"chiangraifocus"

  สมัครสมาชิก |  ล็อคอิน |  ติดต่อโฆษณา | ติดต่อทีมงาน | ร่วมงานกับเรา |  Mobile Version |   บริการของเว็บ |   คำถามที่พบบ่อย
x
ขณะนี้เรากำลังไลฟ์ คลิกที่นี่เพื่อชม
 
 รวมข่าวสารเชียงราย ข่าวกิจกรรม เทศกาล งานแสดง ข่าวสังคมธุรกิจ ข่าวประกวดราคา
สาระความรู้-เกร็ดการศึกษา

เราจะเลือกซื้อวิตามินอย่างไรให้ปลอดภัยและได้ประโยชน์ที่สุด
Home >> เราจะเลือกซื้อวิตามินอย่างไรให้ปลอดภัยและได้ประโยชน์ที่สุด
457 views     อัพเดทข้อมูลล่าสุด  01 กันยายน 2015 เวลา 10:51:26  

Tags : การเลือกซื้อวิตามิน , เลือกซื้อวิตามินให้ปลอดภัย , สารต้านอนุมูลอิสระ , วิตามิน , เลือกซื้อวิตามิน

ร่างกายจำเป็นต้องสะสม “สารต้านอนุมูลอิสระ” เพื่อป้องกันเซลล์และการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์จากผักและผลไม้ ถือเป็นแหล่งสำคัญ
 
เมื่อพูดถึง “วิตามิน” คงไม่มีใครในยุคปัจจุบันไม่รู้จัก แต่จะว่าไปแล้ว ต้องเรียกว่า “รู้จักก็เหมือนไม่รู้ หรือ รู้จักแต่ไม่รู้จริง” มากกว่า เพราะดูเหมือนทุกคนจะกล้า ๆ กลัว ๆ กับการทานวิตามิน บ้างก็ทานตามเพื่อน บ้างก็ทานเพราะอยากสวย อยากขาว อยากฉลาด แต่ก็ไม่รู้จะทานนานเท่าไร ทานกี่ตัวดี สารพัดปัญหาที่ซ่อนอยู่ในใจ จึงอยากชวนทุกคนมาเจาะลึกความลับของวิตามินกัน เริ่มกันตั้งแต่ “วิตามิน คืออะไร?”
 
วิตามิน คือสารอินทรีย์ที่จำเป็นต่อชีวิต ทำให้ร่างกายทำหน้าที่ได้ดีตามปกติ แต่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ทั้งหมด จำเป็นต้องได้รับวิตามินจากการรับประทานเข้าไป หากเป็นสมัยก่อน เมื่อพูดถึงแหล่งของวิตามิน ก็ต้องพูดถึงการรับประทานผักและผลไม้เพื่อให้ได้วิตามินที่เพียงพอและครบถ้วน ถึงขั้นถกเถียงกันว่าหากเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมก็ได้รับวิตามินที่เพียงพอจนไม่ต้องทานวิตามินเสริมจากบรรดาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่าง ๆ แต่ในปัจจุบัน เราพบว่าวิตามินหลายประเภทมีโอกาสได้รับน้อยจากอาหาร เช่น วิตามินดี และจากข้อมูลเดิมที่รู้กันว่าเราควรตากแดดเพื่อเพิ่มการสังเคราะห์วิตามินดีในร่างกายนั้น ก็พบว่าเป็นไปได้ยากสำหรับผิวคนไทย ซึ่งมีผิวสีคล้ำกว่าชาวยุโรป ทำให้มีโอกาสได้รับวิตามินดีจากการตากแดดน้อยกว่ามาก หรือต้องใช้เวลาตากกันเป็นวัน ๆ ทีเดียว ซึ่งเราคงไม่ทนให้ผิวเป็นฝ้าขนาดนั้นแน่ ๆ เมื่อคำนึงถึงประโยชน์ของวิตามินดี ทั้งในแง่ของความแข็งแรงของกระดูก การสร้างเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย และลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งบางชนิด ทำให้การรับประทานวิตามินดีเสริมจึงเป็นสิ่งจำเป็น นอกจากตัวอย่างจากวิตามินดีแล้ว เรายังจำเป็นต้องได้รับวิตามินเพื่อประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระและชะลอความแก่อีกด้วย เราทราบดีว่าอนุมูลอิสระทำลายสุขภาพ ซึ่งในชีวิตประจำวัน เราต้องเผชิญกับสารอนุมูลอิสระมากมายทั้งจากความเครียด เจ็บป่วย การพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ บุหรี่ มลพิษ และที่ใกล้ตัวเราที่สุดคือ อาหารที่เรารับประทาน
 
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่ร่างกายต้องการ แต่อาหารบางกลุ่มก็เป็นภาระกับร่างกาย เนื่องจากขบวนการเผาผลาญพลังงานที่ได้จากอาหารกลุ่มไขมันสูง หวานมาก ทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระซึ่งมีผลทำให้เซลล์ของแต่ละอวัยวะเสื่อมลง เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ในหนึ่งวันของสังคมปัจจุบัน จึงหนีการเผชิญกับสารอนุมูลอิสระไม่พ้น ร่างกายจึงพบกับความเสื่อมภายในและส่งผลมาถึงผิวพรรณที่บ่งถึงความร่วงโรยก่อนวัยภายนอกด้วย
 
ร่างกายจำเป็นต้องสะสม “สารต้านอนุมูลอิสระ” เพื่อป้องกันเซลล์และการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์จากผักและผลไม้ ถือเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และผักผลไม้ที่อุดมด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ จึงอาจลดการก่อมะเร็ง การเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคเรื้อรังบางชนิดได้
 
แต่ในสังคมปัจจุบัน ภาวะการทำงานและการเดินทางที่เร่งรีบ ทำให้เราไม่สามารถเลือกและเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ได้ ทำให้พบการขาดวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น จากการศึกษาพบการขาดวิตามิน B6, วิตามินซี, วิตามินอี, แคลเซียม, แมกนีเซียม และธาตุเหล็กได้บ่อย สาเหตุที่ทำให้ขาดวิตามิน ได้แก่
 
- การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เลือกทานตามที่ชอบ หรือสะดวก ด้วยภาวะงานที่เร่งรีบ ทำให้ต้องซื้ออาหารง่าย ๆ ซ้ำ ๆ และขาดสารอาหารที่มีประโยชน์
 
- อุปนิสัยที่ไม่ทานผัก ผลไม้ หรือทานมังสวิรัติ จะทำให้ขาดวิตามิน B12 ได้ง่าย
 
- ทานธัญพืชที่ผ่านการขัดสี จนทำให้ไม่ได้รับโครเมียม แมงกานีส ธาตุสังกะสีที่เพียงพอ
 
- เก็บผัก ผลไม้ไว้นานจนวิตามินสลายไปก่อนที่จะรับประทาน
 
- มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร จนการย่อยและดูดซึมแย่ลง (ซึ่งพบได้บ่อยในวัยทำงานที่ต้องเผชิญกับความเครียด และรับประทานอาหารไม่เป็นเวลา) ทำให้ขาดวิตามินบี โฟเลต วิตามินซี วิตามินดี เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็กและสังกะสีได้ง่าย
 
- ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง หรือสตรีมีครรภ์ นักกีฬา และเด็กกำลังโต ซึ่งร่างกายมีความต้องการสารอาหารเหล่านี้มากขึ้น
 
ส่วนสารไฟโตนิวเทรียนท์ คือสารที่ทำให้พืชผักมีสี กลิ่น รส ที่มีลักษณะเฉพาะตัว ซึ่งจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ และช่วยการทำงานของเอนไซม์ในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ไฟโตนิวเทรียนท์ที่เป็นที่ยอมรับ เช่น
 
- ชาขาว ซึ่งมีสาร Polyphenol (โพลีฟีนอล) ช่วยต่อต้านอนุมุลอิสระ
 
- สาหร่ายสไปรูลินา ซึ่งให้เบต้าแคโรทีน วิตามินบีรวม ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
 
- เห็ดหลินจือ ช่วยลดอาการเพลีย อ่อนล้า และหอบหืดได้
 
- วีทกลาส สกัดจากต้นข้าวอ่อนสาลี ซึ่งเป็นแหล่งคลอโรฟิลล์ วิตามินบีรวม แร่ธาตุ และโปรตีน
 
อย่างไรก็ตาม ในสภาวะการทำงานปัจจุบัน แม้จะรู้ว่าสารอาหารตัวใดมีประโยชน์ แต่ก็ไม่สามารถจัดเวลาเพื่อเตรียมหรือทานให้ได้ครบตามที่ร่างกายต้องการ การเลือกทานอาหารเสริมชนิดเม็ดที่มีวิตามิน แร่ธาตุและไฟโตนิวเทรียนท์ที่สำคัญจึงมีบทบาทมากขึ้น ในตอนหน้า เราจะมาเจาะลึกถึงประโยชน์ของวิตามินแต่ละตัวที่เรารู้ชื่อ แต่อาจไม่รู้จักประโยชน์ของมันจริง ๆ และวิธีเลือกซื้อวิตามินอย่างถูกต้อง และไม่เกิดโทษกัน
 
 
 
 
 
สาระความรู้-เกร็ดการศึกษาอื่นๆ »
กฎหมายโดรนในไทย ที่เจ้าของโดรนต้องรู้ - ทิปส์ไอท...
ประเพณีนมัสการและสรงน้ำพระธาตุดอยตุง...
งิ้ว...
วันรักนกเงือก 13 กุมภาฯ ดูคู่รักแท้...
ไฟฟ้าสถิตในร่างกายมนุษย์ป้องกันอย่างไร ใช่เราไหมที่ไฟแรงเฟร่อ...
ประเพณีการไหว้เจ้า เทศกาลตรุษจีน...
15 เทคนิคกับอีก 10 อาหารที่เพิ่มไอคิวได้ภายใน 30 วัน...
อยากเก่งเลข ง่ายๆแค่วันละ 35 นาทีเท่านั้น...
10 ผักพื้นบ้าน บำรุงสมอง-ความจำ...
สุขภาพดีขึ้นทันตา เมื่อดื่มน้ำถูกปริมาณ และถูกเวลา...
ข่าวสารเชียงราย by เชียงรายโฟกัสดอทคอม, เว็บไซต์ข่าวเชียงราย
 
Untitled Document
โรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นมินนะโนะ
แปลเอกสารญี่ปุ่น-อังกฤษ,รับรองกระทรวงฯ
ดำเนินการจดทะเบียนสมรส โทร/ไลน์ 0815308720
Chaimagic academy
เชียงรายมายากล ตัวตลก ตัวการ์ตูน ลูกโป่งแฟนซี โดยทีมงานคุณภาพ : นำเสนอความบันเทิงในรูปแบบมายากล รับจัดแสดงมายากลทุกรูปแบบ / สอนมายากล / โบโซ่ลูกโป่ง / มัสคอต / ลูกโป่งประดับ รับจัดแสดงมายากล/รับจัดแสดงมายากลเวที ระยะใกล้ เปิดตัวรถ สินค้า งานเทศกาลประจำปีฯลฯ โดยทีมงานที่มีประสบการณ์การแสดงทั่วภาคเหนือ และกรุงเทพมหานคร พร้อมออกแบบการแสดงให้ตรงกับคอยเซ็ปของงาน (มายากลระยะใกล้บนโต้ะอาหาร มายากลเด็ก) โทร 085 714 6103
Firm Friends Education and Visa Consultant (AVSS)
ศูนย์แนะแนวศึกษาต่อประเทศออสเตรเลีย AVSS สาขาแยกสหมิตร
เรียนต่อ ออสเตรเลีย & อินเดีย ไม่ยาก ถ้าปรึกษาเรา โทร. 099 370 5159, 052 021 517
 
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเชียงรายโฟกัส
กิจกรรมของเว็บ
ติดต่อโฆษณา
ติดต่อทีมงาน
ช่วยเหลือ
แจ้งปัญหาการใช้งาน/อัพเดทข้อมูล
คำถามที่พบบ่อย
ส่งข้อเสนอแนะการพัฒนาเว็บไซต์
แผนผังเว็บไซต์ (Site Map)
ข้อมูลเพิ่มเติม
สถิติ โดยรวมของเว็บ
สถิติ ปี 2012 | สถิติปี 2013
สถิติเว็บไซต์ ปัจจุบัน stats | histats
เว็บไซต์ V.2010 , V.2012
ข้อมูลบริการ
+ ฝากประกาศข่าว + ฝากประกาศตำแหน่งงาน
+ ลงทะเบียนหางาน(ฝากประวัติ) + เพิ่มที่พัก กิน ดื่ม เที่ยว ทัวร
+ เพิ่มข้อมูลธุรกิจ (ไดเร็กทอรี่) + จองโรงแรมเชียงราย
+ เพิ่มธุรกิจบนแผนที่ออนไลน + เพิ่มโปรโมชั่น ส่วนลด
เว็บไซต์แห่งนี้รองรับการแสดงผลได้ดีสุดที่ขนาดจอภาพ 1024x768 พิกเซล บนโปรแกรมบราวเซอร์ Google Chorm หรือ Mozilla Firefox
สงวนลิขสิทธิ์ © 2007-2018
http://www.chiangraifocus.com