---- [ จำหน่าย มูลไส้เดือนแท้ 100% ,น้ำหมักมูลไส้เดือน 100% (เชียงราย) ] ----

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

ย้ายกระทู้ไปอยู่ที่ ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย (Tel.084-5456163)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

จำหน่าย มูลไส้เดือนแท้ 100% ,น้ำหมักมูลไส้เดือน 100% และไส้เดือนพันธุ์ AF (เชียงราย)

จัดจำหน่ายโดย : ฟาร์มบ้านมูลไส้เดือน จังหวัดเชียงราย

สนใจสั่งซื้อ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ โทร. 084-5456163หรือ ฝากข้อความทาง pm ได้นะครับ
(ไม่ซื้อก็สอบถามได้ครับ)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #1

มะนาว

ลูกมะนาวในวงบ่อซ้อน 2 ชั้น ชั้นบนปลูกมะนาว ขั้นล่างปลูกผักสวนครัว

ปลูกผักในวงส้วมมีข้อดีอย่างไร?

1.ดูแลง่าย ใส่ปุ๋ยไม่ไปไหนอยู่แต่ในวง
2.ไม่เปลืองเนื้อที่ และกระถาง ไม่ต้องทำแปลงให้ยุ่งยาก
3.ไม่เปลืองพื้นที่ ไม่เปลืองน้ำ ดินและปุ๋ยไม่กระจาย
4.เก็บผลผลิตง่ายเหมาะกับคนมีพื้นที่น้อยและปลูกผักได้หลายชนิดในแต่ละวงปล้อง เปลี่ยนกินวันละอย่างจะได้ไม่เบื่อ
5.น้ำจะไม่ขังแปลงผักจะได้ผลดีกว่าแบบยกร่องในฤดูฝนปุ๋ยไม่ไหลไปกับน้ำเท่าการปลูกแบบยกร่อง การเก็บเกี่ยวผักทำได้ง่าย
6.ปลูกผักใส่วงส้วมสามารถปลูกกับพื้นที่เป็นปูนชีเมนต์หรือพื้นอย่างอื่นได้ครับดีสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นที่เป็นดินครับ

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #2

มะนาว

          การปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์จำนวน 100 บ่อ ในเนื้อที่ 1 ไร่จะใช้เงินลงทุนประมาณ 27,000 บาท ในช่วงเริ่มแรก ประกอบด้วยวงบ่อซีเมนต์และฝารอง ค่ากิ่งพันธุ์มะนาว 1 และระบบน้ำ

          ต้นมะนาวในวงบ่อเมื่อมีอายุต้นเพียง 8 เดือน จะสามารถบังคับให้ออกฤดูแล้งได้โดยใช้หลักการเดียวกับการปลูกลงดินคือคลุมพลาสติกให้กับต้นมะนาวในช่วงเดือนกันยายนและกระตุ้นการออกดอกในเดือนตุลาคม ซึ่งจะได้ผลผลิตมะนาวแก่ในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่มะนาวราคาแพงที่สุด

          การเตรียมพื้นที่ กำหนดระยะปลูกระหว่างต้น 1.20 เมตร ระยะระหว่างแถว 1.50 เมตร ปลูกแบบแถวคู่ เว้นเป็นทางเดิน 2 เมตร ปรับพื้นที่ให้เรียบ วางวงบ่อซีเมนต์เป็นเลขคู่เพื่อง่ายต่อการวางระบบน้ำและคำนวณแรงดันน้ำ แท็งก์น้ำ 2 ชุด ชุดแรกสูง ประมาณ 5 วงบ่อ มีความจุน้ำได้ 1,200 ลิตรแท็งก์นี้ผสมปุ๋ยน้ำชีวภาพแล้วเปิดน้ำดีเข้าไปผสมปล่อยไปให้ต้นมะนาวในวงบ่อได้โดยตรง แท็งก์อีกชุดสูงประมาณ 9 วงบ่อ จำนวน 2 แท็งก์ เก็บน้ำสะอาดและช่วยเพิ่มแรงดันน้ำ

          ใช้วงบ่อซีเมนต์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 80 เซนติเมตร ฝาวงบ่อขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ประมาณ 90 เซนติเมตร กว้างกว่า 10 เซนติเมตร ดินผสมที่จะใช้ควรเป็นวัสดุปลูกหลัก 3 ชนิด คือ หน้าดิน 3 ส่วน ขี้วัวเก่า 1 ส่วน และเปลือกถั่วเขียว 2 ส่วน ผสมคลุกเคล้ากัน เปลือกถั่วเขียวจะช่วยให้สภาพดินมีการระบายน้ำที่ดี ดินจำนวน 100 วงบ่อ ใช้หน้าดินประมาณ 1 คันรถสิบล้อ ปูพื้นด้วยหน้าดินเป็นขั้นแรก จากนั้นใส่ขี้วัวเก่าเป็นชั้นที่ 2 ตามด้วยเปลือกถั่วเขียวเป็นชั้นบนสุด ใช้เครื่องตีพรวนติดรถไถไถพรวน รดน้ำ 1 สัปดาห์วัสดุปลูกจะยุบตัวประมาณ 1 คืบ ขุดเปิดปากหลุมให้มีขนาดเท่ากับขนาดของถุงที่ใช้ชำปลูกต้นมะนาวให้พอดีกับระดับดินเดิม กลบดินแล้วใช้เท้าเหยียบรอบ ๆ ต้น เพื่อไม่ให้โยกคลอน ปักไม้เป็นหลักกันลมโยกและใช้ตอกมัดต้นมะนาวไว้กับหลัก ตอกจะผุเปื่อยหลังจากปลูกประมาณ 2 เดือน ซึ่งต้นมะนาวตั้งตัวได้แล้วในช่วงเริ่มแรกของการบังคับมะนาวฤดูแล้งจะทำให้ต้นมะนาวออกดอกเพียงรุ่นเดียวคือ ช่วงเดือนตุลาคม

          และไปเก็บผลผลิตในช่วงเดือนเมษายนเท่านั้น ต้องคอยปลิดดอกมะนาวทิ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเรื่อยมาจนกระทั่งถึงเดือนสิงหาคม-กันยายน 3-4 ปีที่ผ่านมามะนาวจะเริ่มมีราคาดีตั้งแต่เดือนมกราคมเรื่อยไปจนถึงเดือนเมษายน จึงปล่อยให้มะนาวให้ผลผลิต 2 รุ่น คือในช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์รุ่นหนึ่ง โดยบังคับให้ต้นออกดอกในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และมีผลผลิตในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน อีกรุ่นหนึ่งบังคับให้ออกดอกในช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม เดือนพฤษภาคมราคามะนาวจะถูกลง ช่วงนี้ทำการตัดแต่งกิ่งมะนาวและปลิดผลมะนาวที่ติดอยู่บนต้นทิ้งให้หมด เพื่อให้มะนาวพักต้นรอการออกดอกตามที่ต้องการในรุ่นต่อไป ซึ่งจะจำหน่ายได้ราคาดีกว่า

          ที่ศูนย์พัฒนาการเกษตรภูสิงห์ อำเภอภูสิงห์ จังหวัดศรีสะเกษ มีแปลงสาธิตการปลูกมะนาวในวงบ่อเพื่อบังคับให้ออกผลนอกฤดูกาล ซึ่งประสบความสำเร็จในการพัฒนาดินและพัฒนาพันธุ์ตลอดจนวิธีการในการเพาะปลูกจนสามารถขยายผลสู่การเพาะปลูกของราษฎรในพื้นที่ได้อย่างกว้างขวาง เกษตรกรหรือประชาชนทั่วไปที่สนใจจะปลูกมะนาวในวงบ่อนอกฤดูกาลสามารถเข้าศึกษาชมงานเพื่อนำความรู้มาดำเนินการที่แปลงเพาะปลูกของตนเองได้ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น

          สำหรับศูนย์พัฒนาการเกษตรภูสิงห์นั้นเกิดขึ้นเนื่องมาจากเมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2537 สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เสด็จฯ ไปทรงเยี่ยมราษฎรบริเวณอำเภอภูสิงห์ จังหวัดศรีสะเกษ และได้มีพระราชเสาวนีย์ให้ส่วนราชการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องร่วมกันพิจารณาจัดตั้งศูนย์พัฒนาการเกษตรแบบเบ็ดเสร็จ เพื่อช่วยเหลือราษฎรในพื้นที่ ซึ่งประกอบอาชีพทำนาไม่ได้ผล และให้จัดตั้งคณะกรรมการขึ้นเพื่อดำเนินงานในลักษณะเช่นเดียวกับศูนย์ศึกษาการพัฒนาอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ปัจจุบันมีหลายรายการที่ประสบผลสำเร็จจนสามารถขยายผลสู่ราษฎรในพื้นที่นำไปดำเนินการได้อย่างเป็นที่น่าพอใจยิ่ง.

ที่มา : เดลินิวส์

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #3

ฤดูฝน

           เมื่อฝนตกบ่อยๆ แล้วเรามีความจำเป็นต้องเดินตากฝน จะมีวิธีดูแลตัวเองอย่างไร เพื่อไม่ให้เป็นโรคไข้หวัดตามมา

           มีเคล็ดลับการดูแลตัวเองง่ายๆ มาฝากกัน โดยเฉพาะในช่วงที่ฝนตกบ่อยๆ แบบนี้ ส่งผลให้ใครหลายคนเปียกฝนไปตามๆ กัน ขณะที่เพิ่งออกจากที่ทำงานได้ไม่นาน ฝนตกลงมาพอดี และบังเอิญคุณหาที่หลบฝนไม่ทัน หลายคนบอกว่าไม่ได้ตั้งใจจะเป็นพระเอกมิวสิกวิดีโอสักหน่อย แต่ทำอย่างไรได้ฝนตกลงมาพอดี ถ้ารอให้ฝนหยุดก็อาจจะกลับบ้านช้า ก็เลยมีบางครั้งที่ทำให้เราเผลอเดินตากฝนโดยไม่ตั้งใจ ผลที่เกิดขึ้นนอกจากเสื้อผ้าจะเปียกชื้น และร่างกายของคุณหนาวเหน็บแล้ว ยังเป็นการเสี่ยงต่อการติดเชื้อ อันเป็นต้นเหตุของการเกิดโรคผิวหนังอีกด้วย

           วิธีการดูแลรักษากรณีเดินลุยฝน

1. เริ่มต้นจากการทำเสื้อผ้าให้แห้งสนิท โดยเร็ว
2. เมื่อกลับถึงบ้านให้คุณรีบเปลี่ยนเสื้อผ้าใหม่ทันที เหตุผลก็คือการใส่เสื้อผ้าเปียกๆ ก่อให้เกิดการหมักหมม และอาจกลายเป็นแหล่งเชื้อราโดยที่เราไม่รู้ตัวก็ได้ และอาจทำให้คุณไม่สบายเป็นหวัด รวมไปถึงเป็นปอดบวมได้อีกด้วย
3. แน่นอนที่ถุงเท้ากับรองเท้าย่อมเปียกฝน เพราะฉะนั้นให้คุณถอดออกทันที และควรเร่งทำให้แห้งแต่โดยเร็ว
4. เราควรเรียนรู้ว่าการปล่อยให้เท้าเปียกชื้นนานๆ ส่งผลให้เท้าซีด และอาจลอกเป็นขุยได้
5. คุณต้องเข้าใจว่าหากปล่อยให้เท้าชื้นนานๆ อาจจะทำให้ติดเชื้อราได้ง่าย ทั้งนี้ โรคเชื้อราที่พบบ่อยคือ ฮ่องกงฟุต โดยเฉพาะที่บริเวณซอกนิ้วเท้า
6. เมื่อกลับมาถึงบ้าน และเท้ายังเปียกชื้น อันเป็นผลมาจากการย่ำน้ำในซอยของหมู่บ้าน ให้คุณเร่งทำความสะอาดที่เท้าด้วยการฟอกสบู่ จากนั้นก็ล้างด้วยน้ำสะอาด ต่อมาก็เช็ดเท้าให้แห้ง
7. การใช้แป้งฝุ่นทาที่เท้าหลังทำความสะอาดจะช่วยให้เท้าสบายมากขึ้น

           วิธีการดูแลเส้นผม

1. เมื่อกลับมาถึงบ้านให้คุณเร่งทำความสะอาดเส้นผม ด้วยการสระผมด้วยแชมพูสระผมหรือผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมไปเลย
2. จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณอาจจะต้องใช้แชมพูสระผมที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา นั่นเป็นเพราะว่าการที่คุณเดินตากฝนนั้น อาจจะมีเชื้อโรคปะปนมา และการที่คุณไม่ยอมสระผมในค่ำคืนนั้นเลยเส้นผมของคุณอาจเกิดอาการได้รับเชื้อราและรังแคได้ เพราะฉะนั้นให้สระผมหลังจากที่คุณเพิ่งเดินตากฝน
3. ที่สำคัญก็คือคุณไม่ควรนอน ในขณะที่เส้นผมยังเปียกน้ำฝนอยู่

           หลักการง่ายๆ ที่กล่าวมานี้จะช่วยให้คุณใช้ชีวิตอย่างสบายๆ ไม่ต้องวิตกกังวลกับฝนที่กระหน่ำตกลงมานัก ทว่าวิธีการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ก็คือ การหลีกเลี่ยง ไม่เดินตากฝนนั่นเอง

(ที่มา ...teenpath)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #4

ไข่

เรื่องของไข่กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์

ไข่ถือเป็นเเหล่งอาหารโปรตีนที่มีคุณค่า ราคาถูก หาซื้อง่าย เเละเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายประเภท ทั้งคาวและหวาน ไข่เป็นอาหรที่เหมาะกับเด็กๆในวัยเจริญเติบโตเป็นอย่างดี เนื่องจากไข่มีปรโยชน์เเละสารอาหารหลายอย่าง จึงถึงกับว่าไข่เป็นอาหารบำรุงร่างกายเลยทีเดียว การริโภคไข่อย่างชาญฉลาดก็จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายเเละเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ไม่ก่อให้เกิดโรคทางโภชนการได้

โคเรสเตอรอลกับการบริโภคไข่

โคเรสเตอตอลที่อยู่ในไข่จะอยู่เฉพาะในไข่เเดง ไข่ขาวไม่มีโคเรสเตอรอล ในไข่เเดงยังมีเลซิธีน (Lecithin) ที่เป็นสารช่วยบำรุงประสาทเเละสมองด้วย เเต่ถึงอย่างไรก็ตาม คนที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยง เช่น คนที่เป็นโรคอ้วน หรือ คนที่เป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ก็จะเเนะนำว่าต้องระวังในเรื่องของการบริโภคไข่ด้วย โดยเฉพาะไข่เเดง การได้รับโคเรสเตอรอลในร่างกายไม่ควรเกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะฉนั้นไข่ 1 ฟอง มีโคเรสเตอรอลประมาณ 200 มิลลิกรัม ไข่เป็ด 250 มิลลิกรัม ไข่นกกระทาประมาณ 50 มิลลิกรัม จะเห็นว่าปริมาณการทานไข่ที่เหมาะสมคือประมาณ 1 ฟองต่อวัน

ควรทานไข่วันละกี่ฟอง

- เด็กอายุตั้งเเต่ 6 เดือนขึ้นไป ให้ไข่เเดงต้มสุกผสมกับข้าวบดให้ครั้งละปริมาณน้อยๆ ก่อนเเล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น
- เด็กอายุ 7 เดือนขึ้นไปจนถึงวัยรุ่น ทานได้วันละ 1 ฟอง
- วัยทำงาน ควรบริโภค 3-4 ฟอง/สัปดาห์
- ผู้ป่วยที่เป็นความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูงควรบริโภค 1 ฟอง/สัปดาห์ หรือตามเเพทย์สั่ง

กินไข่อย่างไรให้ได้ประโยชน์

ควรบริโภคไข่สุก เพราะไข่ที่ไม่สุก เสี่ยงต่อการบนเปื้อนของเชื้อจุลลินทรีย์ ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพเละไข่ขาวที่ไม่สุกจะขัดขวางการดูดซึมไบโอติน นอกจากนี้ ไข่ไม่สุกยังย่อยยาก ทำให้ได้รับประโยชน์ไม่เต็มที่ เเละที่สำัญผู้บริโภคควรบริโภคอาหารให้หลากหลายเเละครบทั้ง5 หมู่ในเเต่ละมื้อให้มีผักเเละผลไม้ควบคู่ เเละควรออกกำลังกายให้สมวัยเเละอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยลดระดับโคเรสเตอรอลเเละไขมันส่วนเกินให้เป็นปรกติ

(ที่มา: สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #5

แชมพูมะกรูด

แชมพูมะกรูด แชมพูจากธรรมชาติ 100%

วันนี้มีเรื่องดีๆ มาฝาก บางคนอาจจะมีอยู่ที่บ้านโดยไม่ต้องซื้อหา และไม่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์ใช้แพง รักษาด้วยธรรมชาติ แถมยังไม่ต้องเปลืองเงิน หาได้ง่าย ได้ผลดี ต่างจาก แชมพูเคมีที่มีขายอยู่ในท้องตลาด

สระผมปลอดภัยใช้แชมพูมะกรูด

แชมพูทั่วไปในปัจจุบันจะมีส่วนผสมของสารเคมีหลายชนิด แต่คนไทยโบราณมีสูตรแชมพูมะกรูดที่ใช้ดูแลเส้นผมได้ดีและปลอดภัยกว่าเพราะมีส่วนผสมแค่มะกรูดกับน้ำเปล่าเท่านั้น วิธีทำก็แสนง่ายเพียงใช้มะกรูดและน้ำเปล่าอย่างละ 1 ส่วน นำมะกรูดมาฝานเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำมาต้มกับน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นยกลงจากเตาตั้งทิ้งไว้หนึ่งคืน แล้วจึงนำมาปั่น กรองเอาน้ำมาสระผม สูตรนี้ช่วยรักษาผมร่วงผมขาดแตกปลาย หนังศรีษะแห้งและผมขาดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ถ้าเราต้องการฟองก็ให้ใช้ใบหมี่ปั่นกรองเอาน้ำมาผสม สำหรับคนที่มีหนังศรีษะบางแพ้ง่ายให้ใช้น้ำด่างหรือน้ำขี้เถ้า มาปรับความเป็นกรดให้อ่อนลง ผสมน้ำตะไคร้ ช่วยป้องกันผมแตกปลาย ผสมน้ำมันงา ช่วยบำรุงผมให้นิ่มดกดำ หรือดอกอัญชัญ ซึ่งช่วยป้องกัน ผมหงอกก่อนวัย แต่ที่พิเศษสุด เห็นจะเป็นการนำมะกรูดกับน้ำกาแฟมารวมเข้าด้วยกันเพื่อช่วยปิดผมขาว ผสมน้ำซาวข้าวเหนียวมีฤทธิ์เย็น ช่วยรักษาความชุ่มชื่นของหนังศีรษะลดอา การคัน แก้ผดผื่น สิว บนหนังศีรษะได้ดี หรือ ใช้ควบคู่กับแชมพูที่ใช้อยู่ก็ได้ ชอบสูตรไหนลองทำใช้เองได้เลย แถมเนื้อมะกรูดที่เหลือยังสามารถนำไปขัดขา ขัดส้นเท้า ให้ขาวได้อีกด้วย

(ที่มา:ที่มาฟาร์มสุข สวนกระแส farmsuk Suangrasae)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #6

"กระเทียมดำ"

"กระเทียมดำ" หรือ "Black Garlic"

ประมาณ 5 ปีที่แล้ว ประเทศเกาหลีได้ออกมาเผยแพร่ข้อมูลสู่วงการอาหารและวงการแพทย์ถึงสิ่งที่เรียกว่า"กระเทียมดำ" หรือ "Black Garlic" โดยกระเทียมดำเกิดจากการผ่านกระบวนการอบบ่ม(Fermentation) ที่อุณหภูมิสูงในสภาวะที่มีความชื้น เป็นเวลา 50-60 วัน จนกระเทียมขาวที่มีสีปกติ กลายเป็นสีดำ และพบว่ากระเทียมดำมีกรดอะมิโน 18 ชนิด โปรตีน เอนไซม์ SOD และโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย และมีสารที่เป็นประโยชน์มากกว่ากระเทียมขาวปกติ หลายเท่าตัว

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #7

ถั่วงอก

เรื่อง กินอะไรขาวมากไปก็ไม่ดี

อาหารหลายชนิดมักใช้สารฟอกขาวนี้ เพื่อทำให้อาหารมีสีที่น่ารับประทาน จากการฟอกสีในอาหาร และยังใช้เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ในบรรดาสารปนเปื้อนในอาหารที่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค สารฟอกขาว หรือสารเคมีในกลุ่มซัลเฟอร์ฯ จัดเป็นสารปนเปื้อนอีกชนิดที่ทั้งหน่วยงานภาครัฐและผู้บริโภคอย่างเรา ต้องระมัดระวังกันให้มาก เพราะในปัจจุบันอาหารหลายชนิดมักใช้สารฟอกขาวนี้ เพื่อทำให้อาหารมีสีที่น่ารับประทานจากการฟอกสีในอาหาร และยังใช้เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์อีกด้วย

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulphur dioxide) เป็นสารเคมีตัวหนึ่งในกลุ่มซัลไฟต์ หรือสารฟอกขาวที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเปลี่ยนสีของอาหารไม่ให้เป็นสีน้ำตาลยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ รา แบคทีเรีย หากใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั่วไป แต่จะมีผลกระทบต่อผู้บริโภคที่แพ้สารนี้ ทำให้เกิดโรคหืด มีอาการแน่นหน้าอก คันคอ หรือเป็นผื่นคัน เป็นแผลพุพองซึ่งทางด้านองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO/WHO) ได้กำหนดค่าการบริโภคซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในแต่ละวัน ที่ได้รับไม่เกิน 0.7 มิลลิกรัมต่อคนต่อวัน ถ้าคนน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม จะรับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในระดับที่ปลอดภัยได้ 42 มิลลิกรัมต่อวัน ทั้งนี้ เกณฑ์มาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขกำหนดให้พบปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ได้ไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

จากการเฝ้าระวังและตรวจวิเคราะห์อาหารแห้งของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ยังคงตรวจพบว่ามีสารฟอกขาวซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตกค้างอยู่ในอาหารแห้ง เช่น ดอกไม้จีน เยื่อไผ่ เห็ดหูหนูขาว เก๋ากี้ และยังตรวจพบในอาหารกลุ่มผัก-ผลไม้แห้ง ถั่วงอก แป้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว ไปจนถึงน้ำตาลปี้บอีกด้วย และปัจจุบันพบว่า มีการนำสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์มาใช้ผิดวัตถุประสงค์ คือ การนำไปใช้เป็นสารฟอกสีในพืชผักสด เช่น หัวไชเท้าสด ขิง หน่อไม้ ถั่วงอก เพื่อรักษาสภาพความสด และเพิ่มความขาวให้น่ารับประทาน สิ่งนี้ถือว่าเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคเพราะถ้าร่างกายได้รับสารเหล่านี้ สารจะถูกออกซิไดซ์เป็นซัลเฟตแล้วขับออกทางปัสสาวะ ถ้าขับไม่หมดก็จะไปลดประสิทธิภาพของการใช้ไขมันและโปรตีนในร่างกาย และทำลายวิตามินบี 1 ในอาหารได้ และถ้าสารชนิดนี้สะสมในร่างกายมากๆ จะทำให้หายใจติดขัด ปวดท้อง ท้องร่วง เวียนศีรษะ อาเจียน ไปจนถึงหมดสติได้

วิธีเลี่ยงสารฟอกขาวอย่างง่ายๆ คือ การหัดเป็นคนช่างสังเกต เลือกรับประทานอาหารที่มีสีธรรมชาติ ไม่ขาวจนเกินไป เลี่ยงอาหารกลุ่มเสี่ยงที่ตรวจพบบ่อยดังที่ได้กล่าวมาข้างต้น หรือหากจำเป็นต้องรับประทาน ควรจะเลือกอาหารเหล่านี้จากผู้ขายและแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้กัน อาจใช้วิธีนานๆ ทานเสียที ก็น่าจะช่วยลดความเสี่ยงให้ร่างกายในการได้รับสารฟอกขาวในปริมาณสูงเกินไป

ผู้เขียนเองเคยเลือกซื้อลำไยอบแห้งตอนที่เดินทางไปจังหวัดเชียงใหม่มาให้กับเพื่อนที่ฝากซื้อ เชื่อไหมว่าในร้านๆ เดียวกัน ลำไยอบแห้งมีหลายเฉดสีให้เราเลือก ตั้งแต่สีเหลืองทองสวยงามไปจนถึงสีคล้ำเกือบดำ และสนนราคาก็แพงเรียงลำดับจากสีอ่อน ไปจนถึงสีเข้มที่ถูกที่สุด คุณผู้อ่านที่รักสุขภาพลองนึกภาพตามนะว่า ธรรมชาติแล้วน้ำตาลหากโดนความร้อนสีของน้ำตาลก็จะค่อยเปลี่ยนไปๆ มีสีคล้ำขึ้น เคยเห็นน้ำตาลที่โดนความร้อนจนกลายเป็นสีคาราเมลกันใช่ไหม ดังนั้นลำไยอบแห้งที่ต้องสงสัยว่ามีการใช้สารฟอกขาวมากที่เราควรระมัดระวังก็คือ กลุ่มที่มีสีเหลืองทองนั่นเอง

ทางกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ก็ได้ศึกษาการลดปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในดอกไม้จีน และเห็ดหูหนูก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อใช้เป็นแนวทางในการลดปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในผักแห้งอื่นๆ และเป็นข้อมูลสำหรับผู้บริโภค จากการศึกษาพบว่า หากนำดอกไม้จีนมาล้างน้ำจะลดปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ได้มากกว่าการแช่น้ำ โดยลดได้มากกว่าร้อยละ 90 สำหรับเห็ดหูหนู ควรนำมาล้างน้ำและลวกในน้ำเดือด 2 นาทีก่อนนำไปปรุงอาหาร จะทำให้สามารถลดปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ได้ร้อยละ 90 เช่นกัน โดยผู้บริโภคสามารถนำผลการศึกษานี้ไปใช้ประโยชน์ในการปรุงอาหารเพื่อลดความเสี่ยงในการรับสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์

ทั้งนี้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ประสานงานกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ในการดำเนินมาตรการควบคุมปริมาณสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในผลิตภัณฑ์อาหารนำเข้าเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคแล้ว ในส่วนของผู้ประกอบการที่มีการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในการผลิตอาหาร ก็ควรแสดงฉลากเพื่อเตือนให้ผู้บริโภคที่แพ้ หรือมีความไวต่อสารนี้ได้รับทราบกันด้วย

ทราบกันอย่างนี้แล้วผู้รักและใส่ใจสุขภาพคงได้ทราบถึงเทคนิคในการเลี่ยง และเลือกรับประทานอาหารที่มีความเสี่ยงในการปนเปื้อนของสารฟอกขาวเกินกำหนด ไปจนถึงวิธีการลดปริมาณสารฟอกขาวตกค้างในอาหารลงเพื่อให้เราได้รับประทานอาหารกันอย่างปลอดภัย ไร้สารฟอกขาวกันอีกต่อไป เพื่อสุขภาพที่ดีของเราและคนที่เรารักในระยะยาว

(ที่มา : สสส./by สาระแห่งสุขภาพ)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #8

มะพร้าวหอม

เรื่อง เคล็ดลับ(ทำยังไง)ปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้ลูกดกและรสชาติดี

เรื่องมีอยู่ว่ามีชาวมาเลย์คนหนึงจะขายสวนมะพร้าวน้ำหอมหลายสิบไร่ เพราะมะพร้าวไม่ค่อยติดลูก มีชาวจีนมาขอซื้อ คนมาเลย์คิดจะแกล้งจึงใส่เกลือบนต้นมะพร้าวก่อนจะขาย นึกว่าต้นมะพร้าวคงจะตาย แต่ผลกลับกลายเป็นว่ามะพร้าวในสวนกลับลูกดกขึ้นมา

การใส่เกลือรอบโคนต้นมะพร้าว มันคือการแกล้งดิน ให้ดินมีความกร่อย แล้วน้ำมะพร้าวจะหวานขึ้น ใส่ที่โคนช่วยเรื่องหวานและมัน ใส่ที่กาบใบช่วยเรื่องหวานและมันแถมไล่ด้วงงวงได้ ธรรมชาติมะพร้าวจะขึ้นได้ดีบริเวณชายทะเล หรือน้ำกร่อย ซึ่งมีความเค็มของโซเดียมคลอไรด์ การปลูกมะพร้าวจึงมีเทคนิคใส่เกลือเพื่อเรียนแบบธรรมชาตินั้นเอง

(ภาพ:จากอินเตอร์เน็ต)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #9

ต้นลีลาวดี

เรื่อง ประโยชน์ของต้นลีลาวดี

1.สรรพคุณของดอกลีลาวดีประโยชน์ของดอกลีลาวดีใช้ผสมกับพลู ทำเป็นยาแก้ไข้ และไข้มาลาเรีย (ดอกลีลาวดี,เปลือกต้น)
2.ช่วยรักษาไข้หวัด (ราก)
3.ใช้ปรุงเป็นยาแก้ไอ (เนื้อไม้)
4.ช่วยถ่ายเสมหะและโลหิต (ยางและแก่น)
5.ช่วยขับเหงื่อ แก้ร้อนใน (ราก)
6.ช่วยรักษาโรคหืดหอบ ด้วยการใช้ใบลีลาวดีแห้งนำมาชงกับน้ำร้อนดื่ม (ใบแห้ง)
7.ยางจากต้นลีลาวดีใช้ผสมกับไม้จันทร์และการบูรทำเป็นยาแก้อาการปวดฟัน (ยางจากต้น)
8.มีการนำมาใช้ปรุงเป็นยารักษาโรคลำไส้พิการของม้า (ต้น)
9.ใช้ปรุงเป็นยาถ่าย (เนื้อไม้,ยางจากต้น,เปลือกราก,เปลือกต้น)
10.ช่วยขับลมในกระเพาะ (เปลือกราก)
11.ใช้เปลือกต้นผสมกับน้ำมันมะพร้าว มันเนย และข้าวทำเป็นยาแก้ท้องเดิน(เปลือกต้น)
12.ใช้เปลือกต้นผสมกับน้ำมันมะพร้าว มันเนย และข้าวทำเป็นยาขับปัสสาวะ (เปลือกต้น)
13.ประโยชน์ดอกลีลาวดีฝักนำมาฝนเพื่อนำมาใช้ทาแก้ริดสีดวงทวารได้ (ฝัก)
14.ช่วยขับระดู (เปลือกต้น)
15.ช่วยในการขับพยาธิ (เนื้อไม้)
16.ใช้เปลือกรากปรุงเป็นยารักษาโรคหนองใน (เปลือกราก)
17.ช่วยรักษาโรคโกโนเรีย หรือโรคหนองในแท้ (Gonorrhea) (เปลือกต้น)
18.สรรพคุณของลีลาวดีช่วยรักษากามโรค (ยางและแก่น)
19.ช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ (ยากจากต้น,เปลือกราก)
20.ใบสดใช้ชงกับน้ำร้อนรักษาหิด (ใบสด)
21.ใบสดลีลาวดีลนไฟประคบร้อนช่วยแก้อาการปวด บวมได้ (ใบสด)
22.ใช้ปรุงเป็นยาถ่ายพิษทั้งปวง (ยางและแก่น)
23.ยางจากต้นลีลาวดีใช้ผสมกับไม้จันทร์และการบูรทำเป็นยาแก้คัน (ยางจากต้น)
24.ลีลาวดีประโยชน์ดอกลีลาวดี ใช้ทำเป็นธูป (ดอก) ซึ่งกลิ่นของดอกลีลาวดีช่วยทำให้นอนหลับสบาย มีความเชื่อว่ากลิ่นของดอกลีลาวดีจะช่วยลดความรู้สึกทางเพศ เหมาะสำหรับนักบวชและผู้ฝึกตน ที่ไม่ต้องการให้กามารมณ์มากวนใจ
25.ต้นลีลาวดีนิยมใช้ในการจัดสวน เพื่อตกแต่งภูมิทัศน์เป็นอย่างมาก โดยพันธุ์ที่นิยมปลูกกันก็คือ "พันธุ์ขาวพวง" หรือพันธุ์ดั้งเดิมนั่นเอง

(แหล่งอ้างอิง : สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.))

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #10

หญ้าหวาน

คุณทราบไหมว่าในขณะที่ญี่ปุ่น อเมริกา และทั่วโลกต่างหันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพโดยการหลีกเลี่ยงการบริโภคสารหวานสังเคราะห์และหันมาบริโภคหญ้าหวานแทน คนไทยกลับไม่มีโอกาสได้บริโภคหรือรู้จักหญ้าหวานดีพอ ส่วนประเทศจีนและบราซิลที่ปลูกหญ้าหวานเพื่อส่งออกก็สร้างรายได้จากการปลูกหญ้าหวานไม่น้อยทีเดียว

หลายคนคงเคยได้ยินชื่อหญ้าหวานมาบ้าง แต่อาจจะไม่ทราบว่าชื่อวิทยาศาสตร์ของหญ้าหวานคือ Stevia rebaudiana หรือ Bertoni เป็นพืชพื้นเมืองของบราซิลซึ่งถูกค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกาใต้ และชาวปารากวัยก็ได้นำหญ้าชนิดนี้มาใช้ประกอบอาหารมานานกว่า 1,500 ปีแล้ว คุณสมบัติเป็นรสหวานที่ไม่ก่อให้เกิดพลังงาน จึงมีการนำหญ้าหวานมาใช้กับผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคไขมันในเส้นเลือดสูง เพราะสารสกัดที่ได้จากหญ้าหวานที่รู้จักกันไนชื่อ "สตีวิโอไซท์" มีความหวานกว่าน้ำตาล 100-300 เท่าทีเดียว ประเทศไทยก็สกัดสารหวานสตีวิโอไซด์ได้เองแล้ว โดยทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ใครสนใจก็ลองไปหาซื้อมากินได้

สารแทนน้ำตาลสกัดจากพืชหวานกว่า300เท่าไร้แคลอรี

ปัจจุบันกระแสการคำนึง ถึงสุขภาพเพิ่มขึ้น ทำให้ผู้ผลิตพยายามทำผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมาตอบ สนองผู้บริโภค ในที่นี้รวมถึงสารทด แทนน้ำตาลด้วยเช่นกัน ซึ่งจะช่วยป้องกันวิกฤตโรคอ้วนและควบคุมน้ำตาลให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ เวลานี้สารให้ความหวานตามธรรมชาติที่กำลังถูกนำมาใช้ ได้แก่ สารจากใบหญ้าหวาน (Stevia) ที่พบได้ในธรรมชาติของอเมริกาใต้ ซึ่งให้รสหวานกว่าน้ำตาลที่ผลิตจากอ้อย และหัวบีทถึง 300 เท่า ในขณะที่มีค่าพลังงานหรือแคลอรีเป็น 0

ดร.มาร์กาเร็ต แอชเวลล์ แห่งคณะกรรมาธิการด้านวิทยาศาสตร์ของ the Global Stevia Institute ของอังกฤษเปิดเผยว่า ช่วย ให้ผู้บริโภคลิ้มรสหวานจากธรรมชาติได้โดยลดแคลอรีลง เดิมหญ้าหวานถูกนำมาใช้ประโยชน์หลายพันปีแล้ว เพื่อเติมให้ความหวานในอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและรักษาภาวะความดันเลือดสูง โรคหัวใจ โรคเกาต์และเบาหวานประเภท 2 ปัจจุบันมีบริษัทข้ามชาติจำนวนมากกำลังนำมาใช้ประโยชน์เพื่อลดระดับน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ต่างๆลง ช่วยโลกและประเทศลดวิกฤตโรคอ้วน โดยจากสถิติปี 2013 ของสำนักงานสุขภาพแห่งชาติพบว่า ผู้หญิง 65% และผู้ชาย 58% ในอังกฤษมีน้ำหนักสูงกว่าเกณฑ์หรืออ้วน และยังมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

(ที่มาข่าว:นสพ.โลกวันนี้)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #11

ชงโค

เรื่อง ประโยชน์ของชงโค 10 ข้อ

1.ต้นชงโคใบชงโคนำไปต้มช่วยรักษาอาการไอได้ (ใบ)
2.ช่วยแก้พิษไข้ร้อนจากเลือดและน้ำดี (ดอก)
3.ชงโคสรรพคุณใช้เป็นยาระบาย (ดอก,ราก)
4.ช่วยแก้อาการท้องเสีย (เปลือกต้น)
5.ช่วยแก้อาการท้องร่วง (เปลือกต้น)
6.ประโยชน์ของชงโคช่วยแก้บิด (ดอก,แก่น,เปลือกต้น)
7.ช่วยขับลมในกระเพาะ (ราก)
8.ช่วยขับปัสสาวะ (ใบ)
9.ใบชงโคใช้พอกฝี และแผลได้ (ใบ)
10.ประโยชน์ของชงโค มักปลูกไว้เป็นไม้ดอกไม้ประดับบ้านและสวน เพื่อความสวยงาม ให้กลิ่นหอมชื่นใจ

(แหล่งอ้างอิง : เว็บไซต์เดอะแดนดอทคอม, เว็บไซต์หมอชาวบ้าน และรูปภาพ : เว็บไซต์ plant.opat.ac.th)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #12

ประโยชน์ของยี่เข่ง

1.เปลือกต้นยี่เข่งใช้เป็นยาลดไข้ได้ (เปลือกต้น)ต้นยี่เข่ง
2.ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้สะดวกขึ้น (ราก)
3.ช่วยแก้อาการปวดฟัน ด้วยการใช้รากยี่เข่งผสมกับเนื้อหมูต้มกับน้ำรับประทาน (ราก)
4.เปลือกต้นยี่เข่งมีฤทธิ์เป็นยากระตุ้นกระเพาะอาหาร ส่วนต้นและใบจะมีฤทธิ์ในการยับยั้ง (เปลือกต้น)
5.ช่วยแก้บิด จะใช้ใบหรือรากยี่เข่งก็ได้นำมาต้มกับน้ำดื่ม (ใบ,ราก)
6.ช่วยแก้โรคหนองใน ด้วยการใช้ดอกแห้ง 3-10 กรัม หรือจะใช้ดอกสด 15-30 กรัมต้มกับน้ำใช้ชะล้าง (ดอกยี่เข่ง)
7.ช่วยแก้อาการตกเลือดหลังคลอดบุตรด้วยการใช้ดอกยี่เข่งสดต้มกับน้ำกินทั้งกาก (ดอกยี่เข่ง)
8.ช่วยแก้ผดผื่นคัน ประโยชน์ของยี่เข่งด้วยการใช้ใบสดนำมาต้มกับน้ำแล้วใช้ชะล้าง หรือจะนำมาตำแล้วพอกบริเวณที่เป็นก็ได้ (ใบ)
9.ช่วยรักษาบาดแผลสด ด้วยการใช้ใบที่ตากแห้งแล้วนำมาบดเป็นผงแล้วนำมาโรยบริเวณบาดแผล (ใบ)
10.ช่วยรักษาแผลฝี แผลหนองที่หนังศีรษะ กลากเกลื้อน ด้วยการใช้ดอกหรือรากแห้ง 3-10 กรัม หรือจะดอกสดหรือรากสดประมาณ 15-30 กรัมก็ได้ นำมาบดผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วทาบริเวณที่เป็น หรือจะนำไปต้มกับน้ำใช้ชะล้างหรือรับประทานก็ได้ (ดอกยี่เข่ง,ราก)
11.เรานิยมปลูกต้นยี่เข่งไว้เป็นไม้ประดับในบ้านหรือในสวน หรือจะปลูกเป็นแนวรั้วเขตริมทาง เพราะให้ดอกสีชมพูสีสันสดใส อึดและทนแร้ง และดูแลง่าย (ต้นยี่เข่ง)

(แหล่งอ้างอิง : เว็บไซต์เดอะแดนดอทคอม)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #13

มะเขือเทศเชอร์รี่ (Cherry Tomato)

มะเขือเทศเชอร์รี่ (Cherry Tomato) หรือที่นิยมเรียกอีกชื่อหนึ่งว่ามะเขือเทศแฟนซีห้าสี มะเขือเทศชนิดนี้เป็นมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กที่สุด เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร ลักษณะผลกลมคล้ายลูกพลับลูกแพร รสชาดหวานเข้มกว่ามะเขือเทศชนิดอื่นๆ แบ่งแยกได้ถึง 5 เฉดสี คือ สีชอคโกแลต สีเหลือง สีส้ม สีแดง และสีชมพู นอกจากความสวยงามจากสีของมะเขือเทศเชอรี่แล้ว มะเขือเทศเชอรี่แต่ละสียังอุดมด้วยคุณประโยชน์และมากด้วยคุณค่าสารอาหารที่แตกต่างกัน อีกทั้งมะเขือเทศยังมีกรดอะมิโนกลูตามิกสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนตัวเดียวกับที่อยู่ในผงชูรส จึงทำให้มะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาดให้อาหารทุกชนิด

มะเขือเทศสีชอคโกแลตหรือสีน้ำตาล จะมีสารแอนโทไชยานิน และฟีโนลิค มีคุณประโยชน์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ โรคเบาหวาน โรคอ้วน และช่วยบำรุงสายตา

มะเขือเทศสีเหลืองและสีส้ม อุดมด้วยวิตามินซี แคโรทีนอยด์ และไปโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจ การมองเห็น ระบบทางเดินปัสสาวะ และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยยังลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้ นอกจากนี้มะเขือเทศสีส้มยังมีไลโคพีนชนิด cis-lycopene ที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้งานได้มากกว่าไลโคฟีนที่ได้จากมะเขือเทศสีแดง

มะเขือเทศสีแดงและสีชมพู มีไลโคฟีน และแอนโทไชยานิน ข่วยกระตุ้นหัวใจ ระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยเรื่องความจำ และความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้ด้วย

(Cr:FRIENDSHIP SEEDS LTD.)

[G&B ฟาร์มนกกระทา เชียงราย]

ขายยังไงครับ

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

ขายยังไงครับ

ถึงคุณ wasupol24

ผมส่งราคาทาง PM ให้เรียบร้อยแล้วนะครับ
สนใจสั่งซื้อติดต่อสอบถาม เบอร์ 085-0668907 ได้ตลอด 24 ชั่วโมงครับ

ขอบคุณครับที่สอบถามข้อมูลเข้ามา

ฟาร์มบ้านมูลไส้เดือน

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #14

อินทผลัม

เรื่องของอินทผลัม - ความจริงที่ต้องรู้ (กรุณาอ่านให้จบ)

1. อินทผลัมเพาะจากเมล็ดแล้วจะคุ้มไหม โอกาสจะได้ต้นตัวเมียกี่ต้น?
- ข้อมูลจาก FAO (http://www.fao.org/docrep/006/Y4360E/y4360e09.htm)
* Date palm is a dioecious species and consequently half of the progeny will be males and half will be females, with no certain way to determine at an early stage the sex of the progeny, nor fruit or pollen quality prior to flowering (often only seven years later);
(อินทผลัมเป็นพืชไม่สมบูรณ์เพศกล่าวคือมีดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่คนละต้นกัน โดยปกติเรามีโกาสจะได้ต้นตัวผู้และตัวเมียอย่างละครึ่ง เราไม่สามารถจำแนกเพศ หรือคุณภาพของผลผลิตได้จนกว่ามันจะออกดอก โดยปกติแล้วใช้เวลาประมาณ 7 ปี

- การเพาะด้วยเมล็ดจะเป็นการขยายพันธุ์ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด โอกาสที่จะได้ตัวเมีย 50% (ตำราว่าไว้อย่างนั้น ของผมปลูกไว้ 5 ปี แล้วยังไม่ออกดอกแสดงเพศทุกต้น ต้นตัวเมียที่เร็วที่สุดก็ประมาณ 2 ปีกว่าๆจึงยืนยันยังไม่ได้ แต่ที่แน่ๆในปัจจุบันสถิติจากสวนของผมคือ ต้นอินทผลัมที่แสดงเพศออกมาแล้วมีสัดส่วนของต้นตัวผู้มากกว่าต้นตัวเมียเยอะมาก) แต่อย่างไรก็ตาม การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดมันไม่ใช่วิธีขยายพันธุ์ให้ "ตรงตามสายพันธุ์" และในต่างประเทศไม่มีการปลูกอินทผลัมเพื่อการค้าโดยใช้เมล็ด (ก็คงเหมือนการปลูกพืชชนิดอื่นในบ้านเรา ที่ไม่ใช้วิธีการเพาะเมล็ดในการขยายพันธุ์)

2. ต้นตัวเมียที่ได้จะกลายพันธุ์กี่เปอร์เซ็นต์ จะได้พันธุ์ดีหรือเปล่า?
- ต้นที่ปลูกด้วยเมล็ดทุกต้นจะกลายพันธุ์ทั้ง 100% ซึ่งการกลายพันธุ์นี้มีทั้งดีขึ้น ใกล้เคียงของเดิม และแย่ลงครับ โดยมีโอกาสที่จะดีขึ้นน้อยมาก
- ข้อมูลจาก FAO (http://www.fao.org/docrep/006/Y4360E/y4360e09.htm)
* Female plants originating from seedlings usually produce late maturing fruits of variable and generally inferior quality compared to established clonal palms. In a seedling plantation it is rare that more than 10 percent of the palms produce fruit of satisfactory quality;
(ต้นตัวเมียที่เกิดจากการเพาะเมล็ด จะให้ผลผลิตที่ช้าและมีคุณภาพที่ไม่แน่นอน รวมทั้งคุณภาพของผลที่ด้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอินทผลัมที่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการโคลนนิ่ง และเป็นการยากมากที่ต้นอินทผลัมเพาะเมล็ดจะมีคุณภาพของผลเป็นที่น่าพอใจเกินกว่า 10%ของจำนวนอินทผลัมตัวเมียเหล่านั้น)

* Date palms are heterozygous, and thus there will be much variation within the progeny, and desirable characteristics of the parent palm may be lost. In other words, it is not true to type propagation and no two seedling palms are alike;
(อินทผลัมเป็นพืชแบบ heterozygous ดังนั้นการปลูกด้วยเมล็ดจึงเกิดการกลายพันธุ์สูงในชั้นลูกหลาน โดยคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของต้นสายพันธุ์อาจจะสูญเสียไป หรือกล่าวอีกอย่างหนึ่งว่า มันไม่ใช่การขยายพันธุ์แบบตรงตามสายพันธุ์ (it is not true to type propagation) และไม่มีต้นอินทผลัมที่เพาะด้วยเมล็ดสองต้นใดๆที่เหมือนกันเลย !!!)

+ เฮเทอโรไซกัส (heterozygous gene) คือ ยีน(gene)ที่มีแอลลีล(allele)ที่ต่างกัน โดยจะเป็นแอลลีลเด่น(dominant allele) อันนึงและเป็นแอลลีลด้อย(recessive allele)อีกอันหนึ่ง เช่น Rr, SsYy เป็นต้น (heterozygous gene) เรียกได้ว่าเป็น พันธุ์ทาง (ข้อมูลจาก http://www.thaibiotech.info/what-is-heterozygous-gene.php)
- กล่าวโดยสรุปนะครับ อินทผลัมเป็นพืช "พันธุ์ทาง" ไม่มี "พันธุ์แท้" ดังนั้นในตำราทุกเล่มจึงบอกว่า หากจะขยายพันธุ์อินทผลัมให้ได้ "ตรงตามสายพันธุ์" (ไม่ใช้คำว่า "พันธุ์แท้" นะครับ) ต้องทำโดยวิธีการแยกหน่อหรือเพาะเนื้อเยื่อเท่านั้นครับ การขยายพันธุ์อินทผลัมด้วยเมล็ดจึงมีโอกาสกลายพันธุ์สูง และไม่มีโอกาสที่จะได้ต้นที่ "ตรงตามสายพันธุ์" เลยครับ ไม่ว่าจะใช้ต้นพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ชั้นดีเพียงใดก็ตาม รวมถึงการใช้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชั้นดีพันธุ์เดียวกันก็ตาม แต่อย่างไรก็ตามการกลายพันธุ์มีทั้งดีขึ้นและแย่ลง การพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ๆที่ดีขึ้นต้องทำจากการเพาะเมล็ดเท่านั้น

3. แล้วที่มีการรับรองสายพันธุ์อินทผลัมที่เพาะจากเมล็ดล่ะ
- ถ้าอ่านรายละเอียดตามข้อ 2 จะพบว่าไม่มีต้นอินทผลัมที่เกิดจากการเพาะเมล็ด 2 เมล็ดใดที่เหมือนกันเลย ดังนั้นจึงไม่สามารถรับรองสายพันธุ์อินทผลัมที่เกิดจากการเพาะเมล็ดได้ไม่ว่ากรณีใดๆ ดังนั้นหากมีผู้ขายรายใดบอกว่าต้นกล้าอินทผลัมมีหนังสือรับรองสายพันธุ์เป็นพันธุ์แท้ หรือแม้กระทั่งรับรองว่าเป็นพันธุ์ดีจึงเป็นเรื่องหลอกลวงลูกค้าให้เป็นเหยื่อทั้งสิ้น เหตุที่ต้องหลอกว่ามีใบรับรองสายพันธุ์ก็เพื่อต้องการขายต้นพันธุ์ราคาแพงๆ โดยกีดกันไม่ให้เกษตรเพาะเมล็ดเอง หรือกีดกันผู้ค้ารายอื่น

- ผู้ขายรายใดที่เริ่มต้นการขายด้วยการหลอกลวงให้ผู้ซื้อเข้าใจผิด ด้วยข้อมูลที่เป็นเท็จนานาประการ มีการแอบอ้างใช้รูปภาพของผู้ค้ารายอื่นๆโดยไม่ขออนุญาตเพื่อแสวงหาประโยชน์ ท่านจะยังหวังได้หรือว่าสัญญารับประกันต่างๆที่ทำไว้จะสามารถทำได้ ทั้งๆที่ผู้ขายไม่มีแปลงปลูกเลย ไม่เคยค้าขาย ไม่เคยส่งออกอินทผลัม แต่สามารถทำสัญญารับซื้อจากท่านได้ไม่จำกัดปริมาณรับซื้อในราคารับประกัน และไม่จำกัดระยะเวลา ซึ่งต้องใช้เงินลงทุนหมุนเวียนในการรับซื้อผลอินทผลัมมากกว่า 100,000,000,000.- บาท (หนึ่งแสนล้านบาท) ต่อปี ท่านจะเชื่อหรือไม่?

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #15

จุลินทรีย์จากจาวปลวกกับการเพาะเห็ดโคน

ในธรรมชาติมีปลวกอยู่หลายชนิด แต่ผมเคยเห็นปลวกชนิดนี้มีเห็ดโคนเกิดรอบๆ ดอกเห็ดมีขนาดใหญ่ จึงเลือกใช้จาวปลวกจากจอมปลวกชนิดนี้ วิธีขุดใช้เสียบหรือจอบขุดเบาๆ ไม่ต้องลึกมาก จะเจอจาวปลวกอยู่จำนวนมาก เราเก็บมาแค่เล็กน้อยไม่ถึงขั้นต้องทำลายจอมปลวกทั้งหมด

วิธีทำ
จาวปลวกเล็กน้อยประมาณหนึ่งกำมือ ต่อ ข้าวสวย 1 กิโลกรัม เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ก่อนจะเติมน้ำเปล่าลงไปอีก 20 ลิตร ตามหลักวิทยาศาสตร์ ปลวกย่อยเซลลูโลสเองไม่ได้ ต้องอาศัยโปรโตซัว และเชื้อราช่วย เราก็ประยุกต์ขยายเชื้อเหล่านั้นมาช่วยย่อยเศษใบไม้ใบหญ้าให้มันสลายตัวเร็วขึ้นหมักไว้ ๗ วัน จุลินทรีย์โปรโตซัวจะขยายตัวเป็นฝ้าสีขาว

การนำไปใช้
ใช้จุลินทรีย์จาวปลวกเอาใส่นา รดผัก ผลไม้ ให้ผสมน้ำให้ไก่กิน ก็ได้ผลดีใช้อัตราส่วนประมาณ 1 ลิตร /น้ำ 10 ลิตรใช้ฉีดพ่นเพื่อย่อยสลายเศษวัชพืช(หมักทำปุ๋ยหมัก) หรือย่อยสลายตอซังข้าวก่อนทำการไถประมาณ 7 วัน หลังจากนั้นไถกลบ และหากจะนำไปรดโคนต้นเพื่อบำรุงพืชผลอื่นๆก็ได้เช่นกัน ในอัตราส่วนข้างต้น ไม่ตายตัวสามารถปรับได้ตามความเหมาะสมกับการใช้งาน

การเพาะเห็ดโคนจากจุลินทรีย์ปลวก
นำน้ำจุลินทรีย์จาวปลวกนี้ ไปราดที่จอมปลวก คลุมด้วยฟางข้าวหรือใบไม้ รดน้ำพอชื้น ประมาณ ๑๐ วัน ก็จะมีเห็ดโคนขึ้น นำไปประกอบอาหารที่เป็นเห็ดโคนธรรมชาติไร้สารเคมี เป็นเมนูอาหารที่วิเศษมากครับ"

(ที่มา ฟาร์มสุข สวนกระแส farmsuk Suangrasae)

[ฟาร์มไส้เดือนงามดี สาขาเชียงราย]

เกร็ดความรู้วันละนิด ชีวิตแจ่มใส #16

น้ำหมักน้ำซาวข้าวสูตรเดือดไว

สูตรลุงกำนันเคว็ดครับ เปลี่ยนของบูดเป็นของดี หมักหลังครัวบำบัดน้ำหลังครัวเยี่ยมไปเลย นำน้ำซาวข้าวที่มีกันทุกบ้านที่หุงข้าว 10 ส่วน + น้ำตาล 1 ส่วน + หัวเชื้อจุลินทรีย์ 1 ส่วน หรือจาวปลวก (ถ้ามีหัวเชื้อจุลินทรีย์ก็ดีมากครับ ถ้าไม่มีไม่ต้องใช้ก็ได้ครับ) นำทั้ง 3 อย่างหมักไว้ 7 วัน ก็ใช้การได้แล้วครับ ได้น้ำหมักจากน้ำซาวข้าวภูมิปัญญาที่มีช้านาน ของดีมีอยู่กับตัวบางทีเราก็หลงลืมไปนะครับ

(ที่มา: สาริศา ศัลยกำธร และฟาร์มสุข สวนกระแส farmsuk Suangrasae)