เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
วันที่ 29 มีนาคม 2024, 09:00:09
หน้าแรก ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก



  • ข้อมูลหลักเว็บไซต์
  • เชียงรายวันนี้
  • ท่องเที่ยว-โพสรูป
  • ตลาดซื้อขายสินค้า
  • ธุรกิจบริการ
  • บอร์ดกลุ่มชมรม
  • อัพเดทกระทู้ล่าสุด
  • อื่นๆ

ประกาศ !! กรุณาอ่านเพื่อทำความเข้าใจ : https://forums.chiangraifocus.com/index.php?topic=1025412.0

+  เว็บบอร์ด เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย
|-+  ศูนย์กลางข้อมูลท่องเที่ยว-โพสรูป
| |-+  ร้านอาหาร เมนูเด็ด ร้านดัง เชียงราย (ผู้ดูแล: แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-.)
| | |-+  เล่าเรื่อง เศษฐกิจ จังหวัดเพื่อนบ้าน..เกี่ยวกับ หมูปิ้งและกาแฟถุง
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: [1] พิมพ์
ผู้เขียน เล่าเรื่อง เศษฐกิจ จังหวัดเพื่อนบ้าน..เกี่ยวกับ หมูปิ้งและกาแฟถุง  (อ่าน 1431 ครั้ง)
jesa
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,151



« เมื่อ: วันที่ 01 เมษายน 2014, 14:31:06 »

ผมจะต้องเดินทางเข้า กทม.ทุกเดือนแบบลั้นลา อยากหยุดชิมอะไรก็ชิม  จึงได้สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของราคา อาหาร แบบ กาดนัดบ้านๆของหลายหลายจังหวัด ว่าฝีมือ รสชาติ ปริมาณต่างกันอย่างไร?
..ทีนี้มาดู 2 ตัวอย่าง  คือ หมูปิ้งเสียบไม้แบบนมสด น้ำผึ้ง หรืออะไรก็แล้วแต่สูตรของใครของมัน ที่เผอิญหน้าตาที่ออกมามันก็เหมือนๆกัน เว้นแต่เข้าปากชิม
** เหตุการณ์เหมือนกันคือยื่นเงิน 50 บาท บอกว่าเอาข้าวเหนียวห่อหนึ่ง
 กะว่า เหมือนเชียงราย คือไม้ละ 10 บาทขาดตัว ข้าวอีก 10 บาท คงได้ 4 ไม้และข้าวเหนียว

อุตรดิตถ์ ในเมือง ตลาดวังสีสูบ  ได้หมู 6 ไม้ ข้าวเหนียว 1 เงินทอน 5 บาท
             ขาย 3 ไม้ 20  ข้าวเหนียว 5 บาท  หมูนุ่มหอมอร่อยได้มาตรฐาน

สุพรรณ  กาดนัด  ยื่น 50 ได้หมู 7 ไม้ ข้าวเหนียว 1 ทอน 3 บาท .  โอ้แม่จ้าว
            หมูไม้ละ 6 บาท ข้าว 5บาท อร่อย แต่มันหมูมากกว่าอุตรดิตถ์นิดหน่อย

อันนี้จึงอยากฝากเชียงราย... ราคาเราเท่า กทม.เลย 10 บาท  กำไรเท่าไหร่หนอต่อไม้

2   กาแฟถุงกระดาษ
          อันนี้เห็นที่ กทม.มานานมากแล้วตั้งแต่กาแฟชักดังใหม่ๆ นิยมหิ้วกันตามร้านแถวบ้านวรจักร บ้านหม้อ สำเพ็งเพราะ ถุงใหญ่ เย็นนาน น้ำไม่หยด ราคาขายในเชียงรายรู้สึกจะทั่วไป 25 บาท เว้นบางอย่าง 30 แล้วแต่เมนูใช้ต้นทุน แต่
 
ตลาดนัด กทม.ขาย 20 บาท 25 สำหรับเมนูสูง
สภาพคือถุงใหญ่มาก เต็มถุงกระดาษ เย็นนาน เข้มข้น เขย่าน้ำแข็งยังอร่อยอยู่

บ้านเราเชียงราย เริ่มแพร่เข้ามาหลายคนที่ใช้ยี่ห้อตัวเอง หรือไม่ก็ซื้อแฟนส์ไชน์
อะไรที่แตกต่างเห็นอันดับแรก
1. ปริมาณครับ... ปริมาณน้ำในถุงที่ชงใส่มันน้อยจริงๆ พอน้อยก็ทำให้รสชาตจืดจางเร็ว ดูดแป๊บเดียวหมด ยิ่งแฟรนไชน์ให้ชงตามสูตรตัวเองยิ่งจาง คงเพราะจะสร้างรายได้ให้ผู้ซื้อบริการของตน คนซื้อก็ไม่ได้จะสร้างความติดใจ คิดขายแค่ตามที่เค้าสอนมา
2. การรักษาความเย็น ซึ่งเป็นจุดเด่นของการลงทุนเพิ่มในภายกาแฟแบบนี้  มันสู้เขาไม่ได้ เพราะที่ผมลองซื้อ น้ำน้อย น้ำแข็งละลาย จืด ถุงก็ขนาดเล็กกว่าต้นฉบับ คนขายแฟรนไชส์ไม่น่าทำของแบบนี้ในเมืองท่องเที่ยวบ้านเราเลย มันอายๆเค้าจัง ช่วยเข้มงวด ดูแลเอาใจใส่ให้มากกว่านี้หน่อย เค้าตั้งกันเกลื่อนเมืองแล้ว

เล่าสู่กันฟัง เพราะยังไงก็ต้องมาอยู่เชียงรายเหมือนเดิม ...กินของเดิมๆ  


* cbag01.jpg (279.29 KB, 600x606 - ดู 663 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 01 เมษายน 2014, 14:35:43 โดย jesa » IP : บันทึกการเข้า

ampbom
เตรียมอนุบาล
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 28


« ตอบ #1 เมื่อ: วันที่ 10 เมษายน 2014, 01:49:31 »

ถูกแล้วครับ พวกตระกูลหมูปิ้งนมxx ต่างๆ ในเชียงรายแพงและมันหมูเยอะมาก เจ้าไหนๆก็ทำแย่แบบนี้ทั้งนั้น ถ้าจะกินหมูปิ้ง ตอนเช้าแนะนำ 2 เจ้าครับ ตรงถนนเด่นห้า ใกล้ทางเข้าไปวัดอะไรสักอย่างที่เค้าจัดถนนคนม่วน กับอีกเจ้าตรงสันโค้งหลวง ใกล้ร้านนมวัวแดง
IP : บันทึกการเข้า
chate
แฟนพันธ์แท้
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,023


« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 10 เมษายน 2014, 18:03:57 »

 ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
SR Computer
SR Computer & Electronic (หน้า ม.แม่ฟ้าหลวง)
เตรียมอนุบาล
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 55



« ตอบ #3 เมื่อ: วันที่ 18 มิถุนายน 2014, 18:36:10 »

ขอตอบให้หายสงสัยคะ ได้กำไรไม้ละ 2.50 บ.เองค่ะ
เพราะแพ็ค 750 บ. มี 100 ไม้ ไซส์ L  เล็กกว่านี้ปิ้งแล้วเหลือนิดเดียว
ขายไม้ละ 10 บาท ถือว่าไม่แพงแล้วน่ะคะ
ต้นทุนไหนจะค่าแก๊ส+ค่าขนส่งอีก เพราะสั่งจาก กทม.
IP : บันทึกการเข้า

รับซ่อม Notebook,Printer,มือถือ,กล้องวงจรปิด,ดูแลระบบ Network
Internet,Fiber Optic,จานดาวเทียม,ไฟฟ้าในอาคาร
พร้อมให้คำปรึกษา
โทร.089-2639959,095-7106880
Psyche
เตรียมอนุบาล
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 8


« ตอบ #4 เมื่อ: วันที่ 19 มิถุนายน 2014, 18:42:19 »

มาจาก กทม ทำงานอยู่ที่นี่เกือบปี คอนเฟิร์มราคาอาหาร (ตามสั่ง, ตึกแถว) ที่เชียงรายแพงกว่าใน กทม ค่ะ ถ้าไม่แพงกว่า ปริมาณก็น้อยกว่า แถมร้านอร่อยก็หายาก
IP : บันทึกการเข้า
Jedai Somagic
ชั้นประถม
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 391


« ตอบ #5 เมื่อ: วันที่ 25 มิถุนายน 2014, 12:29:01 »

สงสัยเหมือนกันทำไมราคาอาหารที่นี่แพงมาก (แพงกว่าเมืองท่องเที่ยวใหญ่ๆ อีก) เช่นขนมจีน ก๋วยเตี๋ยวถ้วยละ 35-40 ไม่รู้จะแพงไปไหน ถ้าอร่อยก็ยังพอให้อภัยได้ แต่บางร้านนี้ไม่ไหวขายตามกระแสจริงๆ
IP : บันทึกการเข้า
salihamiziz
มัธยม
**
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 528



« ตอบ #6 เมื่อ: วันที่ 25 มิถุนายน 2014, 22:15:24 »

คืออย่าว่าผมเลยนะ.......ก็พี่ท่านไม่ปรับตัวตามเมืองที่เขาพัฒนาแล้ว เอะอะก็อ้างต้นทุนแพงแล้วๆ ๆ ๆ ขายแต่ว่าเน้นผู้ขายได้กำไร ไม่มองมุมกลับผู้บริโภค ราคาเท่าเมืองหลวง แต่คุณภาพล่ะ...
ถ้าพวกคุณๆ ๆ ๆ ๆ ขายให้มันได้คุณภาพเท่ากับต้นฉบับ แต่ราคาแพงกว่าหน่อย ตามที่อ้างค่าขนส่ง ค่าน้ำมัน มันก็ไม่รู้สึกอนาถใจหรอกนะครับ เข้าใจนะครับว่าทำมาค้าขายต้องได้กำไร แต่ก็ลองมองถึงผู้บริโภคบ้างว่าเขาเอาเงินจ่ายออกจากกระเป๋าไปแล้ว จะได้สิ่งที่มันคุ้มค่ากับเงินของเขาหรือเปล่า....

ขอบคุณสำหรับพื้นที่แสดงความคิดเห็นครับ
IP : บันทึกการเข้า
VanHo
เตรียมอนุบาล
*
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 48


« ตอบ #7 เมื่อ: วันที่ 28 มิถุนายน 2014, 00:14:49 »

เรื่องหมูปิ้งถ้าเป็นไม้ละ 10 บาท ขนาดเท่ากรุงเทพครับ
แต่ถ้าไม้ละ 5 บาท ของบ้านเราใหญ่กว่าใน กรุงเทพนะ
ส่วนข้าวเหนียว 5 บาท บ้านเรา ได้เท่ากับข้าวเหนียว 10 บาท ในกทม.

กาแฟถุงถ้าราคา 25 บาท ปริมาณ ในกรุงเทพและเชียงรายเท่ากันนะ (ในกรุงเทพบางที่ขาย 30 แต่ปริมาณเท่า 25 บาท) ส่วนเรื่องรสชาติ ผมไม่ออกความเห็นนะครับ

จากประสบการณ์อยู่ กรุงเทพมา 6 ปี (พักอยู่แถวลาดพร้าว-สุทธิสาร ทำงานแถวถนนวิทยุ เพลินจิต) เพิ่งย้ายกลับมาบ้านได้ สองเดือน

 ยิ้มเท่ห์ ยิ้มเท่ห์
IP : บันทึกการเข้า
หน้า: [1] พิมพ์ 
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

 
เรื่องที่น่าสนใจ
 

ข้อความที่ท่านได้อ่านบนกระดานข่าวแห่งนี้ เกิดขึ้นจากการเขียนโดยสาธารณชน และตีพิมพ์แบบอัตโนมัติ ผู้ดูแลเว็บไซต์แห่งนี้ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
และไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆ ผู้อ่านจึงต้องใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรองด้วยตัวเอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดๆ ที่ขัดต่อกฎหมาย และศีลธรรม พาดพิง ละเมิดสิทธิบุคคอื่น ต้องการแจ้งลบ
กรุณาส่งลิงค์มาที่
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2013, Simple Machines
www.chiangraifocus.com

Valid XHTML 1.0! Valid CSS!