ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ

[Hong-Yok Airline]

ใครพอจะมีความรู้ เรื่อง การแปรรูปปลานิล  และ ตลาดขาย-ส่ง ปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ

ขอแชร์ความรู้หน่อยค่ะ อยากหาประสบการณ์น่ะค่ะ

[Pongpakorn]

จาก อ พาน หรือเปล่าคับ เป็นผู้เลี้ยงหรือเจ้าของบ่อหรือเปล่าคับ

ใครพอจะมีความรู้ เรื่อง การแปรรูปปลานิล  และ ตลาดขาย-ส่ง ปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ

ขอแชร์ความรู้หน่อยค่ะ อยากหาประสบการณ์น่ะค่ะ

[Hong-Yok Airline]

ค่ะ อำเภอพาน เป็นผู้เลี้ยง มีบ่อของตัวเองอ่ะค่ะ อยากรู้แนวทางเพิ่มมูลค่าผลผลิตอ่ะค่ะ

[Pongpakorn]

ตลาดปลานิลแล่แช่แข็ง (Frozen fillet) น่าจะพอไปไหวนะครับ เพราะเคยได้ข่าวว่า เราต้องนำเข้าปลานิลจากประเทศจีนเพื่อแล่แช่เนื้อแข็งแล้วส่งออกไปญี่ป่น แต่ทางเหนือไม่มีโรงงานแปรรูปปลานิล ผู้เลี้ยงหรือกลุ่มสหกรณ์นิยมแค่ขายปลีกครับ (เท่าที่พอมีข้อมูลนะคับ)

ค่ะ อำเภอพาน เป็นผู้เลี้ยง มีบ่อของตัวเองอ่ะค่ะ อยากรู้แนวทางเพิ่มมูลค่าผลผลิตอ่ะค่ะ

[stradaracing]

ครอบครัวเลี้ยงปลานิลเหมือนกันครับ แต่ขายหื้อชมรมตลอดเลย

มาขอติดตามหาข้อมูลด้วยนะครับ

[Pongpakorn]

สิ่งที่เป็นปัญหาที่ไม่สามารถตั้งโรงงานแปรรูปปลานิลได้ ผมคิดว่าน่าจะมีสาเหตุมาจากความผันผวนของวัตถุดิบปลานิล
เพราะตอนราคาปลาสูงผู้เลี้ยงก็จะขายปลาสดอย่างเดียว แต่พอราคาตกต่ำก็หันมาจะเพิ่มมูลค่าครับ ดังนั้นหากตั้งโรงงานขึ้นมาแล้ว จะต้องมีวัตถุดิบป้อนโรงงานตลอดทั้งปี ถึงตอนนั้นแค่อำเภอพานคงไม่เพียงพอ เพราะปัจจุบันเองก็ต้องเลี้ยงผู้คนทั่วภาคเหนือตอนบนด้วยปลานิลเมืองพาน

ครอบครัวเลี้ยงปลานิลเหมือนกันครับ แต่ขายหื้อชมรมตลอดเลย

มาขอติดตามหาข้อมูลด้วยนะครับ

[stradaracing]

สิ่งที่เป็นปัญหาที่ไม่สามารถตั้งโรงงานแปรรูปปลานิลได้ ผมคิดว่าน่าจะมีสาเหตุมาจากความผันผวนของวัตถุดิบปลานิล
เพราะตอนราคาปลาสูงผู้เลี้ยงก็จะขายปลาสดอย่างเดียว แต่พอราคาตกต่ำก็หันมาจะเพิ่มมูลค่าครับ ดังนั้นหากตั้งโรงงานขึ้นมาแล้ว จะต้องมีวัตถุดิบป้อนโรงงานตลอดทั้งปี ถึงตอนนั้นแค่อำเภอพานคงไม่เพียงพอ เพราะปัจจุบันเองก็ต้องเลี้ยงผู้คนทั่วภาคเหนือตอนบนด้วยปลานิลเมืองพาน

ครอบครัวเลี้ยงปลานิลเหมือนกันครับ แต่ขายหื้อชมรมตลอดเลย

มาขอติดตามหาข้อมูลด้วยนะครับ

โอ้วเมืองพานแหล่งปลานิลๆ อิ อิ