เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
วันที่ 28 มีนาคม 2024, 15:30:02
หน้าแรก ช่วยเหลือ เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก



  • ข้อมูลหลักเว็บไซต์
  • เชียงรายวันนี้
  • ท่องเที่ยว-โพสรูป
  • ตลาดซื้อขายสินค้า
  • ธุรกิจบริการ
  • บอร์ดกลุ่มชมรม
  • อัพเดทกระทู้ล่าสุด
  • อื่นๆ

ประกาศ !! กรุณาอ่านเพื่อทำความเข้าใจ : https://forums.chiangraifocus.com/index.php?topic=1025412.0

+  เว็บบอร์ด เชียงรายโฟกัสดอทคอม สังคมออนไลน์ของคนเชียงราย
|-+  ศูนย์กลางข้อมูลเชียงราย
| |-+  การเกษตร,ฟาร์มสัตว์,ปศุสัตว์ (ผู้ดูแล: bm farm)
| | |-+  จริงแล้วกาแฟมีกี่สายพันธุ์
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: [1] พิมพ์
ผู้เขียน จริงแล้วกาแฟมีกี่สายพันธุ์  (อ่าน 682 ครั้ง)
สบายแมน
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 4,485



« เมื่อ: วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2012, 16:44:05 »

เคยได้ยินชื่อกาแฟมากมายแต่ เชื่อไหมครับว่ากาแฟที่นิยมปลูกมีเพียงสองสายพันธุ์
คือ โรบัสตา  และ อาราบิกา ยิงฟันยิ้ม

กาแฟไทยร้อยละ 99 เป็นพันธุ์โรบัสต้า ปลูกในภาคใต้ และร้อยละ 1 ปลูกในภาคเหนือ เป็นกาแฟอาราบิก้า แต่ตลาดโลกต้องการอาราบิก้าร้อยละ 90 และต้องการโรบัสต้าร้อยละ 10

โรบัสตา =>
สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดปี,
รากแผ่กว้างแต่ไม่ลึก,
ปลูกได้ที่ระดับความสูง 0-700 ม.
อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการปลูกก็ 24-34 c
เมล็ดเป็นรูปไข่
รสชาดขมและเข้ม

อาราบิกา =>
เก็บผลผลิตได้ในฤดูหนาว,
รากหยั่งลึก,
ปลูกได้ที่ระดับความสูง 1000-2000 ม.
อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการปลูกก็ 15-25 c
เมล็ดเป็นรูปทรงแบน โค้งคมสวย
รสนุ่ม และมีความเป็นกรด

ส่วนพันธุ์อื่นๆ ก็มีบ้างแต่ไม่ได้รับความนิยมนะครับ ที่บ้านเมืองเราปลูกโรบัสต้าที่ทางใต้เพราะสภาพอากาศและอุณหภูมิพอดีครับ เช่นเดียวกับภาคเหนือก็สามารถปลูกอาราบิกาได้ ดังนั้นเมืองไทยสุดยอดมากเลยครับผม

โรบัสต้า กับ อาราบิกา ต่างกันยังไง ถ้าให้ดูสี ตามสไตล์การคั่วของคนไทย อราบิก้าจะคั่วอ่อนถึงกลาง สีจะอ่อนกว่า ส่วนโรบัสต้าจะคั่วเข้มมาก สงสัยจะให้มีกลิ่นน้ำมันด้วยมั๊ง  ถ้าให้ดม กลิ่นต่างกันชัดเจน กลิ่นสาปโรบัสต้า มันเป็นเอกลักษณ์มาก แยกจากอราบิก้าง่ายมาก ถ้าเคยดม ถ้าลองชิม อราบิก้าจะมีรสเปรี้ยวกว่า ขมน้อยกว่า ลื่นลิ้นมากกว่า ชุ่มคอมากกว่า ดื่มง่ายกว่า ถ้าเป็นโรบัสต้า รสเปรี้ยวแทบไม่มีเลย ขมมาก สากลิ้น สากคอ ดื่มยาก กลิ่นสาปโรบัสต้าเตะจมูกแทบสลบ  เอาเป็นว่าถ้าเคยเห็นเมล็ดกาแฟ ทั้งสองสายพันธุ์ รับรองได้เลยว่าแยกกันไม่ยากครับ

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ตามลิงค์นี้และขอขอบคุณที่มาจาก http://www.roytawan.com/cafe/view.php?id=7157
และ http://it.doa.go.th/vichakan/news.php?newsid=16
 ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2012, 16:48:35 โดย สบายแมน » IP : บันทึกการเข้า
กระเจียว
มัธยม
**
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 721



« ตอบ #1 เมื่อ: วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2012, 09:58:36 »


ขอบคุณมากครับสำหรับข้อมูลดีๆ
IP : บันทึกการเข้า
iw
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,482


« ตอบ #2 เมื่อ: วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2012, 10:23:21 »

ความรู้ดีมากครับผม คิดจะปลูกด้วยกันไหมครับผม เมล์มาบอกกันหน่อยนะครับผม
IP : บันทึกการเข้า
ธารตะวัน
ระดับ ป.ตรี
***
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,179


« ตอบ #3 เมื่อ: วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2012, 10:39:53 »

เยี่ยมมากครับ ขอบคุณครับ
รู้จริง ย่อมไม่เดินผิดทาง  ยิ้ม ยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
สบายแมน
ระดับ :ป.โท
****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 4,485



« ตอบ #4 เมื่อ: วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2012, 13:20:43 »

ถ้าสนใจเข้าไปอ่านตามลิ้งได้ครับท่าน ยิงฟันยิ้ม
IP : บันทึกการเข้า
หน้า: [1] พิมพ์ 
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

 
เรื่องที่น่าสนใจ
 

ข้อความที่ท่านได้อ่านบนกระดานข่าวแห่งนี้ เกิดขึ้นจากการเขียนโดยสาธารณชน และตีพิมพ์แบบอัตโนมัติ ผู้ดูแลเว็บไซต์แห่งนี้ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
และไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆ ผู้อ่านจึงต้องใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรองด้วยตัวเอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดๆ ที่ขัดต่อกฎหมาย และศีลธรรม พาดพิง ละเมิดสิทธิบุคคอื่น ต้องการแจ้งลบ
กรุณาส่งลิงค์มาที่
เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการลบออกให้ทันที..."

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2013, Simple Machines
www.chiangraifocus.com

Valid XHTML 1.0! Valid CSS!