รวมร้านอาหาร Amazing ใน จ.เชียงใหม่

[platu]

ขอบคุณ คุณปลาทู ครับ
            รวมเล่มไม่มีครับ มีแต่อ่านฟรีใน ชรฟก.  จุดมุ่งหมายของการแนะนำร้านอาหารและที่เที่ยวใน Amazing จ.เชียงใหม่  เพื่อชาวเชียงราย,  นักท่องเที่ยวจากกรุงเทพ และจังหวัดอื่น ได้เปิดอ่านก่อนวางแผนไปเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่ ครับ
            ส่วนการแนะนำร้านอาหารใน Unseen เชียงราย  เป็นการแนะนำร้านอาหารที่เปิดใหม่ หรือเป็นร้านที่ผู้คนผ่านไปผ่านมาไม่ทันสังเกตุ  บางร้านอาหารรสชาติดีใช้ได้ แต่คนไปกินน้อยจนต้องปิดร้านไปก็มี       ร้านอาหารแต่ละร้านรสชาติอร่อยมาก อร่อยน้อย แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับการลงทุน    บรรยากาศร้าน    ราคาอาหาร    และความคุ้มค่าด้วยครับ
             ส่วนรูปที่มาลงนั้น  ชัดบ้างไม่ชัดบ้างขึ้นอยู่กับสภาพร้าน ลูกค้าในร้านมีมากหรือน้อย เวลาและโอกาสในการถ่ายรูป  บางร้านลูกค้ามากจะถ่ายก็อาย  บางร้านลูกค้าน้อยจะถ่ายก็อายส่วนใหญ่จึงรีบๆถ่าย  เพราะบางทีคนในโต๊ะหิวกันแล้วก็รีบถ่ายหรือถ่ายไม่ทัน มีมือ  มีช้อนวุ่นวายอยู่ในเฟรม  บางทีผู้เขียนหิวมากๆก็ลืมถ่ายก็มี นึกได้อีกทีตอนที่อิ่มแล้ว


รูปนี้ถ่ายตอนเขากำลังสับปูเป็นๆ โดนชี้หน้า ไล่ไม่ให้ถ่ายรูป ดีที่ไม่มีมีดปังตอขว้างไล่ตามหลังมา

5555  เบื้องหลัง กว่าจะได้รูปมา มีแบบเสี่ยงตายด้วย

ไว้มีโอกาสไปตามที่ จขกท.แนะนำจะมาโพสต์บ้างนะคะ ขอบคุณมากมายค่ะ สำหรับรูปชวนน้ำลายสอ 

[terraze9568]

วันนี้แนะนำอาหารทานเล่น
     ถั่วกรอบแก้ว   ร้านนี้อร่อยมาก  ร้านอยู่ด้านหลังอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ แถวๆที่มีร้านข้าวมันไก่ดังๆหลายเจ้า  แต่น่าเสียดายร้านข้าวมันไก่เจ้าดังๆเหล่านั้นไม่อยู่ใน list ของร้านอาหารAmazing เชียงใหม่
    -- พิกัด -- อยู่ถนนด้านหลังอนุสาวรีย์สามกษัตริย์  (ถนนอินทรวโรรสตัดกับถนนจาบาน ในคูเมือง ใกล้วัดพระสิงห์)
     
 
แผนที่


ติดๆกันเป็นร้านข้าวมันไก่  แถวนั้นติดๆกันมีร้านข้าวมันไก่3-4 เจ้า





มีรสช็อกโกแลตด้วย


ติดกันเป็นร้านขายขนมไทย หวานละมุน  มีป้ายเชลล์ขวนชิม เป็นประกัน

[terraze9568]

ร้านวันนี้เป็นร้านอาหารสุดแสน Amazing แห่งหนึ่งในเมืองเชียงใหม่
              ร้านอาหารคั่วไก่นิมมาน  ซอยนิมมาน17  ติดกับร้านไอศครีม Iberry ของ โน้ต อุดม ที่ Amazing พอๆกัน
              ร้านอาหารคั่วไก่ ขายอาหารจานเดียว และของกินเล่น ร้านนี้มีเมนูเก๋ไก๋ ไอเดียใหม่ ตกแต่งร้านได้น่ารัก สีสันสดใส อาหารจานเด่นหนีไม่พ้น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเยาวราช ร้านนี้ดารามาทานกันเยอะ มีรูปดาราติดเต็มผนัง


ฝั่งตรงข้ามกำลังสร้างคอนโด


ที่นั่งด้านนอก สบายๆ




เมนู  รูปยืมมา


เมนูไอเดียใหม่ รูปยืม


เกี๊ยวทอด ไส้เต็ม รสชาติไม่เลว


หมูสะเต๊ะรสชาติดี


ขันใส่ ชาดำเย็น


ข้าวซอยน่องลายตุ๋น


ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล  รสชาติ Amazing


ปลาหมึกทอด


ร้านไอศครีม Iberry ที่อยู่ติดกัน  เหมาะในการถ่ายรูป

       ที่เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เยาวราช คงจะเอาสูตรมาจากร้านในซอยเยาวราช 6 ( ซอยศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยะ) ปากซอยมีร้านขายผลไม้เมืองนอก ซึ่งหนึ่งในแผงเหล่านั้น ครอบครัว เจนนิเฟอร์ คิ้ม เคยเป็นเจ้าของ
มีต่อ

[terraze9568]

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ -- จะมีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว แต่รสชาติจะแตกต่างกันอย่างชัดเจน  ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จะประกอบไปด้วย เส้นใหญ่ เนื้อสะโพกไก่ ไข่ไก่ ปลาหมึกแช่หรือปลาหมึกกรอบของเย็นตาโฟ  ผักสลัด ต้นหอมโรย  และไม่ใส่ซีอิ้วดำหรือซีอิ้วหวาน  และเครื่องปรุงอีกอย่างที่สำคัญ คือ ตังฉ่ายจากเมืองจีน ( เจ้าดังๆหลายเจ้ายังไม่ได้ใส่เลย )
        ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่  ในละแวกเยาวราช สวนมะลิ วรจักร  มีทั้งเจ้าดั้งเดิม เจ้าใหม่ เจ้าจริง เจ้าปลอม  มีทั้งลูกน้องแยกตัวออกไปเปิดใหม่สารพัด   แต่เจ้าที่ไปกินประจำ คือมีเอกลักษณ์คือผัดด้วยกระทะทองเหลือง  เตาถ่าน  ผัดแต่ละจานใช้เวลานานมาก  เมื่อก่อนช้ากว่านี้อีก เดี๋ยวนี้เขายังผัดไก่เตรียมไว้  ถ้ามีใตรสั่งสัก 10 ห่อ เตรียมใจไว้ได้เลย รอเกินครึ่งชั่วโมง  เดี๋ยวนี้หลายเจ้าชอบผัดแบบก๋วยเตี่ยวเกรียมๆ คล้ายรูปคั่วไก่นิมมาน (เลยไม่รู้ว่าเขาใช้สูตรเยาวราชเจ้าไหน) ซึ่งของแท้จะไม่มีส่วนไหนไหม้เลย (ดูรูปที่ยืมมา)


ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่  เยาวราชซอย6  รูปยืม


เตาถ่าน กระทะทองเหลือง

          ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่   ตั้งอยู่ในซอยเยาวราช6 ฝั่งตลาดใหม่  ขายตอนกลางคืน
          ที่เรียกว่าตลาดใหม่ อยากจะขอแก้ไขความเข้าใจผิดเกี่ยวกับ ตลาดใหม่และตลาดเก่า  แม้แต่นักชิมหลายคนที่เขียนแนะนำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ในหลายเว็บไซด์     ยังเขียนว่า ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ตลาดเก่า  ผมว่าผู้คนเกินกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ เข้าใจว่าตลาดที่ขายของเยอะๆ ซอยแคบๆ ฝั่งขวามือของถนนเยาวราช เรียกว่า ตลาดเก่า  ที่จริงตลาดเก่าอยู่ทางฝั่งซ้ายมือครับ ที่เรียกว่าตลาดเก่าเพราะมีอายุพอๆกับ กรุงเทพคือประมาณ 200 ปี  ส่วนฝั่งขวาเป็นตลาดใหม่ เพิ่งจะมีขายของเยอะๆสัก 30 ปีก่อน  แม้แต่ผู้คนที่ขายของในฝั่งตลาดใหม่ยังเรียกตัวเองว่าตลาดเก่า เลย เพราะฟังดูขลังกว่า


ฝั่งซ้ายมือ คือตลาดเก่า ฝั่งขวามือคือตลาดใหม่  เยาวราชถนนวันเวย์


ป้ายสีเขียวที่อยู่ตรงกลางค่อนไปทางด้านบน เขียนตลาดเก่าชัดเจน

[platu]

  น่ากินอีกแล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ไม่ทราบราคาจานละเท่าไรคะ

[terraze9568]

มีราคาจานละ 30 และ 50 บาท ครับ แต่ร้านนี้จะได้น้อยหน่อย  ถือว่าซื้อความอร่อย ครับ

[terraze9568]

ร้านอาหาร เชียงใหม่ซาลูน Chiangmai Saloon เป็นร้านอาหารสไตล์คาบอย ใจกลางคูเมืองเชียงใหม่ ร้านเป็นแบบบาร์ฝรั่งแต่ตกแต่งดี ใหญ่กว้างขวาง ไว้นั่งผ่อนคลายดื่มกินจริงๆ ไม่มีสาวนั่ง                
            เสิร์ฟอาหารอเมริกันพวกสเต็ก แฮมเบอเกอร์ และอาหารสไตล์ Tex-Mex คือเม็กซิกัน ผสมอาหารบ้านๆแบบTexas (ทางตอนใต้ของอเมริกา) เช่น Buffalo Wings(ปีกไก่ทอดชุบซอสเผ็ด) ซี่โครงย่าง BBQ  และ Breakfast หลายรูปแบบมีเสิร์ฟตลอดทั้งวัน

  ***พิกัด*** อยู่แถวประตูท่าแพ ปากซอยจะเป็นธนาคารไทยพาณิชย์ ถนนราชวิธี  เข้าซอยไปประมาณ 200 กว่าเมตร ร้านอยู่ขวามือ (แถวนั้นจะมีร้านอาหาร บาร์ฝรั่ง ร้านเน็ต ร้านหนังสือใช้แล้ว)


ป้ายไฟหน้าร้าน 2คูหา


หลังร้านมีโต๊ะพูล


เมนูอาหารทานเล่น เรียกน้ำย่อย Starter


อาหารเม็กซิกัน Tex-Mex


แฮมเบอร์เกอร์ สเต็ก


ซี่โครงและไก่ย่าง  จานใหญ่มาก


แฮมเบอร์เกอร์ ทั้งสูง และใหญ่ เต็มอิ่ม กัดแล้วชุ่มฉ่ำ


ชีสย้อยๆ


ทางร้านอนุญาตให้ลูกค้าเขียนอะไรก็ได้ตามผนัง มีทุกรูปแบบ เขียนถึงเพื่อน คนรัก เป็นที่ระลึก หรือข้อความฝากถึงเพื่อนที่ตามมาทีหลัง เขียนชม เขียนด่า ลูกค้าเลยเขียนทุกหนทุกแห่งที่ผนัง โคมไฟ ป้ายไฟ  ห้องน้ำ


ผนังสวยๆสไตล์ 50's - 70's


ไม่เว้นแม้แต่ขาโต๊ะ ที่นั่ง

[terraze9568]

อาหารญี่ปุ่น ที่กาดหน้า มช. (มาลิน พลาซ่า) มีร้านอาหารญี่ปุ่นเรียงรายหลายร้าน เหมือนเป็นหมู่บ้านอาหารญี่ปุ่นน้อยๆ แต่ละร้านแข่งกันตกแต่งให้บรรยากาศเหมือนญี่ปุ่นมากที่สุด เพื่อจูงใจลูกค้า ส่วนราคานั้นก็ย่อมเยาว์ อาหารชุดเบนโต ราคาเพียง 99-119 บาท  รสชาติตามราคา  ลูกค้าส่วนใหญ่ก็คือนักศึกษา  มีลูกค้าอุดหนุนหนาตา
   -- พิกัด -- เป็นกาดเยื้องประตูหน้า มช. 


ร้านค้าเรียงราย


ตกแต่งแบบญี่ปุ่น


ลูกค้าเยอะ


นึกว่าอยู่ที่ญี่ปุ่น


ซูชิ ราคาถูก


ข้าวกล่องเบนโต ราคาประหยัด

[ตะเกียบเดียวเฉี่ยว7ชิ้น]

ตามลายแทงไปทานร้านวิวทะเลมาแล้วครับ อร่อยมาก คุณป้าเจ้าของร้านเป็นแม่ครัวเอง
เหมือนนั่งกินในบ้านที่มีป้าๆอาๆทำให้ทาน 

แต่ไม่ได้สั่งเยอะครับเพราะสงสารป้าแกครับทำอยู่คนเดียว พอดีมีอีก2โต๊ะเข้ามา

 มีปลาเก๋าทอดน้ำปลา ทอดมัน แล้วก็ กรรเชียงปู อร่อยครับ
คราวหน้าไปอีกคงต้องสั่งเยอะกว่านี้แน่นอน ขอบคุณท่าน  terraze9568 มากๆครับ

[terraze9568]

เมื่อกลางเดือน กค. ผมก็เพิ่งพาญาติไปทานที่ร้านวิวทะเลครับ อร่อยเหมือนเคย
      ต้องขอบคุณ คุณตะเกียบเดียวเฉี่ยว7ชิ้น ที่แนะนำร้านกาแฟ Baizon แถวไร่บุญรอด ในกระทู้ร้านกาแฟน่านั่ง  แต่ไปไม่ได้สั่งกาแฟครับ     แต่สั่งอาหาร  อร่อยดีครับ    รอคิวที่จะลงใน Unseen เชียงรายต่อไป  ขอบคุณ

[terraze9568]

คราวที่แล้ว ลงบรรยากาศร้านอาหารญี่ปุ่นแถวๆหน้า มช.  ให้ดู
      บรรยากาศครึกครื้น คนเยอะ ราคาปานกลางค่อนข้างถูก  ส่วนใหญ่รสชาติปานกลาง  
            ตอนนี้มาดูร้านญี่ปุ่นขนานแท้แบบญี่ปุ่นบ้านๆดั้งเดิม  ซึ่งอยู่บนถนนห้วยแก้วเหมือนกัน   ไม่ไกลจากหน้า มช. สักเท่าไร   ร้านนี้เป็นร้านอาหาร unseen อย่างแท้จริง ผ่านหน้าร้านหลายสิบครั้งยังไม่เคยสังเกตุเห็นเลย
            ผมตามหาร้านอย่างนี้มานานแล้ว  ชื่อร้าน เมกูมิ (Megumi)  เป็นร้านคูหาเดียว  ด้านหน้าร้านแต่งด้วยหลังคามุงจาก      และไม้ไผ่ ทำให้สังเกตุยาก     วันที่ไปทานครั้งแรกฝนตกพรำๆ ในร้านมีลูกค้าอยู่4-5 โต๊ะ  ล้วนแล้วแต่เป็นคนญี่ปุ่น  ไม่มีลูกค้าคนไทยเลย
           ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้สนที่ใช้ทำลัง      บรรยากาศเป็นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ      ร้านเล็กๆแต่ใช้พื้นที่ทุกตารางฟุตให้เป็นประโยชน์      มีของตกแต่งโน่นนิด นี่หน่อย อยู่ทั่วไป  ด้านหลังเป็นชั้นวางหนังสืออ่านเล่นและการ์ตูน      อีกด้านเป็นเคาเตอร์ทำซูชิ  หรือไว้ให้ลูกค้านั่งคุยกับเจ้าของร้าน  ร้านเป็นสไตล์ผัว-เมียทำกันเอง       อาหารเลยอาจจะช้านิดหน่อย  เหมาะให้ลูกค้าจิบเบียร์นั่งคุย
           ร้านประเภทนี้ญี่ปุ่นเรียกว่า Izakaya  เรียกว่าเป็นร้านประเภทนั่งดื่ม     เมนูแขวนที่ผนัง  ขายอาหารพวกปิ้ง   ย่าง   เสียบไม้   ซูชิ    หรือกับแกล้มจานเล็กๆ        ร้านส่วนใหญ่จะถนัดขายอย่างใดอย่างหนึ่ง  เช่นขาย แต่ปิ้ง ย่าง หรือ  ซูชิอย่างเดียว  แต่ร้านนี้มีขายทุกอย่าง ทุกประเภท
          --- พิกัด --- อยู่บนถนนห้วยแก้ว -มช.      ใกล้สบายใจไก่ย่าง         ถ้าวิ่งมาจากกาดสวนแก้ว  จะเจอสามแยกไฟแดงแรก(ถนนศิริมังคลาจารย์)     ตรงไปอีกนิด20 ม. จะเห็นร้านสบายใจไก่ย่าง  ป้ายใหญ่ๆซ้ายมือ  ร้านเมกูมิ  จะอยู่ติดกันเลย


บรรยากาศในร้าน


เคาเตอร์บาร์




เมนูอาหารราคาไม่แพงเลย  ค่อนข้างถูก


ซูชิต่างๆ


โอเด้งสั่ง2จาน  รสชาติดีมาก  ที่เห็นเป็นเส้น คือไชเท้าขูดเป็นเส้นกลมๆแล้วต้มเหมือนบะหมี่


ไก่ย่าง และหนังไก่ย่างเกลือ


ปลาหมึกทอด


ข้าวแกงกระหรี่ หมูทอด


ข้าวคัทสุด้ง


เนื้อวัวต้ม มันฝรั่ง


ซูชิรวม






ไก่ย่างเกลือ


เหลือบไปเห็นชิ้นงานหัตกรรมแขวนอยู่บนกำแพง  ถามเจ้าของ  เขาบอกว่าชิ้นนี้อายุสี่สิบปีแล้ว  เป็นดอกไม้จริงมาทำให้แห้ง  แล้วนำกลีบแห้งมาประกอบทีละชิ้นจนเป็นรูปช่อดอกไม้  งานอย่างนี้ไม่เคยเห็นมานานแล้ว


ภาพซูมใกล้ๆ  ใครว่างๆลองทำดู  สวยมาก


แผนที่ เมกูมิ

[terraze9568]

ร้านกาแฟที่น่าจำ Ristr8to^2
       เมื่อสัปดาห์ก่อนน้องสาวไปเที่ยวเชียงใหม่  เลยนัดกันจะไปกินอาหารเช้า  ก๊วยจั๊บช้างม่อย
ช่วงนั้นฝนตกตลอด อากาศเย็นๆ ได้ซดก๊วยจั๊บร้อนๆตอนเช้า คงจะดีไม่น้อย
      
        สายๆก่อนเวลานัด  น้องโทรมาบอกว่า ตอนนี้นั่งกินกาแฟอยู่แถวนิมมาน  --- ผมรู้สึกไม่สบอารมณ์เลย    ขัดขวางความฝันก๊วยจั๊บร้อนๆ  แต่ก็ไปหาน้องที่ร้านกาแฟ
      
       ร้านกาแฟ Ristr8to^2   (อยู่ปากซอยนิมมาน3 ข้างร้านโรตี กู)   ลงจากรถก็รีบวิ่งตากฝนเข้าไปในร้าน    ดูข้างนอกก็เหมือนร้านกาแฟอื่นๆทั่วไป  แต่สังเกตุว่าทำไมคนเยอะจัง โต๊ะเกือบเต็ม  ทั้งในและนอกร้าน   ทั้งที่เป็นร้านคูหาเดียว  ฝนก็ตกไม่เบา ทำไมพยายามมากินกันนัก
      
          นั่งไปซักพักเริ่มมองไปรอบๆร้าน  เอ๊ะ  ร้านนี้ตกแต่งได้เข้าท่า   เก๋ไก๋   มีสไตล์  เรียบๆง่ายๆแต่ดูดี        จากนั้นก็ได้กลิ่นกาแฟลอยมาหอมอบอวล   รู้สึกเป็นร้านที่น่าสนใจขึ้นมา  
          (ปกติแล้วผมเป็นคนไม่ค่อยชอบดื่มกาแฟ เลยไม่ได้ตามหารสชาติกาแฟดีๆสักเท่าไหร่  หาแต่ร้านกาแฟที่บรรยากาศดีน่านั่ง)  และลองมองหาชื่อร้านแต่ อ่านไม่ออก
        ร้านกาแฟ Ristr8to^2   อ่านว่า  Doppio Ristretto


หน้าร้าน  รูปยืม  ไม่ได้ถ่ายเพราะฝนตก

มีต่อ

[terraze9568]

   ร้าน Ristr8to^2     
           ระหว่างรอกาแฟ หันไปถามลูกว่าสั่งอะไร  ลูกตอบว่า สั่งไอติม  ผมอดขำไม่ได้  สั่งไอติมตอนเช้านี้นะ   หันไปถามโต๊ะน้อง  เขาก็สั่งไอศครีม 1ที่ เหมือนกัน  เริ่มรู้สึกแปลกๆแล้วสิ
         
           พอของเริ่มออกมา       กาแฟLatte ครีมบนหน้าลวดลายสวยทีเดียว   แต่ละถ้วยลวดลายไม่เหมือนกัน  ตอนที่สั่งพนักงานเสิร์ฟ  เขาจะถามว่าต้องการกาแฟอ่อน แก่มากน้อยเพียงใด
           
           ลองจิบดูกาแฟLatte รสชาติดีมาก     Mocha ก็อร่อย       และที่สำคัญไอติม  วาฟเฟิล ทาวเวอร์อร่อยโคตร
           
            มองไปตามผนัง และป้ายในร้าน  Barista คุณอมร ชนะการประกวด Latte Art World Championship 2011 อันดับที่ 6 ที่ประเทศเนเธอแลนด์   กาแฟเขาจะนำเข้ามาจากทั่วโลกจาก บราซิล  ปาปัวนิวกินี  เอธิโอเปีย  คอสตาริกา  เป็นต้น  และที่สำคัญราคาไม่แพงมาก แก้วละ 80กว่าบาท
          ตอนผมชิมยังไม่รู้เลยว่าเป็นกาแฟนำเข้า  รู้แต่ว่ารสชาติอร่อยไม่เหมือนของไทยตามร้านที่ไปกินมา   ผมไม่ใช่เห่อว่าเป็นของนอกแล้วจะอร่อย     ชิมตามความรู้สึก   แต่ก็แปลกใจ คือเข้าใจว่ากาแฟไทยก็อยู่อันดับต้นๆของโลก( อ่านจากบางสื่อ)   แต่รสชาติไม่ใกล้เขาเลย


สังเกตุดีๆ จะเห็นป้าย World Championship  (รูปยืม)


เครื่องบดสวยเก๋


ร้านค่อนข้างมืด เพราะฝนตก


วันแม่




กาแฟจาก บราซิล


Latte Art


กาแฟแต่ละถ้วยจะมีป้ายแนบมา  มาจากไหน  ระดับความหวาน  ระดับAcid  และอื่นๆ


อันนี้ ชนะเลิศ


Barista หน้าตาพอใช้ มาตรฐานศิลปินเกาหลี


กาแฟจากทั่วโลก


แก้วกาแฟอะไรไม่รู้  ข้างในมีลอนๆด้วย

           
            อันนี้  อยากจะรณรงค์มากเลย  ชุดเครื่องมือ Barista  เรียกว่า Latte Art Pen  อยากให้ร้านกาแฟทั้งหลาย     หันมาใช้แทนไม้จิ้มฟัน  ทีเครื่องชงท่านยังลงทุนได้  อันละพันกว่าบาท เอง
 

            นี่ก็อีกชุด  ที่ควรจะมีไว้ประจำร้าน

[terraze9568]

   ตลาดนัด mcc
     วันนี้พาเดินชม ตลาดนัด mcc เป็นตลาดนัดขายผลผลิตทางการเกษตร  ผักปลอดสารทั้งตลาด  และกับข้าวสำเร็จรูป  ขายเฉพาะวัน พุธและเสาร์ ตั้งแต่ 6โมงเช้า-เที่ยงๆ
     เท่าที่สังเกตุดู  ผู้ค้าหลายเจ้าเป็นมือสมัครเล่น คือไม่ได้ยึดเป็นอาชีพหลัก  แต่ตั้งใจทำจริง และได้พบปะพูดคุยกับผู้คน เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม สว. (สูงวัย) ส่วนมากลูกค้าอายุจะเกิน 30  หลายราย-ใครมีผลผลิตอะไรก็นำมาขาย ไม่ได้คิดจะขายให้ร่ำรวยอะไร  เป็นตลาดที่น่ารักมาก  ตลาดเป็นความร่วมมือระหว่าง กระทรวงพาณิชย์ และ มช.  อยากให้เชียงรายมีแบบนี้จัง  เห็นตลาดขายผักปลอดสารแถวไร่แม่ฟ้าหลวง  แต่มีผู้ขายไม่กี่เจ้า
     --พิกัด-- ตลาดนัด mcc อยู่ซอยข้างร้าน Worm up ถ.2เชียงราย     หรือวิ่งตามถนนนิมมาน  ผ่านหน้าร้านวอมอัพไปนิดเดียว  เจอสามแยกไฟแดงแล้วเลี้ยวขวา


ป้ายหน้าตลาด


ของดีมาก และราคาถูก


ตลาดนี้เป็นตลาดเล็กๆ เนื้อที่ประมาณ 1ไร่ มีร้านค้าเล็กๆขนาด1.5*2เมตร  ประมาณ 40-50 เจ้า


ผักเขียวๆห่อสวยงาม


เริ่มจากร้านนี้ก่อนเลย  ขายขนมไทยโบราณ  ด้านบน ข้าวตังหน้าตั้ง  ข้าวตังเมี่ยงลาว   สีฟ้าคือเม็ดแมงลักราดกะทิสด สีฟ้าคือน้ำดอกอัญชัน  


จากซ้ายสังขยาโบราณ เน้นไม่ผสมแป้ง  ถัดมาเป็น ขนมขี้หนู  และขนมตาล


กว่าจะออกจากร้านขนมไทยได้  ซื้อไปหลายอย่าง นี่ข้าวตัง เมี่ยงลาว


บนขนมขี้หนู  ล่างขนมต้มสอดใส้


ขนมตาล นุ่มๆ ฟูๆ


ร้านถัดไปยังไม่มาเปิด ขายขนมปากหม้อ สาคูไส้เค็ม ก๋วยเตี๋ยวหลอด กุ๊ยช่าย กระหรี่ปั๊ป


แผงเต้าหู้ น่ากิน


แผงกับข้าวพื้นเมืองขายสิบกว่าอย่าง น่ากินมากๆ


ปลานิล หั่นแล้วทอดสดๆ เหลืองกรอบ




ริมถนนก็มีของขายหลายเจ้า


ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้  ไม่อยากบรรยาย น้ำข้น หอม อร่อยที่สุดที่เคยกินในหลายปี  ที่อยู่ในถุงคือข้าวยำ  แผงนี้เจ้าของย้ายมาจาก ยะลา


แผงเดียวกัน ในถุงขาย แกงส้ม(แกงเหลืองนั่นเอง)  แกงไตปลา  ทั้งหมดซื้อไปกิน 10กว่าถุง  ซื้อเหมือนคนอดอยากมานาน


หมี่กะทิ นี่ก็อร่อย


เจ้านี้ขายอาหารจีน  มีก๋วยเตี๋ยวหลอด  ขนมผักกาด (ไชเท้าก๋วย)  โอกานาฉ่าย เป็นผักดองต้มในน้ำมันมะกอก (เม็ดหนำเลี๊ยบสด) เป็นกับข้าวโบราณกินกับข้าวต้ม  ที่ top เซ็นทรัล ก็มีขายอยู่ในขวดแก้ว


บน โอกานาฉ่าย  ซ้ายล่าง ก๋วยเตี๋ยวหลอด  ขวาล่าง ขนมผักกาด


ปิดท้ายด้วย ข้าวเหนียว หน้าปลา

[jirapohn]

รอบหน้าเจอกันนะ เชียงใหม่

[terraze9568]

ถึง คุณ Jiraphon ตลาด MCC น่าไปมาก  โดยเฉพาะแผงขายขนมไทยโบราณ
     และอย่าลืมแวะร้านกาแฟ Ristr8to ปากซอยนิมมาน 3  เพราะใกล้กัน
     แล้วลองเลือกทานร้านอื่นๆในกระทู้   แล้วทริปเชียงใหม่คุณจะเปลี่ยนไปจากเดิม

[terraze9568]

เทศกาลอาหารเจ เพิ่งผ่านพ้นไป
     พามากิน เที่ยวต่อ ที่ร้านกาแฟโครงการหลวง อยู่ภายในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่  อยู่ใกล้ประตู คณะเกษตร  ร้านตกแต่งดี น่านั่ง นับเป็นมุมเงียบสงบอีกแห่งของมหาวิทยาลัย  ที่นักท่องเที่ยวจีนยังมาไม่ถึง
     พูดถึงนักท่องเที่ยวจีนที่แห่ไปเที่ยวใน มช. เป็นเพราะกระแสของหนังเรื่อง Lost in Thailand (ซึ่งโกยรายได้เกินกว่าหนึ่งพันล้านหยวน ทำให้นักท่องเที่ยวจีนมาไทยเกิน 3 ล้านคนต่อปี)  คล้ายกับที่คนไทยไปเที่ยวเกาหลี ตามรอยซีรี่ย์เกาหลี ไม่ว่าจะเป็น ร้านกาแฟในเรื่อง Coffee Prince, เกาะนามิ จากเรื่อง Winter Love Song, และ กวน มึน โฮ  หรือ เที่ยวเยี่ยมชม มหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา อย่าง Harvard U. หรือ UCLA.
     นักท่องเที่ยวจีน ส่วนมากที่เข้ามาเที่ยวใน มช. จะกางแผนที่และเดินท่องเที่ยวกันเอง บางส่วนจะเช่ารถมอเตอร์ไซค์ ใส่หมวกกันน๊อคสีเหลือง  พฤติกรรมการท่องเที่ยวของคนจีน ได้สร้างทั้งความบันเทิง และความหงุดหงิด ให้แก่เหล่านักศึกษา 
       --- เหล่าคนจีนจะเดินซะเปะ ซะปะ ถ่ายรูปทุกอย่างที่ขวางหน้า บ่อยครั้งที่ลงไปถ่ายในถนน ทำให้รถที่ผ่านไปมา เกือบเฉี่ยวชน 
       --- หลายคนขี่มอเตอร์ไซค์ ไม่เป็น หรือขับผิดกฎ (ขี่คนละด้าน) จนเกือบชนกับรถนักศึกษา     
       --- อีกอย่างที่นักศึกษากลัว คือ การถามทาง เนื่องจากคุยกันไม่รู้เรื่องอย่างแรง 
       --- และที่นักท่องเที่ยวจีนชื่นชอบ คือ การได้ไปสั่งอาหารกินในโรงอาหารคณะต่างๆ
       ส่วนความบันเทิง คือ คนจีนบางคนจะแต่งตัว เหมือนไปงานแต่งงาน กระโปรงบานๆ ใส่หมวกปีกกว้าง และส้นสูง แต่ถ้ามองในแง่ดี คือ คนเหล่านี้นำเงินมาใช้ในประเทศ เหมือนคนไทยไปเที่ยว ช๊อปปิ้ง หรือศัลยกรรมที่เกาหลี


โปสเตอร์ หนัง Lost in Thailand  ส่วนขวามือ คือการแต่งตัวของนักท่องเที่ยว นี่ยัง เด็กๆ

พิกัด  -- ร้านกาแฟในโครงการหลวง  มาตามถนนสุเทพ (เส้นหน้า รพ. สวนดอก) ผ่านแยกคลองชลประทาน ไป 20 ม. ให้เลี้ยวขวาที่ประตูแรก
        ร้านโครงการหลวง จะขายของ เค้ก และผลิตพันธุ์จากโครงการหลวง  ใกล้กันจะมีขายสินค้าเกษตร ของ มช.

 
หน้าร้าน โครงการหลวง




ด้านหลังจะเป็น Scrone คล้ายๆ Muffin


มุมสงบ




Outdoor






หน้าหนาว อากาศจะดีมาก

[terraze9568]

วันนี้เปลี่ยนบรรยากาศ  แนะนำอาหารบุฟเฟ่ต์ ในโรงแรม Holiday Inn เชียงใหม่
      โรงแรม Holiday Inn เมื่อก่อนดูหรูหรามาก  แต่กาลเวลาผ่านไป โรงแรมเลยเก็บค่าที่พักย่อมเยาว์กว่าเดิม พร้อมทั้งจัดอาหารบุฟเฟ่ต์ทุกวัน ในราคาย่อมเยาว์
       วันอาทิตย์- พฤหัส  บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นท่านละ 390 บาท Theme แต่ละวันจะเปลี่ยนไปมี ญี่ปุ่น จีน ยุโรป
       วันศุกร์- เสาร์  บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นจะเป็น Seafood BBQ ท่านละ 550 บาท ซึ่งถือว่าถูกกว่าโรงแรมอื่นในระดับเดียวกัน
      วันอาทิตย์มื้อสาย Sunday Brunch น่าจะเก็บท่านละ 899 บาท อาหารกว่า 300 อย่าง เขาเขียนไว้ แต่ราคาไม่แน่ใจ

รูปต่อไปเป็นบุฟเฟ่ต์วันธรรมดา 390.-

   
วิวโรงแรมสวยๆ ติดลำน้ำปิง


ห้องอาหาร


จุดเด่น ปลาแซลมอน ซาชิมิ  และหอยนางรมสดตัวใหญ่ พร้อมเครื่องเคียงและ น้ำจิ้มไทย


ปลาแซลมอน และปลาซาบะในน้ำส้มสายชู


มากิ ด้านหลังคือพิซซ่า


เนื้อย่าง


ปลากระพงครีมซอสขาว


มัสมั่นไก่ เมนูนี้อร่อย


พาสต้า


นี่ทีเด็ดอร่อย สุกี้ มีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ด้วย แถมด้วยปลาแซลมอน

บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น Seafood BBQ ท่านละ  550 บาท


ปูม้าสดๆ


หอยหวาน กุ้ง และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์  วันที่มี Seafood BBQ จะไม่มีซาชิมิปลาแซลมอน


ปูม้าย่าง


มากิ  แบบต่างๆ
 
         โดยรวมแล้วอาหารรสชาติดี  ช่วงนี้เขามีบัตรคูปองขายด้วย 10 ใบ เฉลี่ยแล้ว บุฟเฟ่ต์ราคา 550 บาท ลดเหลือประมาณ 450 บาท , หรือราคา 390 บาท จะเหลือ สามร้อยนิดๆ

[terraze9568]

      ห้าง Promenada Resort Mall เป็นห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่   เพิ่งเปิดได้ไม่นาน  มีร้านอาหาร และร้านค้าน่าสนใจมากมาย  หุ้นส่วนใหญ่เป็นบริษัทจาก เนเธอร์แลนด์  ฉนั้นการออกแบบอาคาร และการรับร้านค้าที่เข้ามาเช่าพื้นที่ จึงหลากหลาย และแปลกตา ไม่ซ้ำห้างอื่น
      -- พิกัด -- ซุปเปอร์ไฮเวย์ ชม.-ลำปาง ตัดกับถนนมหิดล ที่วิ่งมาจากเซ็นทรัล แอร์พอร์ท  ใกล้บิ๊กซี ดอนจั่น


ห้างโพรมินาด้า สร้างเสร็จประมาณ 90% เหลือแต่พวกจัดสวนบางส่วน รูปยืม




ร้านอาหารญี่ปุ่น Koten  ถนัดซูชิ  อยู่ชั้น2 ใกล้ Food Court


เมนูKoten ราคาดูสูงนิดนึง แต่เขาใช้วัตถุดิบดีมาก


สลัดปลาแซลมอน


ข้าวหน้าเนื้อวัว


ร้านเล็กมาก มี 7-8 โต๊ะ




ข้าวปั้น อร่อย


อาหารชุด สังเกตุ ปลาทูน่าสีสวยมาก เหมือนพลาสติก  ปลาหมึกตัวใส


ข้างๆร้าน Koten เป็นร้าน Ramen คนกินเยอะ  


ใกล้ร้าน Koten เป็น Food Court  ข้าวขาหมูอร่อย อร่อยหลายเจ้า


ร้านเสื้อผ้าสัญชาติญี่ปุ่น Uniqlo มาเปิดที่นี่สาขาแรกของ เชียงใหม่ ตามมาด้วยสาขา2 ที่เซ็นทรัลแอร์พอร์ท


ร้านไอศครีม และกาแฟ  เครื่องทำกาแฟเครื่องใหญ่สวย


ไอศครีม หลากรูปแบบ


ใครอยากเปิดร้าน เครป แนะนำให้ดูร้านนี้ เล็กๆ น่ารัก อยู่ชั้น2 ข้างบนร้าน Uniqlo


อันนี้เห็นแล้วอึ้ง  Oyster Bar บาร์หอยนางรม ที่รวบรวมหอยนางรมสดๆ จากทุกมุมโลก สนนราคาตัวละ 100-120 บาท  ร้านอยู่ในซุปเปอร์มาเก็ต
    
          หมู่นี้ที่เชียงใหม่ มีห้างใหญ่มาเปิดหลายแห่ง   ---   เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ แยกศาลเด็ก  เพิ่งเปิดไปเมื่อเดือน พย.56  และจะตามมาด้วย ห้าง Maya แยกรินคำ