auto!atom
ระดับ ป.ตรี
 ออฟไลน์
กระทู้: 1,350
รับทำระบบไฟฟ้าโรงงาน อุตสาหกรรม โรงแรม
|
 |
« เมื่อ: วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2013, 13:54:27 » |
|
ที่บ้านส่วนมากจะทำกับข้าวกินกันเอง สาเหตุ คุณสามีและคุณลูกไม่ค่อยถูกปากกับข้าวถุงสักเท่าไหร่ ถ้ามีโอกาสคุณแม่บ้านก็ต้องรับบทเป็นแจ๋วอยู่ก้นครัวเอง กับข้าวมีหลากหลายอย่าง แม่บ้านไม่สามารถกำหนดได้เพราะที่บ้านจะเน้นวัตถุดิบที่สดๆใหม่เสมอ อาทิเช่น อาหารป่าที่หาแินยาก เห็ดป่า ต่างๆ วิธีการปรุงของที่บ้านของส่วนมากจะอยู่ในครัวจับนู้นใส่นี่ใส่ก็อร่อยสไตร์เราแล้ว. เคล็ดลับอาหารพวกแกงเมืองๆของบ้านเราเครื่องปรุงทุกอย่างใส่เกือบเหมือนกันต่างกันแค่ใส่พริกดิบหรือพริกแห้งเท่านั้น (ก็แล้วแต่ละบ้านชอบแบบไหน). ผิดพลาดประการใดก็ขออภัยด้วยนะค่ะ เมนูทุกเมนูที่เสนอนี้เป็นเมนูที่แม่บ้านทำเองทั้งหมด อร่อยไม่อร่อยมาชิมกันเองที่บ้านเน้อ อิอิ บ้านไหนสนใจสูตรไหนที่จะนำไปประยุกค์ใช้โพสข้อความมาเลยนะคะ บ่อขางสูตรเน้อ
วันนี้นำเสนอ แกงขนุนใส่ปลาทูเค็ม + ปลาช่อนแดดเดียวทอด (เมนูนี้เพื่อนต่างแดนขอมา)
วัตถุดิบ
-ขนุนดิบ 2จาน (20บาท)
-ปลาทูเค็ม 1 ตัว (5บาท)
-มะเขือส้ม -ผักหละ(ชโอม) -จะค่านหนุ่ม -ผักแค
-ตระไคร้ ,หอมขาว,หอมแดง,พริกแห้ง,กะปิ (โขลกรวมกันให้ละเอียด) บ้านนี้จะไม่ใส่เกลือลงในพริกแกงตอนตำเครื่องปรุง
สุดท้ายปรุงรสตามใจชอบ น้ำปลา ผงปรุงรส (นิดหน่อยไม่ใส่เลยยิ่งดี)
|
 image.jpg (116.04 KB, 640x640 - ดู 2028 ครั้ง.)
image.jpg (120.33 KB, 640x640 - ดู 1659 ครั้ง.)
image.jpg (122.33 KB, 640x640 - ดู 1654 ครั้ง.)
image.jpg (124.87 KB, 640x640 - ดู 1804 ครั้ง.)
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2013, 21:58:57 โดย auto!atom »
|
IP :
บันทึกการเข้า
|
รับทำระบบไฟฟ้า อาคารพาณิชย์ บ้าน ห้องแถว โรงแรม โรงเรียน
ติดตั้งหม้อแปลงไฟฟ้า
ติดตั้งและจำหน่ายกล้องวงจรปิด
|
|
|
|
|
auto!atom
ระดับ ป.ตรี
ออฟไลน์
กระทู้: 1,350
รับทำระบบไฟฟ้าโรงงาน อุตสาหกรรม โรงแรม
|
|
« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2013, 13:59:13 » |
|
เมนูเมื่อเที่ยงวันนี้ ยำผักเฮือกใส่หมู, ต้มไก่บ้านใส่ยอดส้มป่อย , หมูต้ม จิ้มน้ำปลา
เครื่องปรุงยำผักเฮือก
ผักเฮือกนึ่ง (แม่ค้านึ่งมาขาย เลือกที่มีกลีบติดนักๆเพราะกลีงจะมีรสส้ม) มาล้างน้ำให้สะอาดและบีบน้ำออกแล้วมาซอยให้ละเอียด. มะเขือส้มผ่าสี่
หมูบด พริกแห้ง หอมขาว. หอมแดง กะปิ. โขลกรวมกันแล้วมาผัดกับน้ำมันให้หอมนำหมูไปผัดให้สุก พอหมูสุกใม่ผักเฮือกมาผัดให้สุกปรุงรสด้วยน้ำปลา รสดี ผัดสุกตักใส่จานโรยหน้า หอมขาวทอด พริกแห้งทอด หอมป้อม กับหอมแดงสดๆ ลำแต้ๆเจ้า
|
image.jpg (153.79 KB, 640x640 - ดู 1689 ครั้ง.)
image.jpg (151.64 KB, 640x640 - ดู 1579 ครั้ง.)
image.jpg (133.74 KB, 640x640 - ดู 1714 ครั้ง.)
image.jpg (141.2 KB, 640x640 - ดู 1610 ครั้ง.)
image.jpg (160.93 KB, 640x640 - ดู 1492 ครั้ง.)
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2013, 22:26:28 โดย auto!atom »
|
IP :
บันทึกการเข้า
|
รับทำระบบไฟฟ้า อาคารพาณิชย์ บ้าน ห้องแถว โรงแรม โรงเรียน
ติดตั้งหม้อแปลงไฟฟ้า
ติดตั้งและจำหน่ายกล้องวงจรปิด
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Addmobile
สวัสดีครับ
ระดับ :ป.โท
ออฟไลน์
กระทู้: 3,735
จริงจังจริงแต่จริงใจ
|
|
« ตอบ #13 เมื่อ: วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2013, 13:05:12 » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ⒷⒼ*
แฟนพันธ์แท้
ออฟไลน์
กระทู้: 9,369
นิพพานคือนิรันดร์
|
|
« ตอบ #19 เมื่อ: วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2013, 18:27:33 » |
|
แอบมามองทุกคาบ 
|
|
|
|
|
หน้าหลักเว็บไซต์
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."
ผู้เขียน
