เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
วันที่ 26 กันยายน 2017, 18:02:57
หน้าแรก ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก





+  เว็บบอร์ด เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย
|-+  ศูนย์กลางข้อมูลเชียงราย
| |-+  งานบ้านงานครัว คลีนิค ถามหมอ เรื่องสุขภาพ (ผู้ดูแล: แชทซาโนย่า กอยุ่ง~*-., ©®*, Very sabai)
| | |-+  การดองกระท้อน สูตรของแม่
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: [1] พิมพ์
ผู้เขียน การดองกระท้อน สูตรของแม่  (อ่าน 42351 ครั้ง)
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« เมื่อ: วันที่ 23 สิงหาคม 2012, 16:04:35 »



การดองกระท้อน สูตรของแม่
***********************

เมื่อวานตอนกิ่งกระท้อนหน้าบ้าน ได้กระท้อนมาเยอะแยะ แม่เลยสาทยายวิธีการดองกระท้อน แบบเก็บไว้ทานหลายๆ ปี สูตรการดองที่ใช้ เกลือ 1 ถ้วยแกง น้ำปูนใส 1 ถ้วย หัวหน้ำส้ม 1 แก้วเล็กๆ สารส้ม เท่ากับหัวน้ำส้ม
แม่บอกว่าสูตรนี้สามารถรักษาสภาพผลไม้ที่เราดองไว้ได้หลายปี โดยที่ไม่เน่า ไม่เละ
วิธีการดอง
ล้างกระท้อนแล้วอัดลงไปในให ใช่เกลือลงไปแล้วเปิดน้ำใส่ให้เต็ม ใช้น้ำประปาธรรมดาไม่ต้องต้ม ใส่สารส้ม น้ำปูนใส และหัวน้ำส้ม ปิดฝาทิ้งไว้ก็เสร็จกรรมวิธี หลังจากนั้น 1 เดือน 2 เดือน หรือ 2 ปี ก็ทะยอยออกมาทานได้

การทำแช่อิ่ม
แม่บอกว่าหลังจากที่เราดองกระท้อนได้สักระยะเล้ว ถ้าจะเอามาแช่อิ่ม ก็เอากระท้อนออกมาปอก คว้านเอาเมล็ดออก ใช้ครกหรืออะไรก็ได้ที่หนักๆ ทับเอาน้ำเกลือจากเนื้อกระท้อนออก จากนั้นเคี่ยวน้ำเชื่อมแบบเข้มข้น(เหนียวๆ) เทลงไปในกระท้อน ทิ้งไว้ 2 คืนก็ทานได้แล้ว
IP : บันทึกการเข้า
Jeekuk
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #1 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 16:49:51 »

ถ้าจะกรุณา บอกสูตรออกมาเป็นน้ำหนัก ว่า อะไร บ้าง อัตราส่วน เท่าไร
เข่น กระท้อน...กก./เกลือ...กก./น้ำส้มสายชู...ซีซี/น้ำตาล....กก.
ขอบคุณครับ
IP : บันทึกการเข้า
Mamae
We can't dip into the future.
มัธยม
**
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 992


อยากยิ้ม แต่ยิ้มไม่ออก


« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 21:38:42 »

ดองกระท้อนนี่ต้องปอกเปลือกด้วยมั๊ยคะ

ทุกทีเคยใช้แต่น้ำอุ่นค่ะ ไม่เคยลองน้ำธรรมดา
IP : บันทึกการเข้า

เพื่ออะไร กับการ "รอคอย" ที่ไม่มี "ความหมาย"
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #3 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 21:59:51 »

ถ้าจะกรุณา บอกสูตรออกมาเป็นน้ำหนัก ว่า อะไร บ้าง อัตราส่วน เท่าไร
เข่น กระท้อน...กก./เกลือ...กก./น้ำส้มสายชู...ซีซี/น้ำตาล....กก.
ขอบคุณครับ

ที่บ้านดองไม่ได้ชั่งน่ะครับ  ใช้วิธีการกะ แบบโบราณเลยครับ
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #4 เมื่อ: วันที่ 24 สิงหาคม 2012, 22:01:34 »

ดองกระท้อนนี่ต้องปอกเปลือกด้วยมั๊ยคะ

ทุกทีเคยใช้แต่น้ำอุ่นค่ะ ไม่เคยลองน้ำธรรมดา

เคยถามแม่เหมือนกัน แม่บอกดองแบบนี้เลยเก็บได้หลายปี ไม่ต้องปอกเปลือก จะกินเมื่อไหร่ค่อยแบ่งออกมาปอก แล้วค่อยเอามาทำแช่อิ่มทีหลัง ถ้าดองน้ำอุ่นแม่บอกว่าเก็บได้ไม่นาน กระท้อนมันจะเละครับ
IP : บันทึกการเข้า
สบายแมน
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 4,601



« ตอบ #5 เมื่อ: วันที่ 26 สิงหาคม 2012, 11:20:39 »

 ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

เห่อๆกับแกล้ม เดี๋ยวหาวิธีหลอกล่อ จขกท.
ไปเข้าชมรมวันละโบก อิ อิ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #6 เมื่อ: วันที่ 26 สิงหาคม 2012, 11:41:08 »

ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

เห่อๆกับแกล้ม เดี๋ยวหาวิธีหลอกล่อ จขกท.
ไปเข้าชมรมวันละโบก อิ อิ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

ท่าจะยาก  เพราะไม่แตะไม่จิบ ไม่กรึ๊บแอลกอฮอร์ทุกประเภทน่ะ 555
IP : บันทึกการเข้า
สบายแมน
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 4,601



« ตอบ #7 เมื่อ: วันที่ 26 สิงหาคม 2012, 12:06:18 »

ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

เห่อๆกับแกล้ม เดี๋ยวหาวิธีหลอกล่อ จขกท.
ไปเข้าชมรมวันละโบก อิ อิ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

ท่าจะยาก  เพราะไม่แตะไม่จิบ ไม่กรึ๊บแอลกอฮอร์ทุกประเภทน่ะ 555

ปล่าวหรอก อยากได้คนทำกับมากกว่า ไม่จิบหน่ะดีแล้วคนหารจะได้ไม่เพิ่ม อิ อิ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม


IP : บันทึกการเข้า
maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #8 เมื่อ: วันที่ 26 สิงหาคม 2012, 12:30:23 »

ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

เห่อๆกับแกล้ม เดี๋ยวหาวิธีหลอกล่อ จขกท.
ไปเข้าชมรมวันละโบก อิ อิ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

ท่าจะยาก  เพราะไม่แตะไม่จิบ ไม่กรึ๊บแอลกอฮอร์ทุกประเภทน่ะ 555

ปล่าวหรอก อยากได้คนทำกับมากกว่า ไม่จิบหน่ะดีแล้วคนหารจะได้ไม่เพิ่ม อิ อิ ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม




เค้วววววววววว ไข้เหนื่อยเน้อ
IP : บันทึกการเข้า
นางมารขี้สวก^^
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,598



« ตอบ #9 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม 2012, 07:44:18 »

อยากกินบ่าต้องงงงงงงง
IP : บันทึกการเข้า

maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #10 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม 2012, 07:45:56 »

อยากกินบ่าต้องงงงงงงง

 ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
นางมารขี้สวก^^
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,598



« ตอบ #11 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม 2012, 09:03:42 »

ร้องไห้ ร้องไห้ไปเซาะซื้อไหนปอบ่ามีแอ่   อิจฉา จขกท แต้ๆ
IP : บันทึกการเข้า

maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #12 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม 2012, 11:43:24 »

ร้องไห้ ร้องไห้ไปเซาะซื้อไหนปอบ่ามีแอ่   อิจฉา จขกท แต้ๆ

ตลาดศิริกรณ์มีข้ายครับ ร้านขายผลไม้ดอง มีทุกอย่าง กระท้อนดองก็มีครับ โลละ 40 บาท กินจนขี้แตกขี้แตนเลย ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
ร้านเปิดจันทร์-เสาร์ หยุดวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8.00-17.00น. ครับ
IP : บันทึกการเข้า
นางมารขี้สวก^^
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,598



« ตอบ #13 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม 2012, 12:48:54 »

ร้องไห้ ร้องไห้ไปเซาะซื้อไหนปอบ่ามีแอ่   อิจฉา จขกท แต้ๆ

ตลาดศิริกรณ์มีข้ายครับ ร้านขายผลไม้ดอง มีทุกอย่าง กระท้อนดองก็มีครับ โลละ 40 บาท กินจนขี้แตกขี้แตนเลย ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
ร้านเปิดจันทร์-เสาร์ หยุดวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8.00-17.00น. ครับ
อย่างกินบ่าต้องดิบอ่ะจ้าว  อิอิ ยิงฟันยิ้ม บ่าต่องดองท่าจะบ่าไหลเดียวจะลุ๊ต๊องงงง ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า

maekok_14
คือคนของพระราชา คือข้าของแผ่นดิน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,277



« ตอบ #14 เมื่อ: วันที่ 27 สิงหาคม 2012, 12:59:17 »

ร้องไห้ ร้องไห้ไปเซาะซื้อไหนปอบ่ามีแอ่   อิจฉา จขกท แต้ๆ

ตลาดศิริกรณ์มีข้ายครับ ร้านขายผลไม้ดอง มีทุกอย่าง กระท้อนดองก็มีครับ โลละ 40 บาท กินจนขี้แตกขี้แตนเลย ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
ร้านเปิดจันทร์-เสาร์ หยุดวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8.00-17.00น. ครับ
อย่างกินบ่าต้องดิบอ่ะจ้าว  อิอิ ยิงฟันยิ้ม บ่าต่องดองท่าจะบ่าไหลเดียวจะลุ๊ต๊องงงง ยิงฟันยิ้ม

หมดหน้ามันละก้าครับ
IP : บันทึกการเข้า
หน้า: [1] พิมพ์ 
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น


ข้อความที่ท่านได้อ่านบนกระดานข่าวแห่งนี้ เกิดขึ้นจากการเขียนโดยสาธารณชน และตีพิมพ์แบบอัตโนมัติ ผู้ดูแลเว็บไซต์แห่งนี้ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
และไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆ ผู้อ่านจึงต้องใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรองด้วยตัวเอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดๆ ที่ขัดต่อกฎหมาย และศีลธรรม พาดพิง ละเมิดสิทธิบุคคอื่น ต้องการแจ้งลบ
กรุณาส่งลิงค์มาที่
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2013, Simple Machines
www.chiangraifocus.com

Valid XHTML 1.0! Valid CSS!