ถั่วดาวอินคา Organic เม็ด ใบ เปลือก...สมุนไพรไทย ใครๆๆก็ชอบ...

[a8t]

สมุนไพรไทย ใครๆๆก็ชอบ...

สนใจติดต่อ 0801227726  LINE : muoyyy

FACEBOOK : https://www.facebook.com/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B5-347833458951026/


ถั่วดาวอินคา คือ? มีที่มาอย่างไร?

        ประวัติของถั่วดาวอินคา ถั่วดาวอินคา หรือ sacha inchi (Plukenetia Volubilis Linneo) เป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่มาแรงและได้รับการส่งเสริมให้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน โดยได้มีการทดลองปลูกในเมืองไทยเมื่อไม่นานมานี้เอง...สำหรับถั่วดาวอินคาจัดเป็นพืชตระกูลถั่วจากป่าอะเมซอนของชาวเปรู ซึ่งเป็นประเทศอยู่ทางทวีปอเมริกาใต้ เป็นประเทศที่มีแหล่งอารยธรรมของชนเผ่าโบราณที่ เรียกว่า "ชาวอินคา" จึงกลายเป็นที่มาของชื่อ "ถั่วดาวอินคา" ที่รู้จักกันในประเทศไทยนั่นเอง

        สำหรับประโยชน์ดีๆ จากถั่วดาวอินคาโดยรวมแล้ว มีดังต่อไปนี้ คือ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการแข็งตัวของเลือด ช่วยบรรเทาโรคเบาหวาน มีวิตามินเอและอี ช่วยเรื่องชะลอริ้วรอยและความชรา ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักบางคนเขาให้กินถั่วลิสงด้วย เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 โดยเฉพาะในถั่วดาวอินคา ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ พัฒนาการสมองเด็ก ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการซึมเศร้า นอนไม่หลับ ไมเกรน โรคผิวหนัง กลากเกลื้อน สะเก็ดเงิน ป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็ง ช่วยบรรเทาท้องผูก

[a8t]

 

[a8t]

 

[a8t]

 

[a8t]

สนใจติดต่อได้้...

[a8t]

ส่งได้ในเมืองเชียงราย  ตจว.   ส่งไปรษณีย์...ได้คาบ....

[a8t]

 

[a8t]

สนใจสินค้าติดต่อเราได้.....

[a8t]

  ;)เมล็ดเจีย เราก็มี จำหน่าย ซองละ 120 บาท..

[a8t]

 

[a8t]

 

[a8t]

สมุนไพรไทย ใครๆๆก็ชอบ...

สนใจติดต่อ 0801227726  LINE : muoyyy

FACEBOOK : https://www.facebook.com/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B5-347833458951026/

[a8t]

  สนใจแอดดูข้อมูลในเฟสได้จ้า....

[a8t]

ประโยชน์ถั่วดาวอินคา
1. เมล็ดถั่วดาวอินคานำมาคั่วไฟร้อนให้สุกก่อนรับรับประทานเป็นอาหารขบเคี้ยว เนื้อเมล็ดหอม กรอบ และมีรสมันอร่อยคล้ายกับเมล็ดถั่ว
2. เมล็ดถั่วดาวอินคาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว อาทิ ถั่วคั่วเกลือ ถั่วทอด เป็นต้น
3. เมล็ดถั่วดาวอินคานำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อาทิ ซอส ซีอิ้ว เต้าเจี้ยว เป็นต้น รวมถึงแปรรูปเป็นแป้งถั่วดาวอินคาสำหรับใช้ประกอบอาหาร และทำขนมหวาน
4. เมล็ดถั่วดาวอินคานำมาสกัดน้ำมัน ซึ่งนำไปใช้ประโยชน์ในหลายด้าน ได้แก่
– ใช้เป็นน้ำมันรับประทานเพื่อเป็นอาหารเสริมให้แก่ร่างกาย โดยมักผลิตในรูปบรรจุขวดหรือบรรจุแคปซูลพร้อมรับประทาน
– ใช้เป็นน้ำมันทอดหรือประกอบอาหาร
– ใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง เช่น โฟมล้างหน้า สบู่ น้ำหอม และครีมบำรุงผิว เป็นต้น
– น้ำมันที่สกัดได้ใช้สำหรับทานวดแก้ปวดเมื่อย รวมถึงใช้ชโลมผมให้ดกดำ และจัดทรงง่าย
5.ใบอ่อน และยอดอ่อนนำมาประกอบอาหาร เนื้อใบ และยอดอ่อนมีความนุ่ม และมีรสมัน ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว สามารถทำได้ในหลายเมนู อาทิ ยอดถั่วดาวอินคาผัดน้ำมันหอย แกงจืดยอดอ่อนถั่วดาวอินคา แกงเลียงหรือแกงอ่อมยอดอ่อนถั่วดาวอินคา เป็นต้น รวมถึงนำยอดอ่อนมาลวกหรือรับประทานสดคู่กับน้ำพริกหรืออาหารจำพวกลาบ ซุบหน่อไม้ เป็นต้น
6. ใบแก่ที่มีมีสีเขียวเข้มนำมาสับเป็นชิ้นเล็ก แล้วตากแดดให้แห้ง ก่อนใช้ชงเป็นชาดื่ม
7. ใบที่มีสีเขียวสดนำมาสกัดคลอโรฟิลล์หรือนำมาปั่นเป็นน้ำคลอโรฟิลล์ดื่ม
8. เปลือกฝัก และเปลือกเมล็ดใช้ทำปุ๋ยหมัก หรือนำไปอัดเป็นเชื้อเพลิงแท่งสำหรับหุงหาอาหาร

[a8t]

ประวัติความเป็นมาของต้นถั่วอินคาหรือต้นองุ่นเขียว sacha inchi
ต้นถั่วดาวอินคาหรือต้นองุ่นเขียว sacha inchi มีมากว่า 3,000 ปี จากประเทศเปรู ในทวีปอเมริกาใต้ ต่อมาได้มีการตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าและเมล็ดพันธ์กับประเทศจีน ซึ่งประเทศจีนก็ได้นำเมล็ดพันธ์เข้ามาทดลองปลูกทางภาคเหนือของไทย ด้วยเหตุผลที่ว่า สะดวกในการดูแลและการขนส่ง รวมทั้งสภาพอากาศที่เหมาะสม ต่อมาก็เริ่มแพร่หลาย สู่ภาคอิสานภาคตะวันออกและภาคเหนือตอนล่างของไทย จวบจนถึงทุกวันนี้ก็เริ่มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย ในหลายๆประเทศ
วิธีการปลูก
●ต้องปลูกโดย ระบบเกษตรอินทรีย์ เท่านั้น โดยการให้น้ำใช้แบบระบบน้ำหยด  ( ห้ามใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมี  )
●ต้นถั่วอินคาหรือองุ่นเขียวมีอายุยืนยาวตั้งแต่ 15-50 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแลของเกษตรกรเอง
●ระยะห่างระหว่างต้น 2 x 4 เมตร 1 ไร่ประมาณ 200 ต้น
●ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต ประมาณ 7-8 เดือน นับจากลงกล้าปลูก (ให้ผลตอบแทนที่สูงมากและดูแลง่าย)
● ทางศูนย์พัฒนาส่งเสริมเกษตรกรปลูกต้นถั่วอินคาภาคอิสานและภาคตะวันออก  จัดโปรโมชั่นส่งเสริม แจกเมล็ดพันธุ์ถั่วอินคา  ฟรี ให้กับเกษตรกรที่ทำสัญญาลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ ไปจนถึงเดือน มีนาคม 2557
●ราคารับซื้อ เมล็ดกะเทาะเปลือกกิโลกรัมละ สี่สิบ บาททำสัญญาประกันราคาห้าปี ต่อสัญญาสี่ครั้ง
ประโยชน์ของต้นถั่วอินคาหรือองุ่นเขียว
ยอดของต้นถั่วอินคาหรือองุ่นเขียว  : สามารถนำไปประกอบอาหาร ผัดก็มีรสชาดิอร่อย มีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E
เมล็ดถั่วอินคาหรือองุ่นเขียว : นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มี เพราะมีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E  ซึ่งเป็นที่ต้องการของต่างประเทศ
ทำไมต้องปลูกถั่วอินคาหรือต้นองุ่นเขียว sacha inchi : เมื่อเทียบกับพืชเศรษฐ์กิจตัวอื่นๆ ต้นถั่วอินคา จะให้ผลตอบแทนต่อไร่ที่สูงกว่าพืชตัวอื่นๆมาก (ให้ผลผลิตเมล็ดกะเทาะเปลือก 12,000 - 60,000 บาทต่อไร่ต่อปี) และปัจจุบันตลาดมีความต้องการเมล็ดถั่วอินคาเป็นอย่างมากและก็ยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาดและการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ต้นถั่วอินคาหรือต้นองุ่นเขียว sacha inchi จึงเป็นที่ต้องการของตลาดโลกและตลาด AEC เป็นอย่างมาก ปลูกเพียง 7-8 เดือน สามารถเก็บฝัก ขายได้แล้ว จึงเป็นที่มาชื่อถั่วอินคา Sacha inchi ซึ่งลงทุนในระยะเวลาที่สั้น แต่สามารถเก็บเกี่ยวฝักแห้งได้ยาวนานถึง 15- 50 ปี จะเห็นได้ว่าประโยชน์ต้นถั่วอินคาหรือต้นองุ่นเขียวsacha inchi มีประโยชน์ทุกๆส่วน แถมมีอายุยืนยาว จึงเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญที่ภาครัฐและหน่วยงานที่รับผิดชอบ ที่จะต้องให้ความรู้และให้การสนับสนุน ทางด้านการเพาะปลูก การตลาดเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทยที่จะต้องแข่งขัน สินค้าทางด้านการเกษตรได้และเพื่อที่จะรองรับตลาด AEC ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าและเราก็เป็นหนึ่งในสมาชิกนั้นเกษตรกรท่านใดสนใจเข้าร่วมโครงการสมัครลงทะเบียนทำสัญญาประกันราคาขั้นต่ำได้ที่
ศูนย์พัฒนาส่งเสริมเกษตรกรปลูกถั่วอินคาภาคอิสาน

[a8t]

 

[a8t]

 

[a8t]

 

[a8t]

 

[a8t]