|
หัวข้อ: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: Hong-Yok Airline ที่ วันที่ 26 กรกฎาคม 2011, 10:41:00 ใครพอจะมีความรู้ เรื่อง การแปรรูปปลานิล และ ตลาดขาย-ส่ง ปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ
ขอแชร์ความรู้หน่อยค่ะ อยากหาประสบการณ์น่ะค่ะ หัวข้อ: Re: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: Pongpakorn ที่ วันที่ 13 สิงหาคม 2011, 16:02:00 จาก อ พาน หรือเปล่าคับ เป็นผู้เลี้ยงหรือเจ้าของบ่อหรือเปล่าคับ
ใครพอจะมีความรู้ เรื่อง การแปรรูปปลานิล และ ตลาดขาย-ส่ง ปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ ขอแชร์ความรู้หน่อยค่ะ อยากหาประสบการณ์น่ะค่ะ หัวข้อ: Re: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: Hong-Yok Airline ที่ วันที่ 17 สิงหาคม 2011, 11:40:28 ค่ะ อำเภอพาน เป็นผู้เลี้ยง มีบ่อของตัวเองอ่ะค่ะ อยากรู้แนวทางเพิ่มมูลค่าผลผลิตอ่ะค่ะ
หัวข้อ: Re: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: Pongpakorn ที่ วันที่ 17 สิงหาคม 2011, 15:14:58 ตลาดปลานิลแล่แช่แข็ง (Frozen fillet) น่าจะพอไปไหวนะครับ เพราะเคยได้ข่าวว่า เราต้องนำเข้าปลานิลจากประเทศจีนเพื่อแล่แช่เนื้อแข็งแล้วส่งออกไปญี่ป่น แต่ทางเหนือไม่มีโรงงานแปรรูปปลานิล ผู้เลี้ยงหรือกลุ่มสหกรณ์นิยมแค่ขายปลีกครับ (เท่าที่พอมีข้อมูลนะคับ)
ค่ะ อำเภอพาน เป็นผู้เลี้ยง มีบ่อของตัวเองอ่ะค่ะ อยากรู้แนวทางเพิ่มมูลค่าผลผลิตอ่ะค่ะ หัวข้อ: Re: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: stradaracing ที่ วันที่ 17 สิงหาคม 2011, 15:43:38 ครอบครัวเลี้ยงปลานิลเหมือนกันครับ แต่ขายหื้อชมรมตลอดเลย
มาขอติดตามหาข้อมูลด้วยนะครับ หัวข้อ: Re: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: Pongpakorn ที่ วันที่ 17 สิงหาคม 2011, 22:53:29 สิ่งที่เป็นปัญหาที่ไม่สามารถตั้งโรงงานแปรรูปปลานิลได้ ผมคิดว่าน่าจะมีสาเหตุมาจากความผันผวนของวัตถุดิบปลานิล
เพราะตอนราคาปลาสูงผู้เลี้ยงก็จะขายปลาสดอย่างเดียว แต่พอราคาตกต่ำก็หันมาจะเพิ่มมูลค่าครับ ดังนั้นหากตั้งโรงงานขึ้นมาแล้ว จะต้องมีวัตถุดิบป้อนโรงงานตลอดทั้งปี ถึงตอนนั้นแค่อำเภอพานคงไม่เพียงพอ เพราะปัจจุบันเองก็ต้องเลี้ยงผู้คนทั่วภาคเหนือตอนบนด้วยปลานิลเมืองพาน ครอบครัวเลี้ยงปลานิลเหมือนกันครับ แต่ขายหื้อชมรมตลอดเลย มาขอติดตามหาข้อมูลด้วยนะครับ หัวข้อ: Re: ใครพอจะมีความรู้เรื่องการแปรรูปปลานิล และตลาดขายปลานิลแปรรูปบ้างค่ะ เริ่มหัวข้อโดย: stradaracing ที่ วันที่ 18 สิงหาคม 2011, 22:48:14 สิ่งที่เป็นปัญหาที่ไม่สามารถตั้งโรงงานแปรรูปปลานิลได้ ผมคิดว่าน่าจะมีสาเหตุมาจากความผันผวนของวัตถุดิบปลานิล เพราะตอนราคาปลาสูงผู้เลี้ยงก็จะขายปลาสดอย่างเดียว แต่พอราคาตกต่ำก็หันมาจะเพิ่มมูลค่าครับ ดังนั้นหากตั้งโรงงานขึ้นมาแล้ว จะต้องมีวัตถุดิบป้อนโรงงานตลอดทั้งปี ถึงตอนนั้นแค่อำเภอพานคงไม่เพียงพอ เพราะปัจจุบันเองก็ต้องเลี้ยงผู้คนทั่วภาคเหนือตอนบนด้วยปลานิลเมืองพาน ครอบครัวเลี้ยงปลานิลเหมือนกันครับ แต่ขายหื้อชมรมตลอดเลย มาขอติดตามหาข้อมูลด้วยนะครับ โอ้วเมืองพานแหล่งปลานิลๆ อิ อิ |