อครั้ง ก่อนหน้าจะตัดแต่งกิ่งถ้ามีการให้ปุ๋ยคอกจะดีมากๆ ประมาณ 1 เดือน (มกราคม ) ผักหวานป่าจะแตกยอดอ่อนออกมาให้เก็บขายได้โดยจะมียอดให้เก็บทุก ๆ 7 วัน
ต้นผักหวานป่าที่เก็บเกี่ยวนอกฤดูหมดแล้ว ควรพักต้นเลยและบำรุงด้วยปุ๋ยคอกและให้น้ำเพื่อจะผลิตผักหวานนอกฤดูในฤดูกาลต่อไป
แหล่งจำหน่าย
ขายส่งที่ตลาดอำเภอพล อ. หนองสองห้อง อ. บ้านไผ่ โดยขายกิโลกรัมละ 200 บาท ในช่วงต้นเดือนมกราคม – กุมภาพันธ์ ส่วนช่วงที่ผักหวานออกมากจะขายได้กิโลกรัมละ 120 -170 บาท
ผักหวานป่าต้นหนึ่งสามารถเก็บยอดได้ประมาณ 800 กรัม / ต้น นับว่าเป็นรายได้ที่ดีมาก ๆ หลังจากเก็บยอดแล้วควรมีการให้ปุ๋ยคอกและน้ำ เพื่อบำรุงต้นในช่วงที่ผักหวานพักต้นในช่วงหน้าฝน
นอกจากจะเก็บยอดขายแล้ว พ่อประมวล ยังได้มีการเพาะเมล็ดเพื่อจำหน่ายอีกทางหนึ่งด้วย ราคาจำหน่ายต้นละประมาณ 15-20 บาท ผักหวานป่าจึงน่าเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งในการทำอาชีพด้านการเกษตร แต่การปลูกผักหวานป่ามีข้อจำกัด คือ การขยายพันธุ์ที่ได้ผลดีที่สุด คือการเพาะเมล็ดเท่านั้น ทำให้การเจริญเติบโตช้าเก็บผลผลิตได้ช้าด้วยและการเก็บยอดจำหน่ายยังไม่สามารถทำได้ตลอดทั้งปี
ข้อมูลเพิ่มเติม
v พันธุ์ของผักหวานป่า
ผักหวานป่าจะมีด้วยกัน 2 สายพันธุ์ คือ
1) พันธุ์ยอดสีเหลือง จะมีการเจริญโต ค่อนข้างช้ากว่าและทรงพุ่มจะเตี้ยกว่าพันธุ์ยอดเขียว 2) พันธุ์ยอดสีเขียว จะมีการเจริญโตดี เร็วกว่าพันธุ์ยอดสีเหลือง
v ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพรของผักหวานป่า
ผักหวานป่าเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงมาก มีอายุยืนยาวนานเป็นร้อย ๆ ปี ใช้ประโยชน์ได้ทั้งใบอ่อน ยอดอ่อน และช่อดอกนำมาบริโภค เพราะผักหวานป่ามีรสชาติที่อร่อย หวาน มัน กรอบ ปลอดภัยจากสารพิษ และอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ เช่น สารเบต้า – แคโรทีน วิตามินซี และวิตามินบี 2 เป็นต้น
คุณค่าทางสมุนไพร ใช้รากผักหวานป่าต้มดื่มระงับพิษ แก้พิษร้อน กระสับกระส่าย แก้น้ำดีพิการ แก้ร้อนในกระหายน้ำ เป็นยาลดไข้ ยางจากใบผักหวานป่าใช้กวาดคอเด็ก และแก้ลิ้นเป็นฝาขาว
อายุ 3 ปีพร้อมเก็บยอด
ผลสุกผักหวาน
ปี 2552 คุณประมวล ได้ขยายพื้นที่ปลูกผักหวานป่าอีก 2 งาน ทำให้ขณะนี้คุณประมวลมีพื้นที่ปลูกผักหวานป่าเกือบ 2 กว่า และทำให้อำเภอแวงใหญ่มีเกษตรกรที่สนใจปลูกผักหวานป่าเพิ่มขึ้นรวมพื้นที่ปลูกเกือบ 5ไร่
แปลงผักหวานป่าของพ่อสุดใจ และการปลูกพืชพี่เลี้ยงเป็นแคบ้าน
การปลูกแบบตัดก้นถุง ปลูกกรกฎาคม 51
การปลูกแบบพูนโคน ปลูกปี 2552
ผักหวานป่าที่ปลูกปี 2551
สนใจศึกษาดูงานติดต่อที่ นายประมวล วอนนอก บ้านดงบัง หมู่ 4 อำเภอแวงใหญ่ จังหวัดขอนแก่น โทร. 087-809-9883 สำนักงานเกษตรอำเภอแวงใหญ่ จังหวัดขอนแก่น โทร. 04-3496-058
เรียบเรียงโดย นางโสมฉาย เกษตรกรรม อุตสาหกรรม ธุรกิจการค้า
คำสำคัญ (keywords): การเกษตร แลกเปลี่ยนเรียนรู้ ทั่วไป
|
|
|
|
pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #6 เมื่อ: วันที่ 10 สิงหาคม 2011, 11:39:12 » |
|
ขนาดต้นกล้าตี้นำไปปลูก ถ้าแก่เกินไปจะบ่าค่อยโต
|
|
|
|
|
|
|
pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #10 เมื่อ: วันที่ 10 สิงหาคม 2011, 15:12:50 » |
|
ขอซื้อ 10 ต้น...จะเอาปลูกไว้เก็บกิ๋นเหมือนกั๋นเจ้า(รอ3ปี๋) อิอิ
ถ้าได้มาตังสนามบินแวะปั๊มคอสโม เอาไว้ที่ร้านกาแฟ ระกาก็ได้เจ้า
คนขายกาแฟจะจ่ายค่าต้นไม้หื้อเลยเจ้า
ขอบคุณครับ เดียววันเสาร์จะเข้าไปขนออกมาไว้บ้าน ถ้าจะไดต๋อนเย็นจะขับรถไปส่งหื้อครับ สนามบินใหม่แม่นก่อครับ
|
|
|
|
|
|
|
pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #14 เมื่อ: วันที่ 12 สิงหาคม 2011, 10:17:16 » |
|
ผักหวานป่าของคุณมั่น เป็นยอดเหลืองหรือยอดเขียวคะ อยู่บ้านห้วยอ้ม แม่ข้าวต้มหลวง ไปทางแยกบ้านเด่น-ท่าข้าวเปลือก ไม่ทราบว่าไกลจากสวนของคุณมั่นหรือเปล่า อยากได้ซัก 10 ต้นค่ะ ไม่ค่อยได้เข้าเมือง อย่างมากก็แค่ตลาดบ้านดู่ อยู่บนดอยเวลาฝนตกไม่ค่อยสะดวกค่ะ ถนนมันลื่น
สวนผมอยู่ห้วยสักครับ อยู่คนละฝั่งกันเลยเนาะ มีทั้งยอดเหลืองและเขียว คือซื้อมาแล้วปนกันครับ ตอนนี้ออกมาจำแนกไม่ออกว่าอันไหนเขียวหรือเหลือง จะสังเกตชัดตอนที่ปลูกไปสักระยะ เขียวจะใบใหญ่เหลืองจะเล็ก ถ้าได้เข้าเมืองก็โทรบอกได้นะครับผมจะทะยอยขนมาไว้ในตัวเมือง
|
|
|
|
pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #15 เมื่อ: วันที่ 13 สิงหาคม 2011, 13:36:13 » |
|
|
|
|
|
koyjang
ชั้นประถม
ออฟไลน์
กระทู้: 132
|
|
« ตอบ #16 เมื่อ: วันที่ 13 สิงหาคม 2011, 14:07:32 » |
|
|
|
|
|
|
pomean
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #18 เมื่อ: วันที่ 15 สิงหาคม 2011, 07:59:08 » |
|
ขอซื้อ 10 ต้น...จะเอาปลูกไว้เก็บกิ๋นเหมือนกั๋นเจ้า(รอ3ปี๋) อิอิ
ถ้าได้มาตังสนามบินแวะปั๊มคอสโม เอาไว้ที่ร้านกาแฟ ระกาก็ได้เจ้า
คนขายกาแฟจะจ่ายค่าต้นไม้หื้อเลยเจ้า
ขอบคุณครับ เดียววันเสาร์จะเข้าไปขนออกมาไว้บ้าน ถ้าจะไดต๋อนเย็นจะขับรถไปส่งหื้อครับ สนามบินใหม่แม่นก่อครับ เอ๊ออ..เอ๊ยย..เปิ้นเหมาไปเหีย บ่ได้ปลูกผักหวานสักกำ...ปลูกแห้วแตนน่อ...
สำหรับของเจ๊ ผมเก๋บไว้หื้ออยู่ครับ เดียววันสองวันจะเอาไปหื้อ อันว่าแห้วบ่ามีขายเน้อ ตอนนี้เป๋นไข้หลังจากออกมาจากสวน หันเป็นไค่ปลูกก่อดีใจ๋ครับ
|
|
|
|