*** "โยเกิร์ต-นมเปรี้ยว" กินผิดวิธี ไม่มีประโยชน์ ***

[nongfoo]

อีกหนึ่ง “ของกินเพื่อสุขภาพ” แต่อย่าสักแต่ว่ากินไว้ไม่ให้ตกเทรนด์นะ
รู้มั้ยว่าบางทีคุณอาจกินแบบผิดๆ แล้วไม่ได้ประโยชน์อะไรเลยก็ได้

กินแล้วดียังไง? เหตุผลที่บรรดากูรูทั้งหลายแนะนำให้กินนมหมักอย่าง
“โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว” ก็คือ "จุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิต" ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับ
ที่มีอยู่ในลำไส้มนุษย์อยู่แล้ว และไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวจุลินทรีย์
ที่มีอยู่ก็เป็นชนิดเดียวกัน ส่วนใหญ่จะเป็นพวก “แล็คโตบาซิลัส” พอจุลินทรีย์
พวกนี้เข้ามาในร่างกายก็จะมาช่วยรักษาสมดุลในลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหาร
และการขับถ่ายของคุณดีขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลลดลง และในบางการศึกษา
วิจัยยังบอกว่าสามารถช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย แต่ก็อย่าลืมเดินทางสายกลาง
กินแค่พอดีก็พอแล้ว โยเกิร์ตถ้วยหนึ่งมีพลังงานสูงถึง 80-150 กิโลแคลอรี เลยทีเดียว
กินมากๆ ก็อ้วนได้เหมือนกันนะ ที่สำคัญโยเกิร์ตกับนมเปรี้ยวไม่ใช่อาหารลดความอ้วน
ดังนั้น กินแทนข้าวไม่ได้นะคะ

เราทำโยเกิร์ตกินเองได้...ไม่ยากเลย
1. ต้มนมจืดธรรมดาหรือแบบไขมันต่ำก็ได้ให้เดือด
ระหว่างต้มคนไปเรื่อย ๆ ไม่งั้นนมจะไหม้ติดก้นหม้อ
2. พักให้นมเย็นลง แล้วใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปเล็กน้อย ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งคืน
3. หยิบมาชิมดูถ้าเปรี้ยวได้ดังใจแล้วก็เก็บเข้าตู้เย็น และควรกินให้หมดภายในหนึ่งสัปดาห์นะคะ
Note: โยเกิร์ตที่เราทำเองสามารถเก็บไว้ใช้เป็นหัวเชื้อคราวต่อไปก็ได้นะคะ

ข้อมูลโดย : Lisaguru

[แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-.]

ขอบคุณมากค่ะ  รู้ว่ามันคืออะไร เืพื่ออะไร อร่อยยังไง แต่ไม่เคยรู้ลึกขนาดนี้ 
ขอบคุณอีกครั้งนะคะ