"chiangraifocus"
  สมัครสมาชิก |  ล็อคอิน |  ติดต่อโฆษณา | ติดต่อทีมงาน |  Mobile Version |   บริการของเว็บ
 
 รวมข่าวสารเชียงราย ข่าวกิจกรรม เทศกาล งานแสดง ข่าวสังคมธุรกิจ ข่าวประกวดราคา

18 มกราคม 2561 22:28 น. 847 Views     



เครือข่ายชาติพันธุ์เปิดเวทีมหกรรมอาหารชนเผ่า เชิญชวนแวะเที่ยวแวะชิมมหกรรมอาหารชาติพันธุ์ – อาหารฮาลาล ระหว่างวันที่ 18-20 มกราคม 2561

        เครือข่ายชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง หวังใช้ “มหกรรมอาหารชาติพันธุ์-อาหารฮาลาล” เป็นเวทีสร้างความเข้าใจในวิถีผลิตสินค้าเกษตรและอาหารของชนเผ่า หลังคนในเขตเมืองมีคำถามเรื่องการใช้สารเคมีเกินพอดี พร้อมกระตุ้นชุมชนช่วยกันรักษาความมั่นคงทางอาหารและการจัดการทรัพยากรดิน น้ำ ป่า รวมทั้งใช้หลักเผื่อแผ่และเมตตาต่อผู้บริโภค

            จากการพัฒนาเศรษฐกิจที่มุ่งเน้นให้เกิดการผลิตในเชิงอุตสาหกรรมอย่างขนานใหญ่ ภาคเกษตรก็เกิดการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน โดยเกษตรกรหันมาปลูกพืชเชิงเดี่ยวมากขึ้น ซึ่งการเปลี่ยนแปลงนี้ก็เกิดขึ้นกับกลุ่มชนชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมืองในประเทศไทยด้วย ประเด็นปัญหาที่เกิดขึ้น คือกลุ่มชนชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมืองหันมาใช้สารเคมีทางเกษตรเพิ่มขึ้น จนส่งผลกระทบต่อสุขภาพตนเองและสภาพแวดล้อมก็เสื่อมโทรมลงตามไปด้วย ขณะเดียวกันความหลากหลายทั้งพืชพรรณและอาหารก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด

              นายสุพจน์ หลี่จา นายกสมาคมสร้างเสริมสุขภาวะชุมชนชาติพันธุ์ ในฐานะผู้จัดการโครงการส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารในการสร้างเสริมสุขภาวะเครือข่ายชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เปิดเผยว่า โครงการมุ่งสร้างความภาคภูมิใจในวิถีวัฒนธรรมชนเผ่าตัวเอง โดยใช้อาหารเป็นประเด็นเชื่อมโยง มีการศึกษาภูมิปัญญาของ 9 ชาติพันธุ์ เพื่อค้นหาความหลากหลายของพันธุ์พืชท้องถิ่น อันเป็นแนวทางรักษาความมั่นคงทางอาหารและการจัดการทรัพยากรดิน น้ำ ป่า ด้วย

            “ถ้าพี่น้องเราภูมิใจในรากเหง้าวัฒนธรรมของตัวเอง ทุกอย่างก็จะตามมา เพราะพวกเราอยู่กับการเกษตรแบบพอเพียง หากเรามีความมั่นคงทางอาหารแล้ว ก็สามารถผลิตอาหารเองได้ มีความปลอดภัยทั้งตัวเองและผู้บริโภค” นายสุพจน์ กล่าว

             โครงการส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารในการสร้างเสริมสุขภาวะฯ จึงมุ่งส่งเสริมในเรื่องของการลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรในกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ที่เข้าร่วมโครงการทั้งหมด 9 ชาติพันธุ์, เสริมสร้างทัศนคติในการผลิตเพื่อบริโภค โดยใช้หลักเผื่อแผ่และเมตตา หลังจากมีข้อครหาว่าชนเผ่าต่างๆ มักใช้สารเคมีปริมาณสูงในการปลูกพืช รวมถึงการสร้างเครือข่ายพหุวัฒนธรรมชนเผ่า เพื่อให้คนกับป่าอยู่ได้อย่างยั่งยืน

            “ที่สำคัญเรามุ่งสร้างความตระหนักที่ดีต่อสังคมเมือง เพราะพี่น้องชาติพันธุ์มักจะมีภาพลักษณ์ว่าเผาป่า ทำลายป่า ปลูกผักใช้ยาฆ่าแมลงเยอะ แต่ความจริงแล้ว วิถีชีวิตของชนเผ่าพื้นเมืองในประเทศไทย ก็เหมือนคนเมืองที่ถูกกระแสบริโภคนิยมครอบงำ มุ่งสร้างผลกำไรและผลิตเพื่อขายเป็นหลัก ซึ่งเรื่องเหล่านี้ เราไม่สามารถบอกปัดได้ว่าเป็นเรื่องของฉันหรือเรื่องของเธอ เราทุกคนต้องช่วยกันแก้ไข” นายกสมาคมสร้างเสริมสุขภาวะชุมชนชาติพันธุ์ กล่าว

            ทางโครงการส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารในการสร้างเสริมสุขภาวะฯ จึงได้จัดเทศกาลอาหารเชียงราย “มหกรรมอาหารชาติพันธุ์ – อาหารฮาลาล” ระหว่างวันที่ 18-20 มกราคม 2561 ขึ้น เพื่อสร้างพื้นที่สื่อสารความเข้าใจเรื่องความมั่นคงทางอาหารและสุขภาวะในกลุ่มชาติพันธุ์ เพื่อให้ผู้บริโภคในเขตเมืองได้เข้าถึงวิถีการผลิต และองค์ความรู้ของชาติพันธุ์ต่างๆ ที่สำคัญยังได้ลิ้มรสอาหารชนเผ่าที่หาชิมได้ยาก.

 
ขอบคุณเนื้อหาข่าว / ภาพ จาก : อุมาพร / นำเสนอโดย : เชียงรายโฟกัสดอทคอม
 
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ
::: ข่าววันนี้ »
สำนักงานประกันสังคมเปิดโอกาสให้ผู้ประกันตนสามารถเปลี่ยนโรงพยาบาล จนถึง 31 มีนาคม 2561 นี้ โดยสามารถตรวจสอบโรงพยาบาลที่เข้าร่วมโครงการสำหรับปี 61 ได้
16 กุมภาพันธ์ ททท.สนง.เชียงราย ร่วมต้อนรับและขอบคุณคณะนักท่องเที่ยวผู้พิการทางสายตาชาวอังกฤษ
ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจรักในการปั่นจักรยานเข้าร่วมโครงการ(สิงห์แสด ใจเกินร้อย) ระยะทาง 30 ก.ม. วันอาทิตย์ที่ 4 มี.ค.61
เทศบาลนครเชียงราย และ บริษัท โมไบค์ (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมกันลงนามบันทึกข้อตกลงร่วมกันดำเนินตามโครงการ (จักรยานสาธารณะไร้สถานีจอด Mobike in Chiangrai)
อาจารย์อภิรักษ์ ปันมูลศิลป์ จิตรกรแห่งขุนเขา เชิญชวนผู้ที่คนสนใจร่วมสมัคร และคัดเลือกเป็นนักแสดง ภาพยนต์โฆษณาเพื่อสังคม (สีสรรค์กตัญญู)
::: ข่าวเทศกาลและงาน »
เทศบาลนครเชียงรายและคณะสงฆ์จังหวัดเชียงราย ขอเชิญร่วมกิจกรรม เนื่องในวันมาฆบูชา ประจำปี 2561
ขอเชิญร่วมพิธีบวงสรวงพระเจ้าพรหมมหาราช ครั้งที่ 16 ประจำปี 2561 ในวันที่ 23 - 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2561
เทศบาลนครเชียงรายร่วมกับมูลนิธิสาธารณกุศลสงเคราะห์เชียงราย เปิดงานเทศกาลตรุษจีน 2561 พร้อมเชิญชวนร่วมสักการะบูชาเจ้าแม่กวนอิมเพื่อความเป็นศิริมงคล
สิงห์ปาร์ค เชียงราย เชิญชวนชมงานแสดงโขนกลางแปลง เรื่องรามเกียรติ์ 16 -17 กุมภาพันธ์ 2561 นี้ เวลา 18.00 – 19.00 น. ชมฟรีตลอดงาน
สิงห์ปาร์คเชียงรายขอเชิญเที่ยวงานเทศกาลบอลลูนนานาชาติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอาเซียนกลับมาอีกครั้ง Singha Park International Balloon Fiesta 2018วันที่ 14 - 18 กุมภาพันธ์ 2561
::: ข่าวสังคมธุรกิจ-กิจกรรม »
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงราย ขอเรียนเชิญพุทธศาสนิกชน ร่วมทำบุญตักบาตร พระสงฆ์ 99 รูป ในวันที่ 1 มีนาคม 2561
จองรถ Honda วันนี้รับทั้งช่วยดาวน์ ช่วยผ่อน หร้อมประกันภัยชั้น 1 ที่ เอ็ม.อาร์.เอ็ม.คาร์ เชียงรายทั้ง 4 สาขา
ภาพบรรยากาศกิจกรรมในไร่รื่นรมย์ อ.เทิง จ.เชียงราย เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2561
กรมการค้าต่างประเทศ ขอเชิญเข้าร่วมสัมมนา เรื่อง เชียงราย : โอกาสในการค้าชายแดนกับประเทศลุ่มแม่น้ำโขง
Mazda Season of Red ซีซั่นแห่งความโชคดี 10 – 18 ก.พ.นี้
::: ข่าวประกวดราคา »
แบบสรุปราคากลางงานก่อสร้างโครงการก่อสร้างท่อลอดเหลี่ยมคอนกรีตเสริมเหล็ก (Box Culvert) บ้านร่องธาร หมู่ที่10 (ข้ามน้ำห้วยหนองผา) (ปร.4,ปร.5)
ตารางแสดงวงเงินงบประมาณที่ได้รับจัดสรรและราคากลางในงานก่อสร้างท่อลอดเหลี่ยมคอนกรีตเสริมเหล็ก (Box Culvert) หมู่ที่ 10 บ้านร่องธาร(ข้ามน้ำห้วยหนองผา)
แบบสรุปราคากลางงานก่อสร้างโครงการก่อสร้างท่อลอดเหลี่ยมคอนกรีตเสริมเหล็ก (Box Culvert) บ้านร่องธาร หมู่ที่10 (ข้ามน้ำห้วยป่ายาง) (ปร.4,ปร.5)
ตารางแสดงวงเงินงบประมาณที่ได้รับจัดสรรและราคากลางในงานก่อสร้างท่อลอดเหลี่ยมคอนกรีตเสริมเหล็ก (Box Culvert) หมู่ที่ 10 บ้านร่องธาร(ข้ามน้ำห้วยป่ายาง)
แบบสรุปราคากลางงานก่อสร้างโครงการก่อสร้างท่อลอดเหลี่ยมคอนกรีตเสริมเหล็ก (Box Culvert) บ้านร่องธาร หมู่ที่3 (ปร.4,ปร.5)
 
ข่าวสารเชียงราย by เชียงรายโฟกัสดอทคอม, เว็บไซต์ข่าวเชียงราย
คลินิกศัลยกรรมหมอชาตรี จ.เชียงราย
ให้บริการด้านศัลยกรรมตกแต่งเสริมความงาม โดยศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์มากว่า 20 ปี โทร.081-568-4767
http://www.doctorchatree.com
 
จองโรงแรมเชียงราย
บริการรับจองโรงแรมในจังหวัดเชียงราย ราคาประหยัด รับส่วนลดสูงสุด 75% Online Booking
เชียงรายศัลยกรรมความงามคลินิก
เสริมจมูก ทำตา ตัดปาก เสริมคาง ตัดกราม ตัดท้อง เสริมหน้าอก รีแพร์ แปลงเพศฯลฯ โดย ผศ.น.พ.ชาตรี พรหมโชติ T.086-3545-748
https://www.facebook.com/ChiangRaiSurgery
Untitled Document
อนุบาลสามภาษา อำไพ ระบบ interkids
บรรยากาศร่มรื่น สวยงาม เรียนกับครูชาวอังกฤษ (ทุกวันทุกชั้น) ครูชาวจีน และครูไทย ที่มีคุณภาพ รับตั้งแต่ 1.10 - 6 ปี โทร.053-758294 /053-758295
โรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นมินนะโนะ
แปลเอกสารญี่ปุ่น-อังกฤษ,รับรองกระทรวงฯ
ดำเนินการจดทะเบียนสมรส โทร/ไลน์ 0815308720
New Win Too Education
เรียนภาษาจีนกับครูมือชีพ ตรงข้ามคลินิกหมอประจักษ์ Tel.082 -296-9350
โรงเรียนนอบน้อมบริบาล
เปิดสอนการดูแลผู้ช่วยพยาบาล หลักสูตรการพยาบาลผู้สูงอายุ และเด็กเล็ก รวมระยะเวลา 6 เดือน เมื่อเรียนจบหลักสูตรแล้วจะมีงานรองรับ อาทิเช่น งานในโรงพยาบาล, คลินิก, ศูนย์ความงาม, ศูนย์ดูแลเด็กเล็ก รวมถึงการดูแลผู้สูงอายุ หรือ ผู้ป่วยที่บ้าน โทร. 091-0688303 , 052-023688
Chaimagic academy
เชียงรายมายากล ตัวตลก ตัวการ์ตูน ลูกโป่งแฟนซี โดยทีมงานคุณภาพ : นำเสนอความบันเทิงในรูปแบบมายากล รับจัดแสดงมายากลทุกรูปแบบ / สอนมายากล / โบโซ่ลูกโป่ง / มัสคอต / ลูกโป่งประดับ รับจัดแสดงมายากล/รับจัดแสดงมายากลเวที ระยะใกล้ เปิดตัวรถ สินค้า งานเทศกาลประจำปีฯลฯ โดยทีมงานที่มีประสบการณ์การแสดงทั่วภาคเหนือ และกรุงเทพมหานคร พร้อมออกแบบการแสดงให้ตรงกับคอยเซ็ปของงาน (มายากลระยะใกล้บนโต้ะอาหาร มายากลเด็ก) โทร 085 714 6103
Firm Friends Education and Visa Consultant (AVSS)
ศูนย์แนะแนวศึกษาต่อประเทศออสเตรเลีย AVSS สาขาแยกสหมิตร
เรียนต่อ ออสเตรเลีย & อินเดีย ไม่ยาก ถ้าปรึกษาเรา โทร. 099 370 5159, 052 021 517
 
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเชียงรายโฟกัส
กิจกรรมของเว็บ
ติดต่อโฆษณา
ติดต่อทีมงาน
ช่วยเหลือ
แจ้งปัญหาการใช้งาน/อัพเดทข้อมูล
คำถามที่พบบ่อย
ส่งข้อเสนอแนะการพัฒนาเว็บไซต์
แผนผังเว็บไซต์ (Site Map)
ข้อมูลเพิ่มเติม
สถิติ โดยรวมของเว็บ
สถิติ ปี 2012 | สถิติปี 2013
สถิติเว็บไซต์ ปัจจุบัน stats | histats
เว็บไซต์ V.2010 , V.2012
ข้อมูลบริการ
+ ฝากประกาศข่าว + ฝากประกาศตำแหน่งงาน
+ ลงทะเบียนหางาน(ฝากประวัติ) + เพิ่มที่พัก กิน ดื่ม เที่ยว ทัวร
+ เพิ่มข้อมูลธุรกิจ (ไดเร็กทอรี่) + จองโรงแรมเชียงราย
+ เพิ่มธุรกิจบนแผนที่ออนไลน + เพิ่มโปรโมชั่น ส่วนลด
เว็บไซต์แห่งนี้รองรับการแสดงผลได้ดีสุดที่ขนาดจอภาพ 1024x768 พิกเซล บนโปรแกรมบราวเซอร์ Google Chorm หรือ Mozilla Firefox
สงวนลิขสิทธิ์ © 2007-2016
http://www.chiangraifocus.com